باس البحر في الفرن - كيفية طبخ هذا السمك؟

أطباق السمك لذيذ ومفيد. من الأسماك لا تعطي حتى أتباع الحميات الصارمة، وأولئك الذين يسعون إلى مجرد الأكل الصحي بشكل عام من الصعب تصور نظام غذائي دون ذلك. واحدة من ألذ أصناف من الأسماك - باس البحر، والمعروفة أيضا باسم باس البحر وباس البحر. ينضج هذا السمك جدا وبسيطة جدا. كوك القاروص أفضل في الفرن.

إعداد

تعيش في الموائل البرية من الأسماك ومثيرة للإعجاب - مع وزن 15 كجم - ويصل طوله حوالي متر واحد. في المواد الغذائية المستخدمة من الأسماك نمت بشكل مصطنع. فهي ليست كبيرة جدا، ولكن اللحم هم العصير جدا والعطاء، لا عظام صغيرة. باس البحر في الفرن - طبق التي يمكن العثور عليها حتى في القائمة. وسوف نقدر قيمته ليس كل شيء، لذلك فمن الأفضل أن تتعلم كيف لطهي السمك في المنزل.

لذا، كيف لطهي السمك القاروص الحد الأقصى لذيذ؟ وسوف تحتاج إلى عدد قليل من الأسماك والليمون والأعشاب الطازجة، والكرفس، والتوابل والملح حسب الذوق. شطف جيدا الذبيحة، واضحة كل الموازين والأحشاء لهم. يمكنك شراء ينتزع منه بالفعل باس البحر، لتبسيط المهام الخاصة بك. قطع زعانف وإزالة الخياشيم. ولم يتبق سوى الرأس والذيل، ولكن هذا هو اختياري. فرك السمك مع الملح والتوابل ويسكب عصير الليمون. تأكد من أنه لا تصل العظام من الليمون، حتى يتمكنوا من ثم إعطاء الطبق المر. ترك جثة على ربع ساعة - منقع. بعد هذا الوقت nashpiguyte بطون الأسماك الأغصان جديدة من البقدونس والكرفس المفروم، وربط الحواف مع المسواك أو ترك لباس البحر حتى.

ويمكن أيضا أن تستخدم شريحة ملء الليمون. في هذه الحالة، نقع السمك ليست بالضرورة كافية لطهي صلصة من زيت الزيتون وعصير الليمون والشبت والتي الذبيحة مغموس من الداخل والخارج. باس البحر في الفرن - إعداد مثالية، ولكن يمكنك يقلى السمك على الشواية. لاحظ أنه في هذه الحالة والذوق هو مكثفة جدا، ولكن كل الدهون ساخنة مع. للحفاظ على العصيرية هو أفضل لالتفاف الذبيحة في رقائق الألومنيوم أو شهادة جامعية الخبز، وتحويل الفرن لدرجة حرارة 160 درجة. باس البحر خبز في الفرن بسرعة. عند الطهي السمك المشوي وسوف يكون جاهزا في حوالي عشرين دقيقة، والخبز يستغرق حوالي خمس وأربعين دقيقة. سوف يتجاوز كل التوقعات نتيجة - طبق خدم في مطعم يوناني جيد عن طريق البحر! عشاق المدخن يمكن أن تعطي نكهة الطبق، وأضاف خلال النقع في عصير الليمون الدخان السائل.

مقبلات ل الأسماك المشوية بمثابة سلطة الخضار، الأرز المسلوق أو البطاطا المحمصة المشوية. يجب أن تنطبق على مثل وجبة كوب من النبيذ الأبيض الجاف.

باس البحر في الفرن مع الصلصة الحارة

إذا كنت تخطط لطهي السمك على أي احتفال، أن نضع في الاعتبار أن حاجة كل شخص لالقاروص الذبيحة بالكامل، والأسماك، وهذا متوسطة الحجم. باس البحر في الفرن تحت صلصة كمون - مثالية لحفل عشاء رسمي. لجعله، خلط زيت الزيتون مع مرق السمك وعصير الليمون، إضافة الكمون والملح. هذه الصلصة يجب أن يكون الماء الأسماك المصنعة مباشرة على اللوحة. مع الأرز والخضار وباس البحر في هذه الصلصة سوف ببساطة رائعة.