الصحةمكافحة العمر

الحقيقة الكاملة حول Kombucha، المشروبات المخمرة أو مثالية

المشي من خلال متجر البقالة، قد فتح بطريق الخطأ "kombucha". لا أعتقد أنه يتكون من بعض الفطر السحري. حتى ذاقت مرة واحدة، لا يمكن أن ننسى المشروبات الشاي، لأنه ليس فقط لذيذ، ولكن لديه أيضا العديد من الفوائد الصحية.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه المنتجات ومعرفة لماذا يجب عليك استخدامه على أساس منتظم.

ما هو Kombucha؟

Kombucha هو المشروبات الحية، والتي تتم عن طريق تخمير الشاي والسكر للثقافة، في الواقع، Kombucha (الذي هو في الواقع الحيوانات الدبقة - نتيجة للتكافل من بكتيريا حمض الخليك والخمائر). الحيوانات الدبقة يبدو وكأنه نوع من الفطريات العائمة العملاقة. إذا إعداده بشكل صحيح، والذوق قد يشبه مزيج من عصير التفاح الغازية والشمبانيا.

أصل فطر الشاي لا يزال مثار جدل والنقاش. ومع ذلك، لأول مرة وقد سجلت استخدامه في الصين في 211 قبل الميلاد ز. (ه)، حيث وصف بأنه "شاي الخلود". ومع ذلك، فقد صاغ اسم "Kombucha" كما هو مقترح في اليابان في 415 م. طبيب كوري يدعى كومبا استخدام هذا الشاي لعلاج الامبراطور. على سبيل المثال لا مرق الشفاء، وأضاف إلى اسمه "تشا". لذلك يمكنك الآن سماع اسم "Kombucha".

ثم شرب انتقل الى روسيا، حيث أصبح يعرف باسم "kvas الأسود"، وانتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء أوروبا. ولكن خلال الحرب العالمية الثانية، الاهتمام به تضاءلت. بعد الحرب، والطبيب الألماني رودولف Shkelnar تستخدم Kombucha لعلاج السرطان، فضلا عن اضطرابات التمثيل الغذائي، وارتفاع ضغط الدم والسكري.

اليوم، ومن المعروف kombucha في جميع أنحاء العالم لقدرته على تحسين حالة المرضى.

ما هي هذه الثقافة؟

Kombucha - ثقافة يشبه الفطر البيج، أو ربما فطيرة. كما سبق ذكره، والتعايش بين البكتيريا والخميرة. تم وضع الثقافة في الشاي الأسود أو الأخضر المحلاة. وهذا هو السحر يبدأ من هنا. يمكنك الحصول على مشروب كاملة من الفيتامينات والمعادن والأنزيمات والأحماض العضوية. كما المتدبقة يساعد على هضم السكر، وتنتج مختلف الأحماض العضوية الطبية بما في ذلك الغلوكورونيك، الغلوكونيك، اللبنيك، الخليك، زبدي، الماليك وusnic والفيتامينات B و C والأحماض الأمينية والإنزيمات.

بسبب هذه الثقافة هضمها السكر في الشاي، شرب له طعم الحلو، ولكنه لا يتضمن عمليا أي السكريات الضارة.

كل Kombucha يشكل التكافل جديد على سطح السائل. ويمكن تقسيمها ويطهى شرب صحية أخرى.

لماذا يجب أن تشرب Kombucha؟

Kombucha لديه ذوق جيد والخصائص المنعشة، ولكن هذا ليس كل شيء. في هيكلها هناك البروبيوتيك التي تساهم في صحة القولون الخاص بك. وبالإضافة إلى ذلك، أنها لا تسمح لتطوير المبيضات في الجسم، وزيادة امتصاص المواد الغذائية، ومكافحة الالتهابات، والانتفاخ. كل هذا يساهم في وضوح العقلية، وتثبيت المزاج وتنقية الجسم.

كيف يمكنك جعل Kombucha الخاصة بك؟

وعلى الرغم من kombucha ويمكن الاطلاع على رفوف محلات البقالة مجموعات، وسعر زجاجة الواحدة مرتفع جدا. أكثر ربحية لإعداد هذا المشروب الصحي من تلقاء نفسها، بالإضافة إلى أنه من السهل جدا. سوف تحتاج إلى:

  • 3.5 لترا من الماء المصفى.
  • 1 كوب سكر.
  • 8 أكياس من الشاي الأسود أو الأخضر.
  • 1-2 أكواب من الشاي خاص لإعداد Kombucha (يمكن شراؤها في المتاجر المتخصصة)؛
  • 1 المتدبقة (Kombucha)؛
  • الأواني الزجاجية (تعقيم)؛
  • ملعقة خشبية لاثارة (أبدا استخدام الحديد)؛
  • الشاش.
  • الشريط المطاطي لحماية النسيج.

ماذا علي أن أفعل؟

  1. طهي الشاي الحلو. للقيام بذلك، ملعقتين من الشاي فضفاض (أكياس الشاي أو 8-10) صب الماء الساخن.
  2. إضافة كوب من السكر العضوي.
  3. الشاي يجب أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة منذ المتدبقة لا البقاء على قيد الحياة في الماء الساخن.
  4. صب الشاي في وعاء زجاجي كبير، دون ملئه من خلال حوالي 20٪. ينبغي أن يترك هذا المكان لسائل خاص.
  5. وضع zoogloeas خليط الشاي.
  6. تغطية جرة مع جبن وآمنة مع الشريط المطاطي.
  7. وضع جرة في المطبخ في مكان دافئ، ولكن تجنب أشعة الشمس المباشرة.
  8. وتستغرق عملية التخمير على مدى سبعة أيام. يمكنك ثم تحقق من الفطريات. يجب أن يكون طعم لاذع ولكن لا يزال الحلو.
  9. صب الشاي في قوارير زجاجية الفردية مع الأغطية مختومة وتخزينها في الثلاجة.
  10. منذ تستمر عملية التخمير، يمكنك إجراء دفعة أخرى.
  11. لجعل نكهة إضافية والشاي، ويمكنك إضافة الفواكه الطازجة أو التوابل مثل الكركم والزنجبيل.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.