الطحينة - ما هو؟ الطحينة: وصفة

الطحينة - ما هو؟ الجواب على هذا السؤال، وكذلك وصفه لهذه المعكرونة لذيذة، وسوف تتعلم من هذه المادة.

الطحينة - ما هو؟

في المطبخ الشرقي والمعكرونة شعبية جدا، مصنوعة من بذور السمسم. إعداده من منتج بسيط وغير مناسبة ل قائمة نباتي. ويتضمن هيكلها أيضا الزيوت النباتية ويضاف أحيانا عصير الليمون أو ماء. الطحينة هو منتج قيمة، مصدرا للفيتامين B1 والمعادن والأحماض الدهنية. هذا هو السبب في أنه يعتقد أن تناول السمسم لصق تأثير مفيد على نمو الشعر، ويعاني من مظاهر الجلد من حب الشباب، وكذلك لها تأثير إيجابي على عملية الهضم. والآن ونحن قد أجبت على السؤال "الطحينة - ما هو عليه،" الانتقال إلى صفة من إعداده، واقول لكم عن الأطباق التي أعدت على أساسها.

السمسم معجون الطحينة

هذا بالإضافة إلى الأطباق الشرقية ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا ذات السعرات الحرارية العالية. لذلك، إذا كنت مشاهدة الرقم الخاص بك، في محاولة لاستخدامها ضمن حدود معقولة. كيفية تحضير الطحينة؟ وصفة بسيطة:

• خذ كوبين من بذور السمسم المحمص لا وملئه بالماء النظيف بحيث غطته تماما. ترك المنتج لمدة أربع ساعات.
• استنزاف والسمسم وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات أخرى.
• بعد ذلك، وضع البذور بطبقة رقيقة على ورقة الخبز ووضعه في الفرن لتجف في أدنى درجة حرارة ممكنة.
• أعد نقل السمسم إلى وعاء من خلاط والبدء في طحن في أصغر معدل. ثم انتقل إلى سرعة عالية ومن ثم إلى سرعة عالية.
• تدريجيا إضافة بذور لملعقتين من زيت الزيتون.

ونتيجة لخلط تحصل على منتج متجانس، فمن الممكن أن تحول إلى وعاء زجاجي. المقبل، ونحن سوف اقول لكم في صلصة الطحينة ما استخدمت الأطباق، وأشاطركم وصفات مثيرة للاهتمام.

سلطة الحمص

يتكون هذا الطبق من الحد الأدنى من المنتجات، ويعطي طعم خاص من الملابس الطحينة. صفة سلطة، يمكنك قراءة أدناه:

• 100 غرام من الحمص المجفف ينقع بين عشية وضحاها في الماء، ومن ثم تنظيفه وتغلي حتى تصبح جاهزة.
• في حين تستعد الحمص، والانخراط خلع الملابس. وإعداد الطحينة لا يسبب لك أي مشكلة. للقيام بذلك، تطحن مع الخلاط 100 غرام من بذور السمسم وتخلط مع ملعقتين من الزيت النباتي. إضافة عصير نصف معجون الليمون يتم تمريرها من خلال الصحافة والثوم (واحدة أو شريحتين)، والملح والفلفل حسب الذوق. تدخل تدريجيا في الماء المثلج الطحينة لتخفيف صلصة إلى القوام المطلوب. نقل المنتج النهائي في وعاء زجاجي ووضعه في الثلاجة لمدة التخزين.
• الطماطم 100G مقطعة إلى شرائح، وإضافتها إلى الحمص المطبوخ، صلصة الطحينة وموسم مع عصير الليمون.
• الملح والفلفل سلطة ترضيك.

الطبق تبين القلبية جدا، لذلك يمكنك استخدامه ليس فقط كفاتح الشهية، ولكن أيضا كطبق جانبي إلى اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.

الكوكيز مع الطحينة

هذه الوجبة التركية عالية في السعرات الحرارية ولذيذ، لذلك يأكل منه بحذر حتى لا تضيف نفسك سم إضافية في وسطه. حلوى وصفة متاحة هنا:

• خلط كوب من معجون الطحينة، وكوب واحد من السكر.
• إضافة إلى واحدة صفار البيض، 200 غرام من السمن وثلاثة أكواب ونصف من الدقيق وكيس من الفانيليا.
• يعجن العجين لينة، وتقسيمه إلى قطع صغيرة، كرات شكل، ومعطف منهم أبيض ولفة في الجوز المفروم.

خبز الكوكيز حتى ينضج في فرن محمى على حرارة.

الأسماك تحت صلصة الطحينة

في هذا الوقت، نقترح عليك طهي سمك السلمون على الطراز الشرقي. وصفة مفيدة والسمك لذيذ متاحة هنا:

• يستغرق بضع شرائح اللحم من سمك السلمون، وغسله وجافة.
• تحضير خليط من التوابل. للقيام بذلك، ربط شطري الفلفل الأسود والكزبرة قطعة واحدة، قطعة واحدة من لحاء القرفة والقرنفل جزء واحد، قسمين الكمون، 2 ملعقة شاي حبات الهال، جزء واحد جوزة الطيب والفلفل الحلو جزأين.
• إعداد طبق الطين الخبز وفرشاة مع الزيت النباتي لكل منهما.
• شرائح اللحم فرك الخليط العطرية (كل ملعقة) والملح حسب الذوق.
• كل قطعة وضعت في شكل الطين له وتصب ملعقة من زيت الزيتون.
• نصف لمبة واحدة سحق القرنفل والثوم وبعد ذلك تقلى في الزيت النباتي. في النهاية من الموسم مع الهيل (فقط بضع القرصات) وتخلط.
• وضع في قدر ملعقتين من الطحينة، ملعقتين من عصير الليمون والقليل من الماء. خلط المكونات. وضع الصلصة بجانب النار، وعندما يأتي السائل ليغلي، ثم إضافته إلى البصل المقلي والثوم. محتويات Uvar قدر لكريم سميك.
• إزالة من الحبوب الرمان وختم المكسرات وختم أوراق البقدونس.
• عندما السلمون جاهز، إزالته، صب الصلصة، ثم وضعها في الفرن لمدة عشر دقائق.

وضع السمك على طبق من ذهب، مقبلات مع الجوز والرمان والأعشاب، ثم يقدم فورا الى طاولة المفاوضات.

كعكة الشوكولاته مع والطحينة

هذه الحلوى اللذيذة هو طعم وضوحا ونكهة من الحلاوة الطحينية السمسم. لإعداده، وقراءة الوصفة التالية:

• ستة البروتينات خفقت مع 100 غرام من السكر.
• تذوب في حمام مائي 200 غرام من الشوكولاته، ثم تضيف إليه 100 غرام من الزبدة. وبمجرد أن يصبح المزيج ناعما، إزالته من الحرارة وإضافة صفار بيضة واحدة من خمس واحد.
• في الكتلة الناتجة دخول 35 غراما من الطحين ويقلب.
• في النهاية، إضافة بياض البيض للضرب داخل الخليط.
• من خبز العجين في شكل دائري ثلاثة الكعك متطابقة.
• لتحضير كريم، حرارة 300 غراما من معجون السمسم وتوصيله مع 150 غرام من الشوكولاته المذابة. بعد ذلك، فاز 500 غراما من كريم بلطف ومزجها في كتلة الحلوة.
• ضع كعكة في أول قالب الانقسام، وتليين مع كريم. تفعل الشيء نفسه مع بقية الفراغات.
• توضع الكعكة في الثلاجة وتركه هناك حتى تجمد تماما.

استعداد إزالة بلطف الحلوى من القالب، وقطع ويقدم مع الشاي أو القهوة الساخنة.

استنتاج

نأمل أنه سيكون لديك لتذوق شعبية في شرق عجينة الطحينة. ما هو عليه، وكيف لطهي الطعام عليه، قلنا لكم بقدر كبير من التفصيل، وسوف نكون سعداء إذا كان لدينا وصفات سيجعل القائمة الخاصة بك أكثر تنوعا.