الخبز واللبن الزبادي وصفات

تعبت من التنوع، ولا أعرف من لإرضاء عائلته؟ الخبز واللبن الزبادي مفاجأة ليس فقط أهل بيتك، ولكن أيضا للضيوف. حصلت لذيذ وحساسة ومتجدد الهواء الحلوى.

فطيرة

الخيار الأول، والذي هو سهل القيام به. أنفقت حد أدنى من الوقت والجهد، ولكن في كعكة الزبادي تبين لذيذ ومنخفضة السعرات الحرارية.

لطهي كنت في حاجة إلى المنتجات:

1. الزبادي - 1 كوب (250 غرام).

طحين القمح 2. (عادي) - 200 غرام

3. المكرر زيت الطهي - 100 مل.

4. البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

5. نيلين ومفتت لمدة 1 ساعة. L.

6. الفواكه (يمكن أن تكون ناضجة أو المعلبة) - حسب الذوق.

7. السكر - لتذوق. عادة إضافة 8-9 الفن. ل.، ولكن يمكن أن يكون أكثر من ذلك.

الآن إعداد فطيرة في اللبن. خلط الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر. ثم تحتاج إلى إضافة الزبدة والبيض واللبن والفانيليا. خلاط العجين لخلط حتى الزي العسكري.

تأخذ شكل مناسب، ويفضل السيليكون. صب نصف العجين مرة أخرى، ووضع الفاكهة أو التوت، وإضافة الخليط المتبقية. قبل حرارة الفرن إلى 180 درجة وتخبز الكعكة لمدة 20-25 دقيقة.

إذا لم يكن هناك أشكال سيليكون، واتخاذ المعتاد. فقط في هذه الحالة، تغطية ورقة شهادة جامعية، بحيث العجين ليست عالقة. في الدقيقة 25 يخترق كعكة مع المباراة. إذا كان لا اختبار اليسار، يمكنك إزالة الحلوى.

المن

هذا هو حلوى الفريدة التي يمكن خبز من دون طحين، ولكن طعم يتحول لا تنسى. لإعداد المن في اللبن، واتخاذ 1 ملعقة كبيرة. من السميد، و 200 غراما من اللبن، 0.5 الفن. السكر، 1 ساعة. ل. مسحوق الخبز والقليل من الملح. تخلط جميع المكونات الجافة جيدا.

تذوب الزبدة ويسكب الخليط الناتج، إضافة 2 إلى نفس البويضة. تخلط جيدا حتى يصبح ناعما. لا ينبغي أن يكون خلاط سوط، حتى لا تفسد اختبار الحنان. يمكنك الحصول على هذا الطريق فقط ملعقة خشبية.

صب الخليط الناتج في قالب السيليكون وضعت في فرن مسخن 180 درجة. تخبز لمدة 30 دقيقة، والتحقق من وجود مباراة. إذا كانت العجينة جاهزة، وترك لمدة 5 دقائق. يتم الحصول على المن في زبادي لذيذ، وسوف عائلتك أو الضيوف لا اعتقد ان هناك كعكة وجبة.

الفطائر

هذا هو حلوى فريدة التي هي مثالية لتناول الافطار. للحصول على الفطائر على اللبن الخصبة، فمن الضروري إضافة القليل من الصودا ومنع العجين فقط ملعقة خشبية.

لجعل هذه الحلوى، والتقاط كوب من شرب اللبن، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر. ومع ذلك، فمن الأفضل لتذوق. إذا كنت لا تريد الفطائر الحلوة، ثم كافية 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر. إضافة السائل الصودا على طرف سكين وتصب الدقيق تدريجيا. اثارة بلطف مع ملعقة خشبية أو السيليكون. جعل العجين لاتساق القشدة الحامضة.

ثم تسخن مقلاة، إضافة القليل من الزيت النباتي. ثم، في نوع ملعقة التقليدية من العجين وتصب في المقلاة. تقلى على نار متوسطة الحرارة من الضروري أن المواد الخام ليست في الوسط. الفطائر الحصول على اللبن الخصبة وجميلة.

الكعك في علب

عادة، مثل الحلوى، وجعل الكفير أو الكريما الحامضة. نعم، اتضح حلوى شهية ولذيذة، ولكن إذا كنت في محاولة لجعل صغيرة كعك على اللبن في علب، وسوف تجد أن مذاقها سيكون حتى حلاوة وليونة العجين.

يبدأ الطبخ: خذ 50 غراما من الزبدة واثنين من البيض. طحن هذه المنتجات ملعقة خشبية. إضافة 1 كوب أو 250 غرام من الطحين و 0.5 ساعة. L. مسحوق الخبز وصودا الخبز. تخلط حتى المنتجات موحدة.

ثم صب شرب اللبن (يفضل الفاكهة)، وإذا كنت تحب الزبيب، إضافة '50 مرة أخرى تخلط جيدا. الآن العجين جاهز ويمكن سكب على المشكل. ومع ذلك، يجب أن يكون قبل مدهون مع السمن أو الزيت النباتي.

يجب الخليط ملء قوالب منتصف الطريق وليس تماما. منذ أثناء الخبز والكعك وسوف ترتفع أكثر من ذلك. تخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي لهم عند درجة حرارة 180 درجة.

مباراة أو مسواك، يخترق الكعكة، وإذا كان العجين على عصا اليسار، فهذا يعني أن الفرن يمكن إيقاف. عادة، والخبز الكعك يستغرق 20-25 دقيقة. اتضح حلوى لذيذ، القلبية وحلوة.

الكعك الشوكولاته

هذه هي الكعك الصغيرة، والتي يمكن أن يخبز في قوالب لالكعك. لإعدادها، وسوف تحتاج هذه المكونات:

1. الكاكاو - 4/3 ملعقة طعام. ل.

2. الزبادي (الشرب يفضل) - 200 أو 1 مل دورق.

3. البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

4. سكر - حوالي 130 غرام (يمكن أن يكون أكثر، فإنه يعتمد على ذوقك).

5. طحين - 1 كوب (250 غ).

5. زبدة - 0،5 حزم.

مسحوق الخبز 6. - 5 ز

أولا وقبل كل ما تحتاجه الدقيق، ومسحوق الخبز والكاكاو منخول من خلال غربال وتخلط جيدا. النفط قبل تنعيم وسوط مع خلاط، مضيفا تدريجيا السكر. هذا أيضا كسر البيض وصب اللبن. كل الوزن مزيج حتى الزي العسكري.

الخليط السائل وإضافة تدريجيا الطحين ومسحوق الخبز والكاكاو. فقط لا خفقت خلاط وتخلط بلطف ملعقة خشبية. الآن لدينا عجينة جاهزة، يمكنك رش على القوالب، والتي يجب أن تكون مرحلة ما قبل مشحم.

وضع الكعك في الفرن على 180 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة. فحص دوري للاستعداد لمباراة أو مسواك. تذكر أن القوالب تحتاج لملء نصف، كما يرتفع العجين.

الخبز على اللبن

جرب هذه الوصفة التي تبرز لبساطته والأصالة. أي دفعة من اللبن تبين العطاء وذيذه جدا. الشيء نفسه ينطبق على الخبز. لطهي كنت في حاجة إلى المنتجات:

1. طحين - 5 ز

2. السلط - 3 سنوات

3. الصودا - 5 غرام أو 1 ملعقة شاي ..

4. الزبادي الشرب - 1 علبة (400-450 جم).

الزبادي الخبز الحصول عليها عن طريق الهواء ورقيقة. تخلط جميع المكونات الجافة وإضافة تدريجيا إلى اللبن، واثارة مع ملعقة خشبية. ثم توزيع الطحين على الطاولة، ووضعها على العجين ودلك جيدا. تأكد من عدم وجود أي كتل.

الآن سخن الفرن إلى 180 درجة. في غضون ذلك، ينبغي أن العجين الوقوف لمدة 10 دقيقة. أنه لا zavetrilos، تغطية بمنشفة نظيفة. صب الخليط في المقلاة وتوضع في الفرن. بعد 30 دقيقة، والتحقق من مباراة الخبز. إذا ترك العجين لها، بل وأكثر تخبز لمدة 15 دقيقة.

شهدت نصائح الطهاة

الزبادي والخبز - لذيذة، حلوى حساسة ومتجدد الهواء التي يمكن أن تكون على استعداد كجدول الأعياد وافطار لجميع أفراد الأسرة.

ومع ذلك، يجب أن تعرف بعض الأسرار الطبخ:

1. العجين ومتجدد الهواء وحساسة، لا يمكن أن يكون سوط طويل مع خلاط. إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل استخدام ملعقة خشبية أو السيليكون.

2. إذا سوط طويل مع الزبدة خلاط، كريم، قشر ذلك، تنتج الكثير من الكتل في الحلوى نهاية سيتم مدلل. لذلك، فمن الأفضل لتليين المكونات.

3. لا يمكن للالكعك العجين إضافة الفاكهة أو التوت الطازج، والانتهاء من الحلوى كريم النفط. اتضح المعجنات اللذيذة والتي لا تنسى اللبن، والتي يمكنك مفاجأة ضيوفك.

4. إن الخبز لا يزال طعم أفضل إذا قمت بإضافة العجين في بذور الخشخاش أو السمسم.

5. إذا كان الخليط المن هو سيلان جدا، يمكنك رشاقته مع الطحين. ومع ذلك، لا تطرف، لأن طعم قليلا عابث، والعجين نفسه لا يمكن أن ترتفع.

6. لا تضع العجينة في فرن بارد، لأنه لن يعمل كما يجب. لأول مرة، والحرارة إلى 150 درجة على الأقل.