القشر - أي نوع من الحصى؟ الحنطة السوداء والأرز القشر

ربما في أي مطبخ آخر ليس أطباق شائعة جدا من مجموعة متنوعة من الحبوب، باللغة الروسية. وكان معظم المفضلة ووالشعير، الحنطة السوداء والأرز وغيرها. وأنها وجدت الحبوب، للطبخ يستخدم القشر. أي نوع من الحبوب، ومع ذلك، فإن قلة يمكن الإجابة على الفور. وجميع لأنه في السنوات الأخيرة نادرا ما تستخدم لعصيدة الطبخ.

كيفية الحصول على قش؟

في الواقع، لا يوجد سر صناعته ليست كذلك، والعديد من الحبوب المعروفة ويسمى السمين. على سبيل المثال، الذرة والقمح. لإعدادها، والحبوب الكاملة وسحق إلى عدة قطع، ولكن ليس ناعما جدا. والنتيجة هي ريغريند، وهو ما يسمى "السمين".

أي نوع من الحبوب، ومع ذلك، لا يمكن الإجابة بشكل لا لبس فيه. كل شيء يعتمد على المواد الخام من الذي صدر فيه. سبق ذكرها اثنين. شعبية جدا الأرز والحنطة السوداء القشر آخر، أن يستخدم حبة الأرز والحنطة السوداء. في كثير من الأحيان، فإنه ليست مناسبة للunground بسبب انتهاكات النزاهة. ومع ذلك، فإن هذا لا يعني أن فريك الحصول على أقل جودة.

خصائص مفيدة من القشر

على عكس الحبوب الكاملة، والقشر، طهاة ليس فقط أسرع، ولكن تقع أقوى على حدة. منها كاشا سوف يكون لها هيكل أكثر حساسية أكثر مماثلة إلى البطاطا المهروسة. وهذا هو السبب في أنها تستخدم لملء الحساء والطبخ القطع وشرحات. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن والسمين للأطفال الصغار وكبار السن، الذين لهضم الحبوب الكاملة أكثر صعوبة.

في نفس الوقت، والحنطة السوداء، قش الأرز والاحتفاظ بجميع فوائد الحبوب الكاملة. لذا، الحنطة السوداء غنية في الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم. و 13٪ من المواد الواردة فيه - وهذا هو الأحماض الأمينية الأساسية. فمن المستحسن لمرض السكري، والسمنة، والمشاكل المعوية وأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن إعطاء والسمين، حتى كوجبة أولى.

وكسر الأرز، في الماء المغلي، أن تكون مفيدة في الالتهاب الرئوي، والتهاب الحلق والانفلونزا، كما أنه يساعد على تطبيع درجة الحرارة وإنتاج أجسام مضادة خاصة به للفيروس. وبالإضافة إلى ذلك، فإن كونج هو antidiarrheals كبيرة. هذا ليس كل شيء خصائص مفيدة، والتي لديها السمين. أي نوع من الحبوب، كما قيل لنا: فمن السهل الهضم، وبالتالي التشبع الجسم مع المغذيات الدقيقة الأساسية. هذا هو السبب في عصيدة شرائح يوصي جميع خبراء التغذية.

حول الأساطير

ولكن الكثير يرفضون شراء القشر، حيث أنهم يعتبرون ذلك مضيعة للإنتاج الأولي. وبطبيعة الحال، ويتم ذلك من حقيقة أنها ليست مناسبة لإنتاج الحبوب من الحبوب الكاملة. ولكن كل شيء صالح للأكل وليس المواد القابلة للتدوير. نوعية الحبوب النهائي يعتمد أكثر على مهارة الطباخ، ليست مسألة ما جعل السمين. أي نوع من الشعير، والآن كما تعلمون.