السبانخ المجمدة: وصفات

كل أولئك الذين ينتمون إلى نمط حياة صحي واتباع نظام غذائي وبخاصة أن هذه النباتات المألوفة كما السبانخ، ويضم عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، والتي هي مقاومة لدرجات الحرارة القصوى. لذلك، في معظم الأحيان يتم تجميد هذه الثقافة على هذا النحو نستخدمها في الطبخ الأطباق المختلفة.

يستخدم السبانخ المجمدة، التي هي صفات متنوعة جدا، في كل مكان تقريبا، بدءا من الحساء والصلصات الانتهاء. وبالإضافة إلى ذلك، أي المأكولات العالمية ليست كاملة دون وجود مصنع أوراق خضراء كبيرة. يتم استخدامه بمثابة الخام أو المقلية، مطهي أو تضاف إلى الحساء والسلطة، وغني أيضا بشكل جيد مع الجبن، وجوزة الطيب، لحم الخنزير المقدد، كريم، والطماطم (البندورة) والمكسرات والبازلاء.

يباع السبانخ المجمدة (ترد وصفات لاستخدامه أدناه) بكميات كبيرة، في شكل كتل أو كرات صغيرة. قبل استخدامه يجب إذابة والضغط بشكل جيد لإزالة الرطوبة الزائدة.

النظر في ما أطباق يمكن طهي من هذا النبات المدهش.

1. صلصة السمك.

المقادير: السبانخ المجمدة - الجنيه، كريم - نصف لتر والملح حسب الذوق، وعصير الليمون واحد.

في الماء المغلي، وانخفاض السبانخ لبضع ثوان، ثم الضغط عليها جيدا، وتقطع إلى قطع صغيرة وتضاف إلى كريم تحسنت. كما وضعت هناك الملح وعصير الليمون ويتم تسخين الخليط إلى النقطة حتى يثخن.

2. حساء.

المقادير: ثلاثة أكواب من مرق كوب من القشدة، وحزمة واحدة من السبانخ والبصل واحد، ثلاثة فصوص من الثوم، وملعقتين من زيت الزيتون. قرصة جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الذوق.

الثوم والبصل Passero إضافة إلى السبانخ والحساء لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك وضع كل في المرق ويطهى لمدة عشر دقائق أخرى. الأرض شوربة جاهزة في الخلاط، إضافة كريم والاحماء لعدة دقائق. ورش الطبق النهائي مع جوزة الطيب.

3. المعكرونة مع الروبيان والسبانخ.

المقادير: ثلاث مئة جرام من الجمبري، وملعقتين من الزبدة، فص من الثوم، حزمة واحدة من السبانخ، عصير الليمون واحد، ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والملح والمعكرونة.

الروبيان المقلي وتنظيفها مع الثوم في الزيت، ثم يضاف السبانخ وعصير الليمون والملح والقشدة الحامضة، وكلها مختلطة تماما. وبالتالي الحصول على صلصة سكب المعكرونة المطبوخة.

اليوم هناك مجموعة متنوعة من الأطباق التي تستخدم السبانخ المجمدة، وصفات لإعدادها لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، لذلك غالبا ما يستخدم في الطبخ. يتمتع بشعبية كبيرة جدا ولذيذ جدا وفي الوقت نفسه هو سلطة مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد. لجعله، تحتاج إلى لفة أوراق السبانخ في زيت الزيتون وتوضع على طبق كبير، وأربع شرائح من لحم الخنزير المقدد وأربعة البيض المقلي وتنتشر على قمة الأوراق. كل رشها مع الخل ويرش مع الخبز المحمص.

كما يمكن أن يرى، أن السبانخ تكون موجودة في أي من الأطباق، ولكن هناك سؤال حول ما إذا كان من الممكن شراء محطة جديدة، على سبيل المثال، في فصل الشتاء. بديل لهذا يمكن أن تكون بمثابة منتج مجمد، وهو أمر ممكن دائما لشراء ما يقرب من أي سوبر ماركت. ولكن في كل الطهاة ذوي الخبرة يعرف كيف لطهي السبانخ المجمدة في المنزل. ليتم غسلها هذا النبات، وضعت في الماء المغلي ويغلى لمدة ثلاث دقائق، ثم يلقي في الغربال وostuzhivayut. من جهة ثم توالت الكرات الصغيرة والضغط عليهم لترك أي السائل الزائد. ثم وضعت لهم بالخروج في شكل جليد ووضع في الثلاجة. عندما تجمد، والتحول في الحزمة. وتجدر الإشارة إلى أن كرة واحدة تضم اثنين من ملاعق السبانخ.

السبانخ المجمدة في الوقت الحاضر (ترد وصفات أعلاه) ليس في مكان آخر من بين الخضروات الخضراء. انه ليس مجرد طعم لا ينسى، ولكن الخصائص العلاجية أيضا.