فاتح الشهية الأعياد - كعكة الكبد

وكقاعدة عامة، عندما يتعلق الأمر الكعكة، كل طبق الحلوى يتوهم مع كريم. ولكن الآن أنها أصبحت أكثر شعبية الكعك وجبة خفيفة، والتي هي مصنوعة من العجين والخضروات وحتى منتجات اللحوم. مثال على مثل هذه جميلة جدا و جبات خفيفة لذيذة يمكن أن تكون كعكة الكبد.

هذا الطبق يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من الكبد - لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير، تركيا الكبد. في أي حال، وسوف تتحول لذيذ، ولكن سيكون لها بنية مختلفة. عندما الدواجن الكبد باستخدام بقلمي سوف تكون أكثر تجانسا، و "الفطائر" لحوم البقر الكبد أكثر محبب.

لذلك، تبدأ لطهي كعكة الكبد. سنحتاج رطل من الكبد، واثنين من البيض، نصف كوب من الحليب، كوب أو أقل قليلا الدقيق والبصل والتوابل، وبطبيعة الحال، والملح. وهذه هي المنتجات التي سيتم استخدامها لإعداد الكعك للكعكة، ولكن إعداد كريم، وسوف نتحدث إليه في وقت لاحق.

الكبد تنظيفها من الأفلام والسفن والأرض في خلاط أو مطحنة، وذلك باستخدام شعرية غرامة. عند استخدام شعرية الكبد كبير من المرغوب فيه أن أنتقل من خلال العصارة مرتين. هذا الصقل الدقيق جعل طعم المزيد من كعكة طرية.

فاز البيض مع الحليب وإرسال هذا الخليط في وعاء في الكبد. تخلط جيدا والبدء في إضافة تدريجيا الطحين، ومنع تشكيل كتل. ومن الضروري أن تراقب عن كثب تماسك الخليط، وينبغي أن تشبه كثافة من العجين للخبز oladushek. إذا كنت تبالغي مع الدقيق، وكتلة الكبد تبين سميكة جدا، فأنت بحاجة إلى تمييع مع الحليب.

الآن موسم مع الملح لدينا الحصاد والتوابل الأخرى. البصل قطع ناعما ويقلى في الزيت النباتي حتى تصبح طرية. ثم، وأضيف جنبا إلى جنب مع زيت البصل في كتلة الكبد. وإضافة القوس لا تجعل فقط لدينا كعكة لذيذة الكبد، ولكن أيضا تسهيل الكعك والخبز، كما هو الحال في النفط اختبار سيجعل من الاسهل لتحويل وتبادل لاطلاق النار "الفطائر".

خبز الكعك الكبد "اختبار" أفضل لاعب في مقلاة مع طلاء غير لاصقة. قبل الخبز عموم يجب أن يتأهل طفيفة ودافئة. ننشر العجين ملعقة (اعتمادا على حجم المقلاة قد يستغرق من سنتين إلى خمس ملاعق من كتلة الكبد في كعكة) وتمهيدها. الفطائر الكبد الفرن تحتاج على نار معتدلة، تحمص على نحو أفضل. بعد احمر السلبي، فطيرة قلب بدقة عن طريق شفرة. كعكة إزالة جاهزة من المقلاة وانتشار على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. حتى خبز الكعك فقط. بالمناسبة، إذا كان لديك المقالي مزرعة من أقطار مختلفة، وكعكة الكبد يمكن أن تكون مكدسة في شكل مخروط.

وهكذا، والكعك جاهزة، يمكنك البدء في صنع كريم. يمكن أن يكون هناك الكثير من المتغيرات. على سبيل المثال، وتستخدم عادة ملء البصل المقلية والجزر مع إضافة المايونيز. أو كريم، وتتألف من الجبن المبشور والبيض ناعما انهارت المغلي والمايونيز والثوم واحدة. يمكنك أيضا استخدام كريم الأكثر بسيطة مصنوعة من خليط المايونيز والكاتشب.

ولكن كل شيء دهني جدا و "الثقيل" للخيارات ملء المعدة. إذا كنت لا تحب المايونيز أو هل تريد وجبة خفيفة المطبوخة لديها أقل ذات السعرات الحرارية العالية، فمن الضروري إعداد خفيفة كريم من القشدة الحامضة والخيار.

نحن بحاجة الى عامين أو ثلاثة الخيار الطازج، حوالي ثلاثمائة غرام من القشدة الحامضة، ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم ومجموعة كبيرة من المساحات الخضراء.

الوصول إلى إعداد. خيار مقطعة إلى شرائح صغيرة. يمكنك، بالطبع، وفرك لهم على مبشرة، ولكن بعد ذلك الخضروات سيعطي الكثير من عصير، وسوف تحتاج إلى التغلب عليها. الخضر وختم ناعما جدا، وسحقت الثوم من قبل الصحافة. تخلط جميع مع القشدة الحامضة وإضافة إلى شدة القليل من صلصة الصويا وعصير الليمون. كريم مستعدة.

البدء في جمع دينا كعكة، الكعك وضع على طبق وكذلك promazyvaya كريم لهم. كعكة جاهزة تحتاج إلى إعطاء قليلا على الوقوف في الثلاجة، حتى انه يمكن أن نقع.

الآن عليك أن تعرف كيفية تحضير كعكة الكبد. ولكن، كيف لتزيين هذا الطبق، يمكنك حل نفسك. يمكنك ببساطة رش الأعشاب كعكة الجبن المبشور أو أعلى، ويمكن قطع من الزهور الخضار وأدوات أخرى للزينة لجعل لدينا طبق العشاء تحفة الطهي الحقيقية.