الغذاء الصحي يمكن أن يكون لذيذ - نفخة الأسماك برهان.

يشير الأسماك لتلك المنتجات التي يرجع ذلك إلى كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات هي مفيدة جدا لجسمنا. ولكن الكثير من الناس لا يحبون لاستخدامه في الطعام، وخاصة بالنسبة للأطفال الذين الموقف من المنتجات السمكية. ولإطعام بطريقة أو بأخرى لأسرة مكونة من مثل هذه مفيدة وضرورية للأسماك جسمنا، وربات البيوت يجب أن تظهر الخيال وإعداد المزيد والمزيد من أطباق السمك، اخفاء بعناية هذا العنصر.

واحد وجبات مفيدة والغذائية هي نفخة الأسماك. ويمكن ان يكون لأصغر الأطفال (القديمة 1-3 سنوات) والبالغين من أفراد العائلة، لتحل محل فقط بعض المكونات. إذا كنت لا تزال قراءة المقال، فإن مسألة كيفية طبخ سوفليه الأسماك لم يعد لدينا ما يدعو للقلق. وصفات وصف ترضي أذواق كل من الأطفال والبالغين.

نفخة الأسماك للأطفال

أعدت وفقا ل نفخة الأسماك وصفة طبية التي تم الحصول عليها وكان لذيذ ولطيف جدا، لا رائحة مريب غريبة. فهو مثالي للأطفال من السنة الأولى من العمر.

لإعداد حصة واحدة بما يلي: فيليه السمك الهزيل (100-150 ز)، واحد أو اثنين من درنات البطاطا (اعتمادا على حجم)، والبيض، وقليلا من الزبدة والقشدة (ملعقة كبيرة) والبصل (polgolovki)، والملح.

التحضير. قشر البطاطس ويغلي في الماء المملح قليلا. فيليه السمك غسل، الاختيار للعظام وأيضا تغلي حتى تصبح طرية. ناعما يقطع البصل ويقلى حتى تصبح ذهبية اللون في القليل من الزيت النباتي. دون إزالة من الحرارة، صب كريم، ويقلب جيدا، ويمكنك إزالة عموم من الحرارة. جعل من السمك المسلوق وهريس البطاطا (بالشوكة أو الخلاط). من البيض تحتاج إلى أن تأخذ البروتين وسوط عليه في المادة العازلة. يضاف صفار البيض إلى البطاطا المهروسة والثروة السمكية، لوضع خليط البصل والزبدة والملح حسب الذوق وتخلط جيدا. بعناية إضافة بياض البيض ويقلب مرة أخرى. سوفلي نشر ضروري لمرحلة ما قبل مدهون مع شكل زبدة، بالنظر إلى أن هذه سوفليه سيتم تقديم للأطفال، يمكنك استخدام قوالب السيليكون في شكل مختلف الشخصيات. وينبغي وضع النموذج في فرن محمى على حرارة. عند درجة حرارة 190 درجة SOUFFLE إعداد الأسماك لمدة 20 دقيقة.

نفخة الأسماك للأطفال الأكبر سنا

نحن بحاجة إلى: فيليه السمك الهزيل (250-300gr) والبيض (4 وحدات)، ومتوسط محتوى دهون كريم (50 مل)، والطماطم، وزوج من الزبدة الملاعق و الذرة المعلبة (20-30gr) الخضر.

التحضير. فيليه السمك غسل ويغلي في الماء المملح على محمل الجد. المغلي الهريس شرائح بالشوكة أو في الخلاط طحن. فصل صفار وإضافتها إلى كتلة الأسماك. الطماطم وغسل الخضراء والجافة، مع قشر الطماطم وختم جميع. تصب في وعاء مع السمك وتخلط جيدا. البروتينات المتبقية خفقت في رغوة صلبة، إضافة كريم وخفقت مرة أخرى. إدخال البروتينات إلى السمك مع كتلة كريم ويحرك بلطف.

النموذج، والتي سيتم خبز نفخة، وزيوت التشحيم، وينضح من الذرة المعلبة. ملء الوزن النهائي ووضعها في فرن مسخن مسبقا. نفخة الأسماك خبز لمدة 15-20 دقيقة. في 180 درجة.

الأسماك عطلة سوفلي

نحن بحاجة إلى: شرائح من الأسماك البحرية (600 غرام)، والبيض، حفنة من الشبت والبصل واحدة كبيرة، والجبن (100G)، والجزر، وهناك عدد قليل فصوص من الثوم، وبضع ملاعق من القشدة الحامضة وكريم، (3 قطع) التوابل للأسماك.

التحضير. شطف شرائح، إذا كان الأمر كذلك، وإزالة البذور. طحن مطحنة اللحم إلى شرائح والبصل والأعشاب. في اللحم المفروم الناتج إضافة البيض والملح والتوابل. تخلط جيدا.

الجزر نظيفة وفرك على مبشرة، وضعت في وعاء منفصل، يضاف إليها المبشور على الجبن مبشرة الخشنة مرت الثوم chesnokodavku والتوابل. إثارة.

الخبز طبق معطف سوفلي السمك مع الزبدة. في الطبقة السفلية من السمك المفروم انتشار الطبقة العليا الجزرة الجبن كتلة وهكذا تفعل عدة طبقات. وينبغي أن تظل الطبقة العليا الأسماك، التي مشحم كريم. قبل وضع النموذج إلى الفرن لجعل الثقوب نفخة. هو خبز نفخة الأسماك لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة لا تتعدى 190 درجة.