الخضروات وصفة الحساء مع اللحم. وصفات بسيطة

اليخني من الخضروات - حقا لذيذ وطبق صحي، ولكن القلبية ولذيذ، اتضح، إذا ما أضفنا إلى ذلك أي اللحوم. ويمكن استخدامه كما الدجاج ولحم البقر والخنزير والضأن. و صفة لالحساء يمكن تضمين والخضروات واللحوم الخاصرة، الخاصرة أو الأضلاع. ولكن بغض النظر عن اللحوم التي تستخدمها، ينبغي بنكهة جزءا كبيرا من كل أنواع من الأعشاب والبهارات والتوابل.

وصفة لالحساء والخضار واللحوم ويمكن أن تشمل أيضا الفطر ومطلقا أي الخضروات، اعتمادا على الموسم. عادة في أطباق تشمل الكوسا والبطاطا والملفوف والباذنجان والفلفل والجزر. وبطبيعة الحال، إلى أقصى حد ممكن من البصل والخضر. الحساء أعد في الفرن، على موقد، والموجات الدقيقة، multivarka وحتى النار. هذا هو طبق منفصل، لا يتطلب أي إضافات بوصفها مقبلات.

تحضير الطعام

للحصول على الحساء لذيذ، تحتاج إلى اختيار المنتجات المناسبة، يجب أن تكون من نوعية جيدة وجديدة. لهذا الطبق يمكنك استخدام ليس فقط في المتن لذيذة، طبق اللحم على الغضروف تبين لا تقل ذيذة وغنية.

ويمكن أن يكون أي شيء - المجمدة والمبردة والطازجة. قطعة المجمدة سوف تحتاج إلى ما قبل تذويب. إذا كنت تريد تحولت اللحوم لونها بنيا ذهبيا، وسوف تحتاج إلى تقلى أولا على حدة، ومن ثم إضافة كافة المكونات التي تشكل الأطباق. إذا كان وجود القشرة لا يهم، يمكنك أن تبدأ في اخماد الخضروات في نفس الوقت.

أما بالنسبة الخضراوات، كل هذا يتوقف على التفضيلات الطهي لتذوق الطعام. وصفة لالحساء والخضار واللحوم ويمكن أن تشمل كلا الطازجة و الخضروات المجمدة. ولذلك، هذه الأطباق يمكن أن يستمتع به في أي وقت من السنة. قبل أن تبدأ لطهي يطبخ والخضروات غسلها ومقشر والبذور وقشور.

الشيء الرئيسي الذي يجب أن تذكر: يجب قطع جميع المكونات قطع كبيرة جدا، يطحن في غير مسموح الحساء.

إعداد أطباق

بعض الأطباق الخاصة لا تحتاج إلى طهي الحساء. عندما تحتاج قبل القلي عموم مع طلاء غير لاصقة. ولإطفاء قدر مناسب لعدم وجود أدوات، يمكنك استخدام وعاء سميك الجدران.

يمكنك أيضا طهي الحساء في الفرن. في هذه الحالة سوف تحتاج إما نموذج المقاومة للحرارة عميق. لا تقل لذيذ يتحول طبق المطبوخة في قدور - الطين أو السيراميك.

وصفات بسيطة ولذيذة الحساء

وهكذا، مرت لحظات التحضيرية أهم، من اليسار إلى الذهاب مباشرة إلى إعداد وجبات الطعام. نحن نقدم ثلاثة من أفضل وصفات: الحساء مع الفاصوليا والخضراوات والفطر والباذنجان. اختيار واحد من شأنها أن تجذب لك أكثر، والبدء في عملية خلق تحفة الطهي صحية ولذيذة.

الحساء مع الفطر

أي طبق، الذي يتكون من الفطر واللحوم واتضح القلبية ولذيذ.

المكونات:

• 300 غرام من لحم البقر.
• 300 غراما من الفطر.
• ثلاثة البطاطا المتوسطة.
• اثنين من البصل.
• الجزرة واحد؛
• ملعقتين من معجون الطماطم.
• نصف ليمونة.
• الأعشاب والملح والزيت النباتي والتوابل - لطعم.

طريقة التحضير:

1. يغسل اللحم وجافة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. الخضروات النظيفة والبصل مقطعة إلى حلقات نصف، حلقات الجزر والبطاطا - مكعبات.
3. غسل الفطر، ومقطعة إلى شرائح.
4. سخني مقلاة في القليل من الزيت النباتي، ويقلى اللحم شرائح إلى القشرة فاتح للشهية.
5. إضافة إلى الجزر لحوم البقر وكوك، واحيانا اثارة، لمدة 10 دقائق، ثم وضع البصل والفطر. يقلى لمدة 7-10 دقائق أخرى.
6. الصحافة إلى المنتج النهائي من نصف عصير الليمون، إضافة البهارات ونصف كوب من الماء المغلي. تغطية غطاء القدر، يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
7. عندما يكون كل شيء تقريبا جاهز، ووضع البطاطس في الحساء وإضافة مخففة في 100 مل من الماء ومعجون الطماطم ويقلب ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا.

وضع الحساء في أطباق الانتهاء، مع رش الأعشاب. يقدم هذا الطبق مع الكريما الحامضة.

يخنة لحم البقر مع الباذنجان والفاصوليا

عموما في إعداد هذا الطبق باستخدام البطاطا، ولكن إذا بدلا من العنصر إضافة الباذنجان والفول والحساء هو التألق مع الألوان الجديدة والنكهات.

المكونات:

• 300 غرام أي لحوم.
• ثلاثة الباذنجان المتوسط الصغار؛
• بنك الفاصوليا المعلبة.
• البصل.
• الفلفل.
• الجزر.
• ثلاثة الطماطم.
• الزيوت النباتية والأعشاب والتوابل.
• الخضر.

طريقة التحضير:

1. شطف اللحوم ومقطعة إلى قطع 3-4 سم في القطر.
2. الخضروات النظيفة والباذنجان والطماطم المقطعة إلى مكعبات والفلفل - حلقات البصل - حلقات النصف والجزر وصر أو أعواد الأكل.
3. اللحوم يقلى في الزيت في مقلاة، يضاف نصف كوب من الماء، ويترك على نار خفيفة حتى النصف.
4. ثم وضع جميع الخضروات التي أعدت والفول والحساء بالملح، إضافة التوابل والأعشاب المجففة، صب كوب من الماء، وغطاء وعاء يغلي مع غطاء، يترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة فقط.

خدمة ومقبلات مع الأعشاب الطازجة مع سلطة الخضار.

وصفة الحساء مع الخضار

وهناك طريقة أخرى للطهي. ومن الجدير بالذكر لكون المكونات يمكن إضافة، استبدال، نظيفة اعتمادا على تفضيلات ذوقك.

المكونات:

• 600 غراما من اللحم.
• ستة البطاطا المتوسطة.
• اثنين من كوسة صغيرة من الشباب.
• ثلاثة البصل.
• 300 غرام من الفاصوليا الخضراء.
• ثلاثة الطماطم.
• الفلفل.
• الأعشاب والثوم - على الطلب؛
• الزيوت النباتية.
• الملح والتوابل والفلفل.

طريقة التحضير:

1. اللحوم ذوبان، وغسل وجافة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. تقلى أن النفط حتى هش.
2. البصل النظيفة من قشر، وقطع chetvertkoltsami، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا في قدرات مختلفة. ثم وضعها على اللحم احمر.
3. قشر البطاطا وتقطع إلى شرائح من نفس الحجم كما ان من طبقة اللحم على وضع القوس أنيق.
4. الفاصوليا فراي قليلا في المقلاة نفسها، حيث البصل المحمص سابقا، وضعت الفاصوليا إلى البطاطا.
5. شطف كوسة، مقطعة إلى مكعبات، وضعت في الفول.
6. الطماطم تغسل وسكب الماء المغلي لمدة بضع دقائق، وإزالة قشر، ختم بالشوكة ومكان على كوسة.
7. الفلفل والبذور النظيفة من ساق، مقطعة إلى حلقات، وطرح على الطماطم.
8. الثوم والخضر يغسل، وختم ويرش عليها المكونات مستعدة الآن إضافة الملح والتوابل وسلطة.
9. صب كل الماء المغلي لتغطية نحو نصف الخضروات. كشف نار متوسطة الحرارة، يغطى الإناء بغطاء، ويطهى لمدة 30-40 دقيقة.

هذه هي بسيطة وصفات لذيذة الحساء. لإعدادهم، لا تحتاج إلى أي معرفة ومهارات خاصة، فإنه من السهل جدا، من المهم فقط أن تتبع التعليمات.

نصائح

1. أي وصفة يخنة اللحم مع الخضار ينطوي على إضافة العديد من مختلف البهارات والتوابل والأعشاب المجففة.
2. إذا كانت جميع المكونات المقلية مسبقا، يطبخ تكتسب طعم أكثر كامل الجسم.
3. إذا، بدلا من الماء المغلي لاستخدام اللحوم أو الخضروات مرق، سوف الطبق طعم أفضل.
4. إذا لم يكن لديك كل المكونات المتاحة لديك، لا تقلق. كوك من تلك المنتجات، وهذا هو. الحساء - طبق عالمي والخيال والإبداع والتجريب هي موضع ترحيب.

شهية طيبة!