الطبخ بسيط: الخبز العربي مع الدجاج المدخن

في الشرق، وهذا النوع من الخبز وربما كان الطبق الوطني الرئيسي، بينما في أراضي الجمهوريات السلافية، وقد بدا ذلك منذ وقت ليس ببعيد. في البداية، يمكن أن يتمتع الخبز بيتا فقط في المطاعم مع المأكولات المحلية. ولكن الآن لدينا فرصة - علاج الأسرة والضيوف الأطباق الشرقية اللذيذة في المنزل. مكونات اللحوم تتراوح، على التوالي، لدينا الفرصة للتغيير، والقلق أيضا حول ما تأكله، فإنك لا تحتاج إليها. لذا، بيتا الخبز مع الدجاج المدخن انتباهكم إلى! دعونا نحاول أن يطبخ؟

الخبز العربي مع الدجاج المدخن

بطبيعة الحال، فإن الخبز التقليدي للبلد واحد صغير من الجبال (ولكن لا يزال مطالبات بعض الشعوب على الأقل أولوية في اختراع المنتج) فاز المجتمع عالم الطهي مذاقه أصيلة والرائحة. رقيقة ومرنة كعكة لذيذة هي عالمية بحيث أصبح لا يستهلك فقط كغذاء مثل الخبز في شكله الأصلي، ولكن أيضا لاستخدامه كقاعدة أساس لكثير من الأطباق الأخرى الطهي. بالمناسبة، في أرمينيا في بيتا في كثير من الأحيان "العيش" باعتباره ملء الجبن المحلية. ولكن ملء هو اللحوم والخضروات واللبن الرائب. قد يتوقف كل هذا على تقاليد عائلة معينة. وأكثر من السهل إعداد وعلاوة على ذلك، لذيذ، ومناسبة لأية مناسبة، الصلب فات Lavash والحشوات. أنهم أحبوا من البالغين والاطفال، فهي الأمثل في البارد والساخن. ويمكن أن التقدم للحصول على الترف وطاولة احتفالي، والسماح للرجل في الشارع. في مثل هذه الأطباق براعة العامة. وبين لهم بيتا الخبز مع الدجاج المدخن تحتل مكانا بارزا الشرف.

وصفة الأساسية. المكونات

سنحتاج: أرمينية (رقيقة) خبزه - 3 قطع، رطل من الثدي المدخن، عدد قليل من المخللات (3-5 الأشياء اعتمادا على حجم)، والأعشاب الطازجة (البقدونس، والكزبرة)، على بعد بضعة فصوص من الثوم، وحفنة من الخس، واثنين من ملاعق من adzhika، جيد المايونيز الطبيعي (يمكنك طهي بلده).

على استعداد ليغفر

قطع فيليه في وشرائح مستطيلة صغيرة.

الخيار shinkuem القش رقيقة.

في وعاء منفصل طحن الثوم، إضافة صلصة الطماطم الحادة + المايونيز (لا تبالغي!)، A مزيج جيد.

في نصف بيتا أعدت تشويه الصلصة.

تتحلل غسلها، والخس obsushennye (نصف شعاع).

انتشار طبقة من الثدي، وعلى رأس ذلك - طبقة من الخيار.

صب الصلصة المتبقية، مع رش الأعشاب المفرومة.

المتداول الخبز بيتا على شكل لفائف، والتفاف الغذاء في احباط أو فيلم، وإزالة البرد لمدة 2-3 ساعات للتلقيح.

تبادل لاطلاق النار الفيلم، على طبق من نشر أوراق الخس المتبقية ووضعها على قطعة خبز بيتا مع الدجاج المدخن. الغذاء الشرقية تزيين مع المساحات الخضراء.

الخبز العربي مع الدجاج المدخن والجزر الكورية

نحن بحاجة إلى: بيتا رقيقة - 3 أشياء، و 200 غراما من صدور الدجاج المدخنة، و 100 غراما من الجزر الكورية (أكثر حدة)، و 150 غراما من الجبن، 150 - المايونيز، حبات العقيق نصفين.

اللحوم المدخنة مقطعة إلى شرائح أو أصغر (كما تريد). الجبن صر خشنا. الخضر يقطع ناعما. المايونيز مسحة (تأخذ نصف) ورقة من lavash. كان يرقد على أعلى من الجبن المبشور. مع رش الأعشاب. وضعت على رأس قطعة أخرى من الخبز العربي، وانتشار مع المايونيز. تتحلل الجزر وأعلى الكورية - طبقة الثدي. بدوره ضيق من الخبز العربي في شكل لفة. التفاف في احباط أو رقائق الطعام في الثلاجة وإزالة التشريب.

علف

إذا لديك نية لجعل رغيف من الخبز العربي مع الدجاج المدخن، ثم قبل الى طاولة المفاوضات، وإزالة الشريط. قطع السجق إلى زاوية 45 درجة إلى قطع صغيرة (2-3 سم سميكة). وضعت بشكل جميل خارجا على وعاء الخس، ومكان قطع عليهم لفة، رش مع بذور الرمان. أن مثل هذه "الأرض الأرمنية"!

كل الخيارات سوف يكون من المناسب في مكتبك وطوال أيام الأسبوع والأعياد. واحد فقط لتخزين الثدي المدخن، بيتا والجزر الكورية للطبخ لفات. تتمتع كل وجبة!