العجين لطيف على اللبن لأنواع مختلفة من الخبز

لقد كان لذيذ الخبز دائما السمة المميزة للمضيفة. الكعك، والفطائر، فطائر والبيتزا - كل هذا يمكن إعدادها باستخدام العجين على الكفير، التي هي بسيطة جدا، ولكن النتيجة يمكن ان تتجاوز كل التوقعات. إعداده لا تأخذ الكثير من الوقت، وهو جدا مهم عندما الضيوف هم على عتبة الباب.

العطاء هو طعم العجين لل بيتزا في الكفير، وصفة والتي هي على النحو التالي. في المقام الأول، ومرة واحدة لا بد من توضيح أن العجين الناتج هو السائل، لذلك لن تحتاج إلى طرح، ولكن فقط لتوزيع على العكس من ذلك. ثانيا، أن لكثير من المهم أن طهي الطعام عليه، وسوف يستغرق 15 دقيقة فقط. وبالإضافة إلى ذلك، هو خبز هذه البيتزا من خلال أسرع وأطول لا تحصل قديمة. وسوف يستغرق وكوب من اللبن، 2 بيضة، الملح، السكر، وصودا الخبز، 2 كوب من الطحين. في وعاء، اخلطي اللبن مع الدقيق ويضاف البيض للضرب والسكر والملح وصودا الخبز. كل شيء على ما تمتزج جيدا. على الخبز، ويتأهل أو ورقة prostelenny شهادة جامعية، وسكب بعناية العجين، ويتم منحها الوقت لنشر عبر السطح. وضعت على رأس التعبئة، والتي يمكن اختيارها وفقا لذوقك، وملأها كل الجبن المبشور. التوصية الوحيدة هنا هي عدم اختيار الحشوات العصير جدا للمنتجات، مثل الطماطم أو المخللات، لأنه عندما كنت على استعداد عجين البيتزا في الكفير سوف تمتص أي رطوبة، وإنما هو في حد ذاته الرطب تماما.

أما بالنسبة لل المعجنات الحلوة، ثم، إذا لم يكن هناك الكثير من منتجات الحليب المخمرة وتريد أن تفعل شيئا لتناول الشاي، وهذا هو غرامة كعكة مع الزبيب (يمكن استبدالها مع المشمش المجفف أو الفواكه المجففة الأخرى). ترك Polpachki زبدة كمية صغيرة من الوقت في درجة حرارة الغرفة لخففت قليلا. ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات، وضعت في وعاء، يضاف كوب من السكر، كل هزت، حتى يصبح أملس. بعناية إضافة البيض، صب نصف لتر من اللبن. يستمر الخليط للجلد. وضع هذا قليل من السكر والفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. على الأقل يضاف الدقيق، وسوف تحتاج 2 كوب. غارقة في المياه، المجففة قدم برفق في العجين، ويخلط مع ملعقة. في الجزء السفلي من القالب يوضع دائرة من ورق العجين يتأهل تدفقت على الكفير (عن طريق الاتساق المائي يتم الحصول عليها). فطيرة يخبز في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريبا. الاختيار الاستعداد، يمكنك استخدام خشبية العصي التي يخترق المعجنات، وأنه لا ينبغي أن العصا أي شيء. كعكة جاهزة مزينة مسحوق السكر والتوت أو قطع الفواكه.

ويتم الحصول على فطائر اللحم العصير ولذيذة، والذي يستخدم لالعجين على اللبن. وهكذا، بالإضافة إلى ملء التقليدي للحوم النقانق، ويمكن استخدامها أو مطهو ببطء الملفوف والجبن Adyg. لإعداد اختبار 350 مل من اللبن يسخن قليلا على نار هادئة، هو الدافع وراء ذلك إلى البيض والملح وضعت الصودا رطب قليلا. تدريجيا يضاف الدقيق، ويعجن العجين ضيق جدا. تركه لبعض الوقت، ثم تنقسم إلى القطع التي يتم إرجاع رقيقة بها، وضع حشو داخل وفطائر اللحم مصبوب.

ويتم الحصول على الفطائر لذيذة ولذيذ، مما يجعل العجين على اللبن، وإذا قمت بإضافة المزيد من الدقيق قليلا، ثم يمكن أن تكون النتيجة الفطائر المورقة. في هذا يضاف لكل لتر من اللبن 2 بيضة والملح والسكر. والخمائر جافة مختلطة مع الطحين (حوالي 2 كوب)، وسكب الخليط إلى سائل، كل شيء على ما تمتزج جيدا. وأضاف هذا أيضا ملعقة من زيت عباد الشمس والفانيليا والسكر. إذا لزم الأمر، إضافة الدقيق حتى تحصل على القوام المطلوب. المقلية الفطائر على كلا الجانبين من كمية صغيرة مدهون النفط أو الشحوم المقلاة. يتم تقديم ما، وعادة مع القشدة الحامضة أو المربى.