البطاطا، خبز مع الفطر، وصفات أخرى

البطاطس مع الفطر - وهذا الجمع هو الأمثل لغداء دسمة. هذا الطبق يمكن أن تناسب بسهولة في أجواء احتفالية الجدول. وخاصة وسائل تجمع بين هذه المنتجات أثناء الطهي مجموعة كبيرة. البطاطا، خبز مع الفطر - طبق، وإن لم يكن من اتباع نظام غذائي، ولكن لذيذ وصحي. بشكل عام، هو جذر ضروري للصحة، نظرا لقيمته الغذائية. البروتين في أنها ليست أكثر من اللازم، ولكن هناك ما يقرب من جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم. ويوجد فيتامين C أيضا في البطاطس في الحد الأدنى للمبلغ. ولكن هذه الخضار شعبية في بلدنا، ويؤكل ذلك كله على مدار السنة، وفي فصل الربيع يصبح مصدر ممتاز لحمض الاسكوربيك.

حسنا، حول الفوائد الصحية للفطر ولا يستطيعون الكلام. لم يعرف الجميع منذ فترة طويلة أن لديهم ليس فقط له تأثير إيجابي على صحة الإنسان، ولكن أيضا مناسبة تماما لفترة من اتباع نظام غذائي أو الصيام. وهكذا، البطاطا، خبز مع الفطر - واحدة من الأطباق التي يجب أن تحاول.

هنا هو واحد من الوصفات التي من شأنها أن تساعدك على القيام بذلك. خذ كيلو من البطاطا، وملعقتين من الدهون، و 750 غراما من الفطر الطازج، وهما البصل وبيضة واحدة، وكوب من القشدة الحامضة والأذواق - الملح والفلفل والأعشاب. عملية إعداد أطباق مثل البطاطا، خبز مع الفطر، يأخذك القليل جدا من الوقت. فمن الضروري غسل وجافة ويقطع شرائح الفطر والبصل - حلقات. كل تقلى معا في مقلاة مع الدهون المذابة وموسم مع الفلفل والملح. ثم إضافة مرة أخرى قليل من الماء، وتغطي مع غطاء، لالفطر والبصل قليلا الحساء.

البطاطا، وفي الوقت نفسه، تحتاج لغسل وتنظيف وطبخ في الماء المملح لمدة 10 دقيقة، وبالتالي فمن الضروري إضافة غصن من الشبت. الآن اتخاذ مقلاة التحميص، وفرشاة مع الدهون، ووضعها البطاطا obsushenny، ثم طبقة من الفطر، ثم مرة أخرى البطاطا والفطر. كل هذا من الضروري أن تصب القشدة الحامضة، قبل مختلطة مع البيض. ينضج الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة. وعادة ما يتم تقديمه على طاولة المفاوضات مع سلطة من الطماطم الطازجة. هذه البطاطا، خبز مع الفطر، لا أحد سوف تترك الجياع.

يمكنك استخدام ليس فقط الفطر الطازج. وإذا أخذنا المجفف، ونكهة الطبق النهائي يكون أقوى عدة مرات. هذه وصفة بسيطة جدا. خذ 150 غراما من الفطر المجفف كيلوغرام من البطاطا، واثنين من المصابيح الكهربائية، وكوبين القشدة الحامضة والملح وورق الغار. قبل استخدام الفطر يجب أن نقع، تصب في مقلاة وتقديمهم ليغلي، ثم يجب أن يكون مستعدا حتى دقيقة 15. في هذا الوقت، وقطع شرائح البطاطس والبصل و- أنصاف. تقلى في مقلاة. عندما الفطر جاهزة تقريبا، واستنزاف لهم بالماء، مقطعة إلى قطع وإرسالها إلى البصل. تحتاج البطاطس تغلي في قدر حتى تصبح طرية، ثم يضاف البصل والفطر، وتقريبا في نهاية صب القشدة الحامضة. هذه البطاطا مع الفطر المجفف سوف تحلب نكهة لا يصدق. سيكون لديك لمجرد أن تحاول ذلك.

وطبق آخر، والتي قد تصبح أيضا بك "بطاقة أعمال"، ومضيفة، فإنه - البطاطا و الفطر محشوة. خذ قطعة من ثمانية البطاطا كبيرة والبصل واحدة والبيض، 300 غراما من الفطر، 5، والفن. كريم لتر، 100 غرام من الجبن والزيوت النباتية والأعشاب والملح. تحتاج إلى تنظيف البطاطس وتقلى في مقلاة إلى جانب طهرتها، ومن ثم إرساله في الفرن لخبز حتى النصف. بعد ذلك، يجب أن تقطع كل البطاطا "كاب"، لإزالة منتصف ملعقة. هذه تؤدي إلى "كوب"، مع سمك الجدار المثالي من 1 سنتيمتر. ثم يقلى البصل والفطر. "الكؤوس" مليئة البطاطا المهروسة نصف، ثم خليط الفطر والبصل. بعد ذلك، فإنها تحتاج إلى وضع على ورقة الخبز، صب القشدة الحامضة، وتغطي مع الجبن. بعد ذلك يمكنك إرسال بأمان البطاطا في الفرن حتى يصبح جاهزا. على الطاولة، وخدمتها، مقبلات مع الخضر.

وجبة شهية.