تغلي سميكة مربى الفراولة

الأكثر لذيذ مربى الفراولة من مرحلة الطفولة. أحدهم كان الطبخ والدته. وجعل شخص ما برحلة خاصة إلى القرية لالجدة للوصول الى الحدث المثير - جمع التوت عطرة، والتي أعدت في وقت لاحق مربى الفراولة سميكة. من جانب الطريق، وننسى تماما عن "الجلد" ... ماذا يمكن أن يكون أكثر لذيذ؟

كوك المربى هو الخاطف. الاختلافات في إعداد الكتلة. حدد صفة تحتاج لا تقوم فقط على تفضيلات أذواقهم، ولكن أيضا القدرة على التخزين، وجودة الثمار. ونحن نعتبر ثلاثة أنواع من التوت للطهي. الأول يسمى "الطبقة إضافية". وهذا يشمل التوت كبيرة انتقائية التقطه. شراء هذه في غاية الصعوبة. حتى تتمكن من العثور عليها طالما أنها نمت في الحديقة الخاصة بك. منهم الحصول على أكثر عطرة، "النخبة"، سميكة مربى الفراولة. جعلها أي شيء آخر يعتبر تدنيس المقدسات، وأيضا، إلا إذا كان لتناول الطعام الطازج.

التوت يجب شطف طفيفة من الغبار. ومن المهم لكسر ساق بعد الغسيل، وإلا الفراولة وامتصاص السوائل الزائدة. حاوية للطبخ اختيار واسعة (من الناحية المثالية، عندما تكون جميع التوت ستشكل طبقة واحدة). نسب الكلاسيكية لل مربى الفراولة من هو 1: 1. ولكن إذا كان من الممكن للحد من كمية السكر نظرا لحلاوة من الفراولة، أن تفعل ذلك. إذا التوت هي، على العكس من ذلك، الحامض جدا، لا تتردد في إضافة "الرمال". يغلي شراب. انها بسيطة. تصب في الجزء السفلي من نصف عموم كوب من الماء (يمكن أن يكون أقل إذا كمية السكر قليلا)، بدوره على النار هادئة وارتفعت مع السكر وحلها تدريجيا في شراب. عندما يصبح واضحا والدمامل، وإرسالها إلى التوت. حاول أن لا تجرح منهم. اتركه على نار هادئة حتى الغليان. رغوة يمكن أن تتولد من الآن فصاعدا. لا بد من إزالتها، دون لمس التوت مع ملعقة. الكتابة لينضج لمدة نصف ساعة، وإيقاف وترك حتى تبرد. كرر الإجراء مع غليان التبريد ويجب أن تكون على الأقل ثلاث مرات. سميكة مربى الفراولة يمكن الحصول فيه كل السائل قد تبخرت، يبقى الكرمل والتوت أنفسهم. كثافة فحص النحو التالي: قطرة من الحلوى الساخنة لا يفقد شكله، حتى لو كان السطح الذي قمت مقطر، والميل. لهو المطلوب تخزين أفضل وأكثر لفترات طويلة صب جام لم تبرد بعد عليها في الجرار المعقمة وأغطية لفة. يمكنك إغلاق البلاستيك وسهلة لتخزين في الثلاجة.

كيف لطهي مربى الفراولة، إذا التوت ليست جميلة جدا؟ عن نفسه، ولكن لا شراب بالضرورة. ملئها السكر في نسب المطلوب وترك في الوقت المحدد، بحيث عصير من التوت غارقة في "الرمال"، وعملية انحلاله. بعد ذلك، وضعت على نار هادئة وطهي الطعام، كما هو الحال في الوصفة السابقة

سميكة مربى الفراولة والإرادة مثالي من التوت ليس نضارة الأولى. يمكنك استخدام الوصفة السابقة، ولكن يمكنك خلاط. تطحن كل شيء في الهريس متجانسة، وتخلط مع السكر ووضعها في الثلاجة، إذا سمحت حجمه، إن لم يكن، فعلى الأقل لفترة طويلة في الثلاجة. أو إضافة حقيبة "Zhelfiksa" (التفاح البكتين)، وجلب ليغلي، ثم صب السكر المتبقية، وتغلي لمدة ثلاث دقائق والمعبأة في زجاجات على البنوك.