الروبيان المسلوق كيفية بشكل صحيح

ظهر الروبيان في النظام الغذائي الروسي ليس ببعيد، ولكن قد اشتعلت بالفعل يتوهم الكثيرين. لذلك تريد لطهي طبق الجمبري ومفاجأة عائلتك؟ للبدء، نذهب الى المتجر واختيار الجمبري المجمدة. تحديد نوعيتها يمكن أن تكون العين. أولا، في المجموعة هي يجب أن يكون الروبيان من نفس اللون. ثانيا، يجب أن تكون قذائف لامعة وذيول الملتوية. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن نعرف أنهم من نوعين - الماء البارد (المحيط الأطلسي) والماء الدافئ (وتسمى النمر والملك).

لا يعلم الجميع كيف أن يغلي الروبيان. في الواقع لا يوجد شيء معقد. تحتاج إلى صب الماء في مقلاة، أنها تغلي، وقليل من الملح. الآن وضعت في الماء المغلي والروبيان الوقوف عدة دقائق. اختياريا، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التوابل: الفلفل الأسود والشبت وورق الغار والقرنفل وشريحة من الليمون.

لمعرفة كيفية طبخ الروبيان، و يجب أن تكون مكتوبة على العبوة، ولكن ليس كل شيء، وإيلاء الاهتمام لهذه العلامات. لذلك، كم هم بحاجة لطهي الطعام؟ ان ذلك يعتمد على نوع من الروبيان التي اشتريتها. على سبيل المثال، يتم طهي الروبيان متوسط الحجم الأطلسي لمدة 2 دقيقة، ويجب أن يكون مستعدا الملكي ونمر ل2.5-3 دقيقة. بعض المستهلكين يتساءلون كيف لطهي الروبيان المجمد. ويتم هذا بالضبط نفس الشيء كما هو الحال مع الروبيان الطازج، ولكن يتم زيادة وقت الطهي لمدة 5-10 دقائق.

كيفية غلي الروبيان أن تحصل على العصير اللذيذ و؟ انهم بحاجة لطهي الطعام طالما أنهم لا يكتسب اللون البرتقالي مشرق ولا ترقى إلى أعلى (كما في الطبخ الزلابية). لا ينصح هضم، لأنه في هذه الحالة تحصل على الفوضى. ولكن بعد الطبخ يمكن أن يكون حوالي 15 دقائق من المرق، حتى أنها مرحلة عصيرا. مسألة كيفية غلي الروبيان، واليوم أكثر أهمية من أي وقت مضى. الذواقة حقيقية تحاول ليس فقط طبخه بشكل صحيح، ولكن أيضا لتحويلها الى وجبة لذيذة.

في محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة يمكن توفيره الروبيان غير المعالجة وحرة (لكنها أكثر تكلفة)، وهذا هو، من دون قذيفة والرأس. عندما يتعلق الأمر قيمة، وشراء النفط الخام ليس مربحا جدا. بعد 1 كيلوغرام من الروبيان المقشر يندرج 3 كغ تنظيفها. كيفية غلي الروبيان؟ إذا كنت قد اشتريت الروبيان الخام، وتعرض للتجميد عميق، ثم قبل طبخه ذوبان الجليد تماما. في هذه الحالة، يجب أن يتم إزالة الجليد تدريجيا. للبدء، ووضعها في الثلاجة (ولكن ليس في الفريزر)، وبعد ذلك بعض الوقت تعقد المطبخ في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت بحاجة إلى إعداد على وجه السرعة الروبيان، يمكنك إفلاتها في طبق عميق مع الماء الدافئ، وأنهم إذابة بسرعة.

للعلم: اليوم في الطبيعة، وهناك أكثر من 2000 نوع من الروبيان. وفقا لمصدرها، تم تقسيمها إلى البحار والمياه العذبة.

اللحوم الروبيان (عندما أعدت بشكل صحيح) العطاء والناعمة. أنه يحتوي على حمض الخالي، والزنك، والبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والأملاح المعدنية.

الروبيان المسلوق المستخدمة في السلطة، والحساء وأطباق لذيذة.

استمتع بوجبتك!