كيفية حصاد الشبت لفصل الشتاء

الخضر هي مفيدة جدا في أي حال من الأحوال، وخصوصا الطازجة. الخريف - وقتا للفواكه الحصاد والخضار والشبت والبقدونس، والكرفس، الخ الخضر هو مخزن للفيتامينات والمعادن. لابقائهم في أكبر كمية، يجب أن يكون صحيح إعداد هذه الأطعمة. هناك عدة طرق. دعونا نتحدث عن كيف لحصاد الشبت لفصل الشتاء.

أسلوب واحد - مجمدة

كيفية حفظ الشبت لفصل الشتاء في هذا الطريق؟ للبدء، نختار الخضر جودة عالية. تتم إزالة الفروع الجافة والتالفة. الشبت ثم ينقع في الماء البارد لفترة قصيرة وشطفه. الآن، يجب أن تكون جافة تماما. وضع الأغصان في منشفة من القطن والانتظار حتى تجف. يمكنك الخضر بلطف الرطب، ولكن دون الإضرار بها. الرطوبة الزائدة أثناء التجميد ليست ضرورية. لذلك، كل هذا ينبغي أن يتم قبل الشبت حصاد الشتاء. بعد ذلك، ختم ناعما جدا الأغصان. اتخاذ حزمة الأغذية المجمدة، وسكبه في الخضر. تنتشر بشكل متساو، وبالتالي إزالة الهواء (الحد الأقصى الممكن). الآن تحتاج إلى وضع الكيس في الثلاجة. كما اتضح ألواح رقيقة من الخضر المجمدة، والتي يمكنك من خلالها كسر بسهولة قبالة كمية مناسبة. يمكنك تغيير شكل تجميد، ولكن هذا اختياري.

الطريقة الثانية - zasushka

كما أنها واحدة من أكثر الطرق شيوعا للتخزين. قبل الشبت الحصاد لفصل الشتاء، ينبغي أن يكون نوع جيد جدا بها. إزالة فروع الأصفر واللون الأسود، لأنه في المستقبل الذي يمكن أن يفسد الطبق. وعلاوة على ذلك، هناك طريقتان. أولا، zasushka الأغصان كلها. في المستقبل، يمكنك استخدامها للزينة. الطريقة الثانية - أن zasushka الخضر المقطعة مسبقا. نشر الشبت ورقة من الورق على طبقة رقيقة وتترك لتجف. على فترات منتظمة، فمن الضروري لتحويل وخلط لتجفيف موحد. يمكنك تحضير الخضر وبمساعدة من الفرن. للقيام بذلك، ونحن فضح حريق صغير، وفتح الباب. الحفاظ على الشبت يجب أن تجف في الحقائب، ويفضل أن يكون في الأواني الزجاجية الجافة.

الطريقة الثالثة - التمليح

حصاد الشبت والملح في فصل الشتاء هو أيضا في غاية البساطة. العشب استعداد المفروم وانتشرت في وعاء مناسب. ثم يضاف الملح. لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم، نحو 200 غراما لكل كيلوغرام من الأخضر. كل تخلط جيدا. بعد ذلك تتحلل الملح الشبت في الجرار نظيفة وغطاء من البلاستيك وثيق. تخزين هذا التشكيل يجب المبردة أو غيرها من مكان بارد. وهكذا فمن الممكن أن مخلل أي عشبة أو خليط منها القيام به.

خاتمة

القيام بهذا العمل البسيط على مدار السنة للتمتع الروائح والنكهات، والذي يعطي وعاء من الخضر الطازجة. هذه الأساليب هي مناسبة لجميع أنواع من الأعشاب. ومن الممكن خلط الخضر المختلفة، مخاليط zagotavlivaya لبعض الأطعمة. هناك قاعدة الواجب اتباعها. إذا كنت الخضر مذاب، واستخدامها بشكل كامل. لا تجميده مرة أخرى. اختر الطريقة المناسبة قبل الشبت الحصاد لفصل الشتاء وبداية من هذا العمل بسيطا، ولكن لطيف.