السبانخ إعداد pkhali في جورجيا

السبانخ Pkhali - هو وطني طبق من الجورجي المطبخ. إعداده للعشاء العائلة اليومية، والاحتفال. حرفيا يترجم "pkhali" باسم "فطيرة الخضار". المكون الرئيسي لهذا الطبق يمكن أن يكون السبانخ، البنجر يتصدر الشباب، وأوراق نبات القراص والخضروات الجذرية أو البقوليات، مثل الفاصوليا.

الأكثر pkhali العنصر الجورجية التقليدية السبانخ الجورجية هو السبانخ. النظر في الخيارات وأطباق لذيذة الأكثر إثارة للاهتمام التحضير، الذي يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطبق طبق من النظام الغذائي تعزيز فقدان الوزن. لذلك دعونا نبدأ الطهي.

الخيار الأول

لمدة أربعة حصص صغيرة من السبانخ pkhali الجورجية نحتاج المكونات مثل:

• السبانخ - 500 غرام؛
• الجوز قصف - 50 غرام؛
• بصلة متوسطة الحجم - 1 قطعة.
• الكزبرة سحق - نصف ملعقة صغيرة.
• فصوص من الثوم - 3 قطع.
• العقيق - 1 \ 4 من؛
• الفلفل الأسود - اختياري (بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعام حار)؛
• Khmeli Suneli - نصف ملعقة صغيرة.
• الخل (يفضل النبيذ) - أي أكثر من ملعقتين (وبشكل عام وفقا لذوقك)؛
• حفنة صغيرة من الكزبرة - حوالي 50 غراما.
• أحمر الفلفل الحار - عند الطلب.

طريقة التحضير

أولا تحتاج لغسل السبانخ، وقطع الجذور، وإزالة جميع الأوراق الصفراء القديمة أو التالفة. ضع أوراق السبانخ في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. تركها في مصفاة حتى يحين الوقت الذي يدمج المياه الزائدة.

إذا لزم الأمر، ويترك يمكن الضغط باليد، ولكن ليس كثيرا، وإلا فإن معجون سوف تجف. مزيد من الأرض السبانخ في مفرمة اللحم أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.

أن يجعل التعبئة الجوز، تتطلب الجوز، الخضر الكزبرة الطازجة والبصل والثوم. ومن الضروري أن يطحن كل ذلك من خلال مفرمة اللحم أو خلاط نفسه. فمن الجدير مضيفا أن القفزات-suneli، الكزبرة، الفلفل والملح. بعد أن كنت بحاجة إلى خلط حتى تصبح ناعمة.

في الخطوة التالية من إعداد عجينة من أوراق السبانخ مختلطة مع صلصة الجوز مطبوخ والخل. هذا كل شيء، وطبق جاهز!

السبانخ Pkhali مع المكسرات ويمكن تقديم على طبق من ذهب، على نحو سلس ومزينة بشكل جميل مع بذور الرمان. هناك تغذية خيار آخر. أنها تستحق الكثير من أجزاء لفة إلى كرات صغيرة. تعميق كل حاجة لوضع بضع حبات من الرمان. طبق تغذية تعتمد إلى حد كبير على تطوير خيالك والوقت المتاح.

الطريقة الثانية

مزاج احتفالي حقا، يمكنك إنشاء نفسك وعائلتك من خلال إعداد أكثر سخونة السبانخ نسخة pkhali والبنجر. كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

• بنجر متوسطة الحجم الصغيرة؛
• شعاع السبانخ.
• 6 أوراق الملفوف المتوسطة.
• شعاع الكزبرة.
• 70 غراما من الجوز (ما قبل المعالجة)؛
• 2 فصوص من الثوم.
• نصف العقيق.
• اثنين من الفن. الخل.

في استخدامها بوصفها التوابل:

• قليل من الملح (قدر الإمكان).
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من القفزات-suneli.
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر؛
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

إجراءات إعداد

1. فمن الضروري غلي البنجر حتى تصبح طرية، بارد، قشر قشر واللحم المفروم أو ختم الخلاط في وعاء منفصل.
2. السبانخ لطهي الطعام (حوالي 5 دقائق)، ثم أنه يجب أن يكون ضغط جيدة وترك في مصفاة حتى دمج الرطوبة الزائدة. إذا لزم الأمر، فمن الممكن التغلب على الأوراق باليد. ثم تمزيقه السبانخ في الخلاط أو مطحنة في وعاء منفصل.
3. في الخطوة التالية هي ملء. للقيام بذلك، وطحن الجوز مع الثوم، والكزبرة، ويمكن أن تضاف إلى الذوق وغيرها من الأعشاب، مثل البقدونس. حصلت كتلة مضيفا الزعفران والكزبرة وKhmeli Suneli والخل والملح والفلفل. ينقسم التزود إلى 2 أجزاء متساوية. يتم خلط واحد مع البنجر، والآخر - مع السبانخ. ثم، كل خلطا جيدا للحصول على كتلة واحدة متجانسة من ألوان مختلفة.
4. عندما طبق جاهز تقريبا، انتقل إلى تصميم امداداتها الاحتفالية. للقيام بذلك، واتخاذ أوراق الملفوف معدة سلفا، يسكب الماء المغلي لجعلها أكثر ليونة وأكثر مرونة. ثم تبرد لهم. على قطع المجلس وضعت ورقة الأولى من الملفوف. ومن يزيت بالتساوي البنجر المحنطة. الورقة الثانية وضعت بعناية على أول واحد. ثم، أيضا، يزيت السبانخ. الورقة الثالثة يزيت مرة أخرى البنجر. الناتج بناء تهجير مشددة حيث الملفوف المحشو، وإعطاء الشراب وينقع لمدة 10 دقيقة. كرر هذا الإجراء للأوراق الملفوف المتبقية والتعبئة.
5. لفات المطبوخة مقطعة إلى 1.5 سم أجزاء سميكة وضعت على طبق من ذهب، أعلى تزيين طبق الرمان.

طبق احتفالي Pkhali من السبانخ في الجورجية القيام به. شهية طيبة!

الخيار الثالث

النظر في صفة بسيطة أخرى، والتي تشتهر المطبخ الجورجي. السبانخ Pkhali هي مشابهة جدا في عملية لإعداد هذا الطبق. الباذنجان Pkhali - هو طبق لذيذ جدا. ولإعداد لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة للمكونات. ميزة أخرى - على الأقل من الوقت لطهي الطعام.

لإعداد هذا الطبق عليك:

• 3 الباذنجان.
• 70 غراما من الجوز.
• الكزبرة 1 باقة - 50-70 غرام من الذوق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 3 فصوص من الثوم.
• الملح والفلفل الأسود.

مراحل الطبخ

أولا، بعناية سوف يغسل الباذنجان وقطع النصائح مع الأوراق، ويخترق كل بالشوكة أو السكين 4-5 مرات. في الخبز، قبل يتأهل، نشر الباذنجان. ثم ضعي خبز لمدة 40 في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. لتسهيل عمل غسل المقلاة بعد الطبخ، فمن الأفضل استخدام رقائق الألومنيوم، والتي يمكن الموسعة مسبقا على ذلك، وفرشاة مع النفط.

استعداد الباذنجان يمكن تحديد ما إذا كان يخترق لهم شوكة أو سكين. إذا يأتي الجهاز بسهولة، تحتاج إلى إزالة عموم من الفرن. الباذنجان تحتاج إلى تغيير في وعاء منفصل. ثم يغطى بغطاء وانتظر حتى يبرد. قطع الباذنجان الباردة في النصف، وإزالة بعناية كل اللب، والذي ثم تقطع إلى قطع صغيرة. أبعاد القطع ليست ذات أهمية خاصة، لأنه سيظل سحق الطبق.

في الباذنجان خلاط تحميل، مقشر الثوم، الكزبرة غسلها وتجفيفها، والمكسرات. كل المضروب حتى تصبح ناعمة. ثم تضاف التوابل: الكزبرة، الملح والفلفل حسب الذوق. في هذا الطعام، يمكنك أيضا إضافة عصير الليمون أو عصير الليمون والفلفل وزيت الزيتون.

قد يتم تزويد الباذنجان Pkhali كما طبق منفصل، الحبوب العقيق زينت، ونتيجة لملء إلى البطاطا. شهية طيبة!

استنتاج

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ السبانخ pkhali الجورجية. شاركنا معك وصفات قليلة. ويمكنك اختيار خيارا مناسبا للطهي.