كعكة "مكافأة" - فرحة السماوية

على عكس الحانات مصنع بنفس الاسم في تحفة الطهي "باونتي" اخفاء مكثفات والمستحلبات لا المشبوهة، بل و"لب جوز الهند لطيف وطبقة سميكة سميكة من الشوكولاته." ولكن نظرا لكثافة اليد العاملة عالية، و، في الواقع، فإن تكلفة المنتجات، وهذا المنتج لا يمكن أن يسمى "كب كيك على عجل". وهو يشير بدلا من ذلك إلى فئة "كعك عيد الميلاد والعطلات كبيرة". ولكن من أجل هذا متعة ممكن، والعمل الجاد.

أولا، سيكون لدينا شراء كبيرة: سوف تحتاج الدقيق والسكر والكاكاو وحزمة من النفط عالي الجودة، ومسحوق للبسكويت، ليتر من الحليب، 4 بيضات - وهذا فقط للاختبار! لملء "باونتي" سوف تحتاج حزمة أخرى من الزبد، ونصف لتر من الحليب، و 200 غراما من جوز الهند، و السكر والسميد. وبطبيعة الحال، نوعية البلاط الشوكولاتة. توسيع كافة المنتجات التي تم شراؤها بحيث تكون في متناول اليد، وكعكة جاهزة.

دعونا نبدأ مع الكعك. وبطبيعة الحال، الشيف مع خبرة ببساطة تحديد: يعجن العجين الغريبة، إضافة ملعقة كبيرة ثلاث ملعقة الكاكاو. منذ وصفة يمكن متابعة مبتدئين، ونحن التحديد: في وعاء فرك صفار البيض 4 مع كوب من السكر، إضافة إلى حزمة من خففت الزبدة تدريجيا صب كوب من الدقيق، الذي يضيف علبة مسحوق الخبز وكمية محددة من الكاكاو (ولكن ليس السائل!). يعجن بعناية لدينا كعكة "باونتي". نموذج للخبز وتمت تغطية مع ورقة شهادة جامعية أو الشحوم مع السمن، ووضعها ثلثي الاختبار. الثلث المتبقي من السفينة في الثلاجة.

الآن لكريم. وهذه نقطة مهمة جدا، لأنه بسبب كعكة التعبئة تتم مقارنة "مكافأة" ل"من دواعي سروري السماوية". هناك طريقتان لجعل كريم طعم مثل شريط العالم الشهير. الأولى، أكثر بساطة، هو أن كريم المبردة من القمح، المغلي في لتر من الحليب و 6 ملاعق كبيرة من الحبوب، إضافة إلى كوب من السكر، علبة من الزبدة و 200 غراما من حلاقات جوز الهند. الحاجة لنشر حشو على خبز الكعك بالفعل.

يقدم الطريقة الثانية للعمل: عليك أن سوط 6 البروتينات مع ملعقة واحدة من السكر في رغوة كثيفة، إضافة الصورة رقائق جوز الهند وتخلط بلطف مع ملعقة زبد أوبال. حشو هذا الانتشار الخام على الكعكة، من العجين الثلاجة المتبقية، لها ثلاثة على مبشرة الخشنة مباشرة على الكعكة "باونتي"، وبعد ذلك يتم وضع المنتج على الفور في محمى على حرارة 180 درجة مئوية الفرن لمدة ساعة واحدة.

عندما propekutsya الكعكات، إخراجها من القالب وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. الآن أنت بحاجة الى التفكير في تزيين. لكانت "باونتي" كعكة أكثر لطيف، والحاجة لتغطية الطبقة العليا من المنتجات كريم - أفضل الفانيليا الكسترد. في إعداده ليست صفقة كبيرة: 5 مزيج صفار مع 3 ملاعق كبيرة من السكر وحزمة واحدة من الفانيليا، الطلاق مع كوب من الحليب ويطهى في حمام مائي حتى الاتساق من اللبن. فاز حزمة الزبدة في الخلاط ويضاف إلى خليط البيض الحليب تبريد. يبقى فقط أن تصب لدينا تحفة الطهي مع الشوكولاته الجليد. للقيام بذلك، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي، بعناية وضع الخليط على المنتجات ووضعها في الثلاجة حتى يتجمد من جديد. "متعة السماوية" جاهز!