الخبز الكبد: وصفات

الكبد الحيواني هو منتج مفيد للغاية. إلى حد أنه في بعض الأحيان حتى توصي بتناول الطعام المهنيين الصحيين. لماذا هذا؟ في المقام الأول، وذلك بفضل الحفاظ على بروتينات عالية الجودة، والكولاجين، وقواعد البيورين، والأحماض الأمينية مثل التربتوفان، ليسين وميثيونين والفيتامينات A، _{B6، B12،} C، E، وكذلك الحديد والنحاس والفوسفور والزنك. لهذا السبب، من وظيفتها طهي مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الخبز الكبد، والتي تحتفظ بالكثير من العناصر المفيدة.

صفة الخبز كبدي بسيط

نحن نقدم لك واحدة من أسهل الخيارات، كيف لطهي طبق لذيذ جدا. حتى إعداد الخبز الكبد وصفة التالية:

1. الكبد جيد الإحمرار بها، تنظيفه من الأفلام والقنوات. مقطعة إلى قطع صغيرة، والتي مرت بعد ذلك من خلال مفرمة اللحم. في اللحم المفروم الناتج يضاف الدقيق، واثنين من البيض النيئ وتخلط جيدا.
2. تنتشر نصف اللحم المفروم في القالب، قبل مدهون. شكل مناسبة للخبز الجاودار أو أي أدوات أخرى، التي يمكن أن تجعل المعجنات.
3. سكين تسطيح سطح اللحوم، مع رش أوراق نبات القراص المفروم الشباب المكتظة واثنين من البيض، مسلوقة. بعد ذلك، نحن من وضع ما تبقى، ويرش الجبن المبشور.
4. تخبز لمدة 10 دقائق تقريبا في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. انتظر حتى تبرد ونقلها إلى تكوين البيضاوي الطبق. على الجانبين نضع الخضار - لذوقك. على سبيل المثال، الخبز المالحة والخيار والطماطم والبنجر وشرائح الجزر والبازلاء وهلم جرا. D. الكبد أعد.
5. قبل أن يجلب الى طاولة المفاوضات، يجب التأكد من قطع بضع شرائح ووضعها معا.

وصفة ل فطيرة الكبد في multivarka

وهذا ما يسمى كعكة أيضا العديد من الخبز الكبد. جوهر لا يزال هو نفسه. الخبز دائما الحصول عالية، التي يسهل اختراقها والخصبة. وسوف تستخدم لإعداد الدجاج الكبد و الخضراوات والفطر. سنحاول جعل طبق لذيذ والعطاء. متى بالضبط سوف تحمل جميع وصفات الطهي خطوة بخطوة، فإنك سوف تنجح.

المكونات الضرورية: كبد الدجاج - كيلوغرام واحد، والفطر - 300 غراما، والبيض، والبصل، والجزر زوجين 25٪ كريم - 30 مل، زبدة - ملعقة كبيرة طحين 1-3 ملاعق صغيرة مفتت والفلفل الأسود والبهارات مرق - 1/2 ملعقة شاي والملح.

نحن خبز كعكة الكبد لدينا

كنا إذابة الإحمرار الكبد من وتطهيره. نظيفة وفرك على الجزر مبشرة الخشنة، لوحات shinkuem الفطر، مكعبات قطع البصل. تشغيل multivarka وضع "الحساء"، لضبط الوقت 10 دقيقة. تذوب في وعاء القليل من الزبدة، صب الفطر والخضروات. يقلب.

جيد كبد الدجاج أجاد في الخلاط، إضافة إلى وزن الطحين والبيض والزبدة، ومسحوق الخبز والقشدة والفلفل ومرق التوابل والملح. كل خفقت جيدا حتى كتلة واحدة متجانسة. يزيت Multivarki كوب زبدة، وإرسالها مرة أخرى للاختبارات الكبد الناتجة عن ذلك. احتياطي وضع "شوربة"، وتخبز لمدة 20 دقيقة، وبالتالي ترك صمام في موقف فتح. بعد التسبب إشارة يتضمن وضع التدفئة وتترك لمدة خمس دقائق. ثم أخذ خبزنا الكبد من Multivarki، وانها مستعدة لاستخدامها.

وصفة لفطيرة الكبد مع ملء

تم إضافة الكثير من ربات البيوت لمثل هذه طائفة واسعة من الكعك حشو. إعداد هذا الطبق هو معقدة بعض الشيء، ولكن تأتي دائما لمساعدة وصفات مع الصور، وذلك باستخدام والتي، سوف نفهم كل الصعوبات.

فهو يتطلب المكونات التالية: 0.6 كلغ من كبد الدجاج، البصل، الجزر، ثلاث بيضات دجاج، ملعقتين الحنطة السوداء، ثلاث ملاعق صغيرة من كريم، 60 غراما من الجبن، وهما البصل الأخضر والملح.

للبدء، تنفيذ سلسلة من الأعمال التحضيرية. سلق البيض المسلوق والجزر المقشر والبصل. آخر المفروم، والجزر الثلاث على مبشرة كبيرة، ومن ثم إرساله كل في المقلاة ويمكن وضعها على الماء وتقلى في الزيت النباتي. تطحن في الخلاط ويضاف الكبد لها طحين الحنطة السوداء، و البيض، والقفزات-suneli والفلفل الأسود المطحون ثم تطحن في خلاط. مع إضافة كريم الجزر طحن جاهزة والبصل. الآن تحضير الحشوة. ختم ناعما أو ثلاثة على الجبن مبشرة الخشنة. أيضا قطع ناعما البيض الجاهزة والبصل الأخضر.

الآن المرحلة النهائية. كانت مغطاة ورقة شهادة جامعية صحن الخبز، صب نصف العجين على ذلك، ومن ثم وضع كل حشو وملء العجين ما تبقى. سخن الفرن إلى 200 درجة ووضع فيه لمدة 30 دقيقة لتشكيل كعكة. كيف أحب طبق الخبز، وذلك باستخدام وصفات مع الصور؟ فطيرة لذيذة جدا؟

الطبخ كعكة الكبد أخرى

في هذا الوقت، ونحن نستعد الكبد، كعكة حساسة جدا / فطيرة، خبز في المعجنات نفخة. على ما تضيف إليه (بعض الخضر، على سبيل المثال)، يمكن أن يكون حار. نحن نفترض أن المعجنات نفخة لدينا بالفعل. أيضا، لمزيد من الوضوح وصفنا وصفة، كيفية طبخ فطيرة الكبد مع الصور. نحن بحاجة إلى: جاهزة عجين الفطير - 1 كيلوغرام الدجاج الكبد - 0.5 كجم، بصلة صغيرة، والأعشاب المجففة - ملعقتين، كليا على ذوقك، براندي - ثلاث ملاعق والبيض - قطعتين والدقيق - ملعقة واحدة مع شريحة، 15٪ كريم - 350 غرام، الفلفل والملح. أيضا بإعداد انقسام عميق يبلغ قطرها 26-28 سم.

تخبز الكعكة في الفرن

وسوف تبدأ عملية مع وتشكيل مباشرة في شكل سلة من عجين الفطير وجود حبة عالية. نحن وخز العجين بالشوكة وتخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة - حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إذا تم طهي العجين لديك، فمن الضروري أن يخبز 10 دقيقة في 180 درجة. قطع البصل والدجاج الكبد مع سفينة في الخلاط، حيث يتم طحنه. إضافة براندي، والبيض والدقيق والقشدة الحامضة، والبقدونس، والفلفل والملح، وكلها مختلطة وتصب في سلة. خبز فطيرة الكبد في الفرن لمدة 30 دقيقة، تسخينه إلى 160 درجة. يقدم هذا الطبق إلى طاولة ينصح في شكل تبريده. لذلك سوف يكون ألذ. شهية طيبة!