الشمندر البارد

من بين العديد من ومتنوعة من الحساء، شوربة الملفوف والبرش حساء خضر روسي خاص مكان يحتل حساء الشمندر البارد. انها لذيذة وطبق صحي منعش تماما خلال الموسم الحار. تم إعداد هذا الطبق بسرعة وسهولة. البرد الشمندر يمكن طهيها بطرق مختلفة، وذلك باستخدام المكونات المختلفة. وهنا بعض الوصفات البسيطة لهذا الطبق.

الشمندر البارد أعدت من 0.5 كيلوغرام من البنجر و 0.2 كيلوغرام من البطاطا والبيض المسلوق 2، 2 الخيار وكريم 50ML. onadobitsya أيضا ملعقة شاي الخردل والفجل والخل والسكر والملح وبعض الأغصان من الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.

لتنظيف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة البنجر يتم وضعها في وعاء صغير، صب 1.5 ليتر من الماء، وتمت إضافة الخل ويغلى على نار هادئة لمدة 0.5 ساعة. يتم تصريف مرق، تصفية وتبريده. لإضافة البنجر مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الخيار والبطاطا المسلوقة، والبيض المفروم، المفروم والبصل الأخضر. في مقلاة وضعت الفجل المبشور والخردل والملح والسكر. جميع المكونات صب المرق، إضافة القشدة الحامضة ويقلب حتى تصبح ناعمة. قبل التقديم، يرش مع حساء الشمندر البارد مع الأعشاب المفرومة. هذا الطبق هو منخفض السعرات الحرارية، لذلك فمن المستحسن للحمية.

البرش حساء خضر روسي البارد (حساء الشمندر) مع الخبز كفاس. لإعداد هذا الطبق بحاجة إلى مثل هذه المقادير: 4 بنجر الشباب. 150 مل من الكريما الحامضة. 1.5 لتر كفاس الخبز. 1 جزرة. 2 بيضة مسلوقة. 3 الخيار. بعض براعم الشبت والبصل والبقدونس الأخضر، ملعقة كبيرة من السكر والخل. الجزر والبنجر مقطعة إلى شرائح صغيرة وخفيفة pripuskayut. وغالبا ما تستخدم البنجر الشباب جنبا إلى جنب مع قمم المفروم، الذي يضاف لمدة 15 دقيقة حتى الخضار المطبوخة. الجزر والبنجر تبريده. الخيار والبصل ويتم الجمع بين البيض المفروم مع السكر والملح، إضافة الخضار المسلوق وتصب جميع المكونات خبز الخبز والمشروبات. حساء الشمندر خدم البارد مع الأعشاب المفرومة.

الشمندر الكفير البارد الشبت أعدت من هذه المكونات: 4 البنجر الشباب. ملعقة كبيرة عصير الليمون. 0.5 ليتر من الماء. 1 لتر من اللبن. 100 مل من الكريما الحامضة. 2 الخيار. 2 ملعقة طعام الشبت المفروم. الملح.

البنجر إلى شرائح صغيرة يسكب الماء المغلي سكب عصير الليمون والملح ويغلى المزيج. البنجر المسلوق تصر وتبريد. لأنه إضافة خيار شرائح جوليان والقشدة الحامضة واللبن والشبت.

لذيذ جدا وصحية البرد الشمندر مع القراص تستعد هذا المنتج: 0.4 كلغ من قمم بنجر الشباب. 4 ملاعق كبيرة يترك الشباب من القراص. 2 بصل. الجزرة. 2 ملعقة طعام الكزبرة. 50 مل من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة معجون الطماطم. 100 مل من الكريما الحامضة. 2 لتر ماء. الفلفل الأرض، والملح.

البنجر جوليان والجزر والبصل سكب 100 مل من الماء ومعجون الطماطم وprotushivayut 5-7 دقائق. بواسطة الخضراوات مطهي أضاف مقطعة إلى قطع صغيرة قمم ثم سكب كل الماء المغلي. يتم جلب طبق ليغلي، والملح والفلفل، ثم يبرد. الكزبرة والقراص وضعت في وعاء المفروم، وملء مع القشدة الحامضة والشمندر.

الشيء الأكثر أهمية في إعداد حساء الشمندر البارد - هو استخدام والخضار الطازجة الشباب، التي تعد بسرعة. ينضج الشمندر قد حان لفترة طويلة، لذلك ليست مناسبة بالنسبة له.