الفيتامينات على مدار السنة. كيفية الحفاظ على الثوم في فصل الشتاء في المنزل؟

الثوم - الخضروات الطبية احتراما واحدة من التوابل المفضلة للأطباق المختلفة. تقنياته الزراعية هي في غاية البساطة، ويمكن الحصول على محصول جيد حتى في الحديقة المبتدئين.

ولكن لتنمو المصابيح عطرة - هذه ليست سوى نصف المعركة. كيفية الحفاظ على الثوم في فصل الشتاء في المنزل، لحصاد ما يكفي حتى العام المقبل؟

الشتاء أو الربيع؟

لضمان جودة جيدة الخضروات حفظ، فمن المهم لإزالتها في الوقت المناسب. لا يمكنك نبش المصابيح هي غير ناضجة، ولكن أيضا لتأخير جمع لا يستحق.

الثوم هو من نوعين: الشتاء والربيع. الشتاء، كما يوحي الاسم، تزرع قبل حلول فصل الشتاء. وتواكب في وقت مبكر، في منتصف الصيف. الأسهم عادة ما تندلع، ولكن لتحديد نضج النباتات يمكن أن يترك لبضع قطع. في أقرب وقت انفجار قذيفة، وسوف مبة يبدو - حان الوقت لحفر.

في الربيع السهام الثوم هناك. عندما كان حفر وكيفية تخزين الثوم في فصل الشتاء في المنزل؟ لبدء الحصاد عندما قتل القلم. إذا كان هناك شكوك حول الاستحقاق، يمكنك حفر رأس واحد والنظر في حالة المقاييس. إذا تجفف فوق، وكثيفة، الثوم قد حان.

ومن الضروري أن يحفر في الطقس الجاف، والتنظيف بلطف الأرض وتجنب الأضرار التي لحقت المصابيح. وعلاوة على ذلك، الثوم يجب أن تجفف جيدا، وليس قطع الأوراق. له ضعت في الشمس أو في مكان جيد التهوية والمجففة لمدة 1-2 أسابيع. ثم قطع الجذور والسيقان، يتم فرز المصابيح.

حيث لتخزين الثوم؟

درجة الحرارة المثلى للتخزين - انخفاض درجة حرارة إيجابية (+ 1-5 ⁰ C) و الرطوبة النسبية 70٪. يمكن إنشاء مثل هذه الظروف في اقبية التهوية أو السندرات. يتم تخزينها في مكان جاف ومظلم في شقة الحضرية في درجات حرارة تصل إلى 20 ⁰ C.

لحفظ الثوم حتى الربيع، ويمكن وضعها في كيس من البلاستيك ضيقة، ملفوفة في عدة طبقات من الورق وprikopat على الموقع. يجب تغطية مكان أعلى مع المخلفات النباتية. الثوم يجب الحفاظ عليها بشكل جيد، ولكن للحصول عليه لن يكون ممكنا إلا عندما يذوب الثلج.

كيفية الحفاظ على الثوم في فصل الشتاء؟

في المنزل، وتستخدم على نطاق واسع بطريقتين:

• الضفائر نسج. تجفف جيدا رأس كبير مع بقايا طويلة ينبع تنسج إطار خيوط أو خيط سميك. كل بضعة المصابيح ربط مزيد من خيوط للقوة. وهناك طريقة أسرع، ولكن أقل الزخرفية - مجرد ملء الرأس في تخزين النايلون أو كيس من الكتان.
• التخزين في صناديق خشبية. يتم توسيع صحية، انشقت الأرض وجذور الرأس، في طبقة واحدة ورش رماد الخشب. ثم تم تكرار الطبقات. فإن الرماد امتصاص الرطوبة الزائدة وسوف لا تتعفن والتهابات تتطور. مربع مسطح يمكن أن يحل محل بنجاح عاء زجاجي، والرماد - الملح.

كيفية الحفاظ على الثوم في فصل الشتاء في المنزل، إذا كانت سلامة جداول تغطي مكسورة، أو ببساطة ليس لديهم مكان مناسب له؟

• يمكنك تنظيف الأسنان، ووضعها في وعاء ويسكب الزيت النباتي. فمن الضروري لإغلاق غطاء مع الثقوب ووضع في الثلاجة. وهكذا، مضيفة في متناول اليد ليست مستعدة فقط لاستخدام الثوم، ولكن أيضا الطيب للبهارات.
• تقديم نفسك مع الفيتامينات لفصل الشتاء، ويمكن توفير مساحة، الثوم الجاف. في هذه الطريقة، 5 كلغ من رؤساء الطازجة التي تم الحصول عليها فقط 1 كغم من المجفف. الأسنان وتنظيفها، وتمزيقه والمجففة. ويمكن القيام بذلك في فرن خاص، وفي الفرن التقليدي. ثم يتخلله الثوم في حاوية مغلقة، ويمكن تخزينها لمدة عام تقريبا.

الذي سوف يأكل أولا؟

كيفية تخزين الثوم في فصل الشتاء، لذلك لا جف ولم تتضرر حتى موسم الحصاد القادم؟ الاستفادة القصوى من مدته قصيرة، فقط 8 أشهر. وخفضت بمقدار النصف تقريبا في الهواء الدافئ من الشقق. إذا تجميعها والخريف، والثوم الصيف، ثم يجب عليك استخدام أول الشتاء. يتم وضعها في الفراغ، وتستخدم في الغذاء في المقام الأول. الربيع الثوم هو أكثر ملاءمة لتخزين على المدى الطويل وفي منطقة جافة باردة لا يمكن الحفاظ عليه حتى الصيف المقبل.