الفطر المقلي مع البصل. هناك عدد قليل من وصفات بسيطة

الفطر - وهذا هو واحد من عدد قليل من الفطر التي يمكن زراعتها في المنزل أو في مزرعة خاصة "الفطر". بالإضافة إلى ذلك، عيش الغراب - الفطر الوحيدة التي يمكن أن تؤكل نيئة. أطباق من هذا المنتج يمكن إعداد مختلف جدا. هذا والحساء والصلصات أو السلطات، أو مجرد الفطر المقلي مع البصل. في هذه الفطر تحتوي على أكثر من اثنين من الأحماض الأمينية وعشرات العناصر الغذائية الأساسية لنمو صحي للجسم البشري، على سبيل المثال، الفنيل الأنين، ليسين، حمض أميني أساسي، ثريونين، ميثيونين، سيستين، وغيرها.

وقبل الشروع في مناقشة إعداد ودعونا نفكر مرة أخرى وتذكر كيفية اختيار الفطر، لأنه في عصرنا على الرفوف أو في أكشاك السوق أنها تأتي من عدة مصادر مختلفة. عند اختيار شيء يجب أن تتذكره هو أن الفطر يجب أن تكون هناك سواد والضرر على السطح. ومن الجدير الالتفات الى حجم الفطر - ينبغي أن تكون جميع تقريبا نفس. هذا هو إشارة إلى أن كل الفطر وجمع من "الأسرة" واحدة وأنهم لم ارتفعت مع مخلفات أقل جديدة من الكثير غير المباعة السابقة. من الناحية المثالية، لا ينبغي أن يكون الفطر الطازج قبل تعبئتها فقط على مظهر أنيق وحجم معظم مماثلة، ولكن شملت أيضا في حزمة والأرض أقل قدر ممكن، والذي يقع في المحلات التجارية مع هذا المنتج.

وهناك العديد من الوصفات التي يلعبون الفطر دورا رئيسيا. ويمكن أن يكون الحساء الفرنسية كما غرامة والفطر المقلي مع البصل فقط. في وقت لاحق في هذه المقالة سوف نقوم فقط حول كيفية يقلى الفطر والبصل، حتى أنها تحولت إلى تحفة حقيقية من الطبخ.

الفطر مع البصل، وعلى الرغم من بساطته، هو طبق الأصلي تماما. إذا كنت تأخذ ثلاثمائة غرام من الفطر الطازج، تنظيفها جيدا، وغسل ومقطعة إلى شرائح صغيرة، ثم تقلى مع البصل في مقلاة ساخنة، وتحصل على طبق كبير حتى يمكن أن يطبخ البكالوريوس عريق، لا تجربة إلهام عند تشغيل طباخ.

ولكن إذا كانت المرحلة الأخيرة من الاستعدادات لهذا معظم الفطر والبصل، إضافة مائة غرام من القشدة الحامضة، والجزء العلوي من طبق الناتج هو رشها مع الجبن الصلب المبشور والشبت تلقي ليس الفطر فقط المقلي مع البصل، ولكن القليل تحفة حقيقية الطهي.

دعونا ننظر في نسخة أخرى من الفطر الطبخ. من الفطر الساقين انفصال غسلها جيدا وأجاد لهم. ثم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مما أدى العصي مع البصل والثوم في كمية صغيرة من الزيت النباتي. عندما شرائح الفطر الساقين جاهزة تقريبا، إضافة إلى ذلك القليل من كريم أو القشدة الحامضة. ثم إعطاء الخليط الناتج لتبرد قليلا وملء غطاء لها، وتبقى بعد الخطوة الأولى الطهي. سد على القبعات يرش الجبن المبشور والبهارات ثم توضع في الفرن لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة.

لا ينبغي لنا أن ننسى أن الفطر المقلي مع البصل ويمكن الجمع بين المنتجات الأكثر غرابة. على سبيل المثال، في عملية تحميص الفطريات يمكن إضافة البصل ليس فقط ولكن أيضا الأناناس المعلب، مكعبات، والخوخ وغيرها من الفواكه المجففة، ومطبوخ والمفروم البيض أو الطماطم "الفلفل الحار".

وتجدر الإشارة إلى أن الفطريات وبالتالي إعداد قد لا تشكل الطبق الرئيسي، طبق جانبي ولكن أيضا لاللحوم البيضاء. وبالاشتراك مع سلطة من الخضار الطازجة، ويصبح هذا الطبق أكثر ومفيدة للغاية وجبة غداء أو عشاء.

قبل الفطر القلي يمكن غلي قليلا، ومرق المتبقية للاستخدام في الشوربات أو الصلصات. خدمة الفطر المقلي يمكن على حد سواء الساخنة والباردة (على سبيل المثال، كبداية).