الكبد المقلية في العجين، ثلاث طرق الطهي

اليوم القائمة لدينا لذيذ ومرضية طبق - الكبد المقلية في الخليط. وصفات ترد في هذه المادة. اختيار أي من الخيارات. وننتقل الآن إلى الجزء العملي.

كبد الدجاج في الخليط (المقلية)

مجموعة الطعام:

• اثنين من البيض.
• النفط المكرر.
• كبد الدجاج - 1 كيلوغرام؛
• المايونيز متوسط محتوى دهون - اثنين فقط من الفن. ل.
• فتات الخبز.
• التوابل المفضلة لديك.

عملية إعداد

1. من أين نبدأ؟ غسل قطعة من الكبد في المياه الجارية. تأكد من إزالة الفيلم. الكبد، مقطعة إلى قطع متوسطة. اتكأ في مصفاة على الزجاج السوائل الزائدة.
2. في وعاء كسر البيض. هناك أيضا إرسال المايونيز. الموسم مع الملح. مع رش البهارات. إثارة.
3. إلى المخلل الناتجة زرع شرائح الكبد. تترك لمدة نصف ساعة.
4. في طبق ضحل من أجل الفتات. ثم وضع وعاء لتسخين.
5. حذفنا الكبد، غارقة البيض المايونيز الخليط. كل قطعة من فتات الخبز. المقبل، ونحن نرسل لهم في مقلاة ساخنة مع النفط. فراي، وتحديد درجة حرارة متوسطة. مرة واحدة يتم تغطية الكبد مع هش، تقلب على مدى إلى الجانب الآخر. كن حذرا، لأن الزيت الساخن يميل إلى "إطلاق النار".
6. الكبد المقلية في الخليط عملت على الطاولة مباشرة بعد التحميص. هذا الطبق يمكن أن تستكمل مع الأعشاب الطازجة وصلصة كريم. استمتع بوجبتك!

الطبخ كبد الدجاج في خليط الثوم دسم

قائمة من المنتجات:

• الثوم - 3-4 فصوص.
• النفط المكرر.
• ثلاث بيضات.
• 0.5 كيلوغرام من كبد الدجاج.
• متوسط الدهون القشدة الحامضة - ما يكفي لمدة 4-5 الفن. ل.
• التوابل (بما في ذلك الفلفل)؛
• دقيق القمح (أي متنوعة) - 4 ملاعق كبيرة. ل.

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. إزالة قشور من الثوم. سنحتاج 3-4 فصوص. مروا من خلال الصحافة الخاصة.

الخطوة رقم 2. دعونا الخليط. في وعاء كسر البيض. صب القشدة الحامضة. إضافة كتلة الثوم. إثارة. صب الدقيق في الكمية الصحيحة. الموسم مع الملح. يقلب مرة أخرى. كان لدينا الخليط. حتى أننا إزالته جانبا.

خطوة № 3. أن نشرع في معالجة الكبد. غسله بالماء من الصنبور. تتم إزالة الفيلم. يجب قطع اللحم الى قطع (وسط). قليلا صد مطرقة الكبد. ثم يرش مع التوابل.

عدد الخطوة 4. قطع الكبد على جميع الاطراف مغموسة في الخليط. نرسل لهم في مقلاة ساخنة مع النفط. تقلى مع غطاء مغلقة - أولا من جانب واحد (حتى تكتسب اللون البني الذهبي)، ثم - من جهة أخرى.

عدد الخطوة 5. المقلية الكبد في الخليط على استعداد لخدمة واستخدامه آخر. يمكنك وضع بجانب لوحة مع الخضروات الطازجة والأعشاب. الطبق على ما يرام مع هذه المنتجات.

الكبد المقلية في الخليط وصفة واحدة أخرى

المكونات الضرورية:

• 500 مل من الحليب المتوسطة الدهون.
• 350 غرام من الكبد ولحم الخنزير.
• التوابل.

في الخليط:

• اثنين من البيض.
• 4 الفن. الحليب L ودقيق القمح.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح؛
• التوابل المفضلة لديك.

الجزء العملي

1. لدينا لغسل الكبد ولحم الخنزير تحت الماء الجاري. تأكد من إزالة الفيلم. يتم قطع اللحم بالطول. كل قطعة من صد قليلا باستخدام مطرقة المطبخ.
2. يتم وضع الكبد في وعاء عميق، مصنوعة من الزجاج. ملء الحليب. توقيت لمدة 30-40 دقيقة. هذه المرة هو تماما ما يكفي لالكبد خففت وفقدت الطعم المر مميزة لذلك.
3. الآن يمكننا أن نجعل من الخليط. في وعاء آخر، وكسر البيض. الموسم مع الملح. رش البهارات المفضلة لديك. الكبد تنصح باستخدام الكزبرة. خلط المكونات. إضافة الحليب. مزيج مرة أخرى. ما يحدث دون خليط من الطحين؟ تغفو في وعاء لها في مبلغ 4 الفن. الملاعق. وينبغي أن يكون الخليط كثيف (ولكن ليس كثيرا).
4. العودة إلى الحاوية، التي تقع القطع الكبد. صب بعناية من الحليب. الكبد ننتقل إلى وعاء آخر. وتراجعت كل قطعة لأول مرة في الخليط ثم توضع في مقلاة ساخنة. فراي باستخدام الزبدة. حالما جانب واحد سوف يصبح لونها بنيا ذهبيا وتسليم إلى أخرى.
5. أنهى الكبد لحم الخنزير في الخليط ينتشر على منشفة ورقية لزجاج الزيت الزائد. ثم يمكنك استدعاء الأسرة الى طاولة المفاوضات ونقدم لهم طبق لذيذ بشكل لا يصدق.

وفي الختام

ينضج الكبد المقلية في الخليط ببساطة شديدة. وأنت لا تحتاج الى انفاق الكثير من الوقت. والنتيجة هي ببساطة مذهلة - لينة والعصير قطع الكبد مع قشرة مقرمشة لذيذة.