اللحوم متنوعة: وصفات مع الصور. صنع أطباق اللحوم

أيا من الطرفين كاملة دون تقطيع اللحوم. وبطبيعة الحال، في العديد من محلات السوبر ماركت بيع المنتجات النهائية من أجل أن تكون قادرة على الاستفادة من اللحوم الباردة. ولكن يمكن نفسك وأنت تفعل كل شيء من أجل الحصول على عمل حقيقي للفن الطهي. دعونا ننظر في عدد قليل من الخيارات المثيرة للاهتمام.

ما هي المنتجات التي تستخدم لخفض الباردة؟

لإعداد اللحوم الباردة، يمكنك أن تأخذ أي منتجات اللحوم. ويمكن أن يكون لحم الخنزير المشوي، وسمك السلمون، والسجق، ولحم الخنزير المقدد. وعلاوة على ذلك، يمكنك استخدام اللحوم من صنع أيديهم. عدة وصفات نقدم في هذه المقالة. بشكل عام، لا توجد قواعد والقيود. الاعتماد على ذوقك الخاص.

كيف تقوم بترتيب اللحوم المتنوعة؟

إذا كنت ترغب في تغيير الجدول عطلة، فإنه لا يمكن الاستغناء عن اللحوم. ولكن الشيء الرئيسي - تذكر أن الكثير يعتمد على العرض. إذا كنت مجرد narezhete نفس السجق و سمك السلمون، وهذه ليست أصلية. كل ما تحتاجه لترتيب بحيث بدا وكأنه تحفة الطهي.

لخفض اللحوم تبين الجميلة، انه لامر جيد للاستفادة من الخس وشرائح الخيار والطماطم والزيتون والزيتون الأسود، البقدونس مجعد. اتخاذ كل ما هو في متناول اليد، وكما يقولون، الحلم. نعطي بعض الأمثلة عن الكيفية التي يمكن أن تنطبق اللحوم الباردة. يجب أن يكون التصميم (الصور المستخدمة في هذه المقالة تثبت متنوعة من الخيارات) مشرق والأصلي.

الحيل للتجارة

أن اللحوم المتنوعة تبدو جميلة إذا شرائح سمك السلمون لفة على شكل أنابيب أو لفات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المغلفات، يمكنك ملء مع عجينة وإضافة الخضروات، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة مرضية. في وسط طبق التقديم ويمكن وضع صلصة، صلصة الطماطم، الخردل. زخارف زاهية تم الحصول عليها من بذور الرمان. والبصل الأخضر يمكن أن تجعل اعوج المتعرجة.

اللحوم المتنوعة، لهذه المسألة، والفاكهة يمكن أن تكون مزينة الزهور الحية. وهذا الموضوع تبدو احتفالي جدا وغريبة.

حتى النقانق معظم العاديين، جرجير مزينة عدة فروع، تبدو جيدة وجذابة للغاية، وليس أسوأ مما كانت عليه في المطعم. لذلك لا تتردد في تجربة إبداعاتهم الطهي.

مظهر ممتاز والشامله زينت أوراق الملفوف الصيني، kukuruzka المعلبة والبازلاء. وتمزج تماما مع العنب والليمون والكيوي.

في المطاعم باهظة الثمن لإعطاء أطباق الصقل مع قطع لوحة رشها مع البهارات.

ارتفع اللحوم

الناس في كثير من الأحيان تزيين الورود اللحوم معلبة. حسنا، أو السجق، ثم، كما يقولون، كل هذا يتوقف على مدى استعداد وقدرة. في أي حال، اتضح لطيف جدا.

تعليمات لإعداد الديكور:

1. مقطعة إلى شرائح رقيقة النقانق أو اللحم.
2. قطعة واحدة من نشمر لفة وأضعاف في النصف - وهذا سوف يكون لدينا الوسط ريدات.
3. بيرس الجزء السفلي من المسواك زهرة الصليب أو أسياخ، لا تفرق بتلات.
4. التفاف وسط شرائح اللحم في دائرة، وخلق الشكل المطلوب من الزهور.
5. الجزء السفلي من قطع الورود، حتى أنها يمكن أن تبقى مستقرة على طبق وسقط.
6. وضع الزهور في المكان المناسب على طبق من ذهب والكشف عن أوراقها.

يمكنك بناء أكثر الأصلي وردة، ليرصد هذا واحد من وسط مجموعة متنوعة من اللحوم وبتلات - من آخر، أو الجمع بين السجق مع سمك الحفش. الزهرة الصغيرة الحصول الملونة. مقبلات مع اللحوم الباردة (وتظهر الصور في المقالة) الورود - هو حل جيد للغاية، لا تتطلب الكثير من الجهد، ولكن ستكون النتيجة تتجاوز كل التوقعات.

اللحوم متنوعة بأيديهم

اللحوم يمكن أن تكون مستعدة ل جدول عطلة ، وبيديه. للقيام بذلك، تحتاج إلى تخزين هذه المنتجات:

1. لحم الخنزير (الرقبة من لحم الخنزير) - 2 كغ.
2. لحم العجل - 0.5 كجم.
3. دجاج فيليه - 0.4 كجم.
4. مخلل الفلفل الحار - في تقديركم.
5. التوت البري - نصف كوب.
6. الجوز - ثلث كوب.
7. توابل مجففة - 1 ملعقة شاي ..
8. الفلفل الأسود - 1 ملعقة شاي ..
9. السلط - لتذوق.
10. النبيذ الاحمر الجافة - 0.5 كوب.
11. زيت الزيتون - 0.5 كوب.
12. حزمة من البقدونس.

وهناك مجموعة من التوابل يمكن تغيير ترضيك.

كيفية طبخ كاسوليت؟ وصفة بسيطة للغاية. خذ لحم الخنزير وتغسل في ماء، ثم جففه بمنشفة. التالي أننا سوف تقطع رقبة شرائح لحم الخنزير (شرائح) على كلا الجانبين، بالتناوب، وليس dorezaya حتى أسنانها. أصدرت نوع من متعرج.

يجب الدجاج مع لحم العجل قطع لوحات (سنتيمتر سميكة). وينبغي أن يكون عددهم مساويا لعدد من التخفيضات في لحم الخنزير.

في وعاء تصب توابل والفلفل الأسود والكمون وقبل يفرك منهم في بمدافع الهاون. ثم التوابل الخليط تصب النبيذ والخل والزيت. إضافة الملح في هناك، وجميع تخلط جيدا. الناتج الرقبة ماء مالح زغب من لحم الخنزير، ولحم البقر والدجاج مع تراجع. الخضر ختم. المكسرات والثوم والفلفل الحار المفروم ناعما جدا.

خذ اثنين من لوحات صغيرة. في النصف الأول وضع الخليط كله من المكسرات والأعشاب والفلفل. والثاني - ما تبقى من الجزء الخلفي وإضافة المزيد من التوت البري.

الآن تحتاج الى الاشياء لحم الخنزير. واحد فتحة وضع حشو لوحات الأولى وقطعة من لحم العجل، وآخر - خليط من التوت البري والدجاج. لذلك، في المقابل، nafarshiruem الرقبة كاملة من لحم الخنزير. الموضوع يمكن تثبيتها اللحوم. إذا كان لديك أي ماء مالح المتبقية وحشو، يمكنك تشويه رقابهم من لحم الخنزير على القمة.

الآن نضع اللحم لدينا في الأكمام للخبز. ونحن أداء بضعة ثقوب مع مسواك، بحيث البخار يمكن الهروب. وضع الحاوية في الفرن المسخن مسبقا. تخبز لمدة ساعتين.

بعد وقت نحصل على تشكيلة لدينا، ويعطيه فرصة للتهدئة، وإزالة الأكمام. يجب أن يكون المنتج كله. ثم نضعه تحت نير عشر ساعات في مكان بارد.

أن القيام به، اللحوم الباردة لدينا. الصور المعروضة على الصفحة تظهر خيارات الديكور وغيرها من هذا الطبق. أي مالك يمكن أن تختلف وصفة من خلال جلب شيء من بلدي. كما سبق ذكره، فإنه لا يمنع من الحلم. خصوصا مع الديكور!

حسنا، نعود إلى غذائنا. يتم تقديم على طاولة مع النبيذ.

الخاصرة محلية الصنع

نحن نريد أن نقدم لك وصفة أخرى من اللحم لذيذ، والعصير ولذيذ. وسوف فرم منقع في مرق من قشر البصل.

لإعداد تحتاج إلى أن تأخذ شحم الخنزير مع طبقات جيدة من اللحوم. من المؤكد أننا نستطيع استخدام وصدر الحيوان ذاته.

في البداية، وإعداد محلول ملحي في مقلاة المينا.

لكل لتر من الماء لقطة:

1.Sol - 0.5 كوب.

2 قشر البصل.

3. الثوم - عدد قليل من القرنفل.

4. التوابل وفقا لذوقك.

ومحلول ملحي وضع الدهون لدينا بحيث يتم مغمورة تماما في السائل. كل هذا يجب أن توضع على الموقد ويغلي لمدة عشر دقائق. ثم إزالة عموم من الحرارة. السماح للمرق مع لحم الخنزير المقدد البارد ويمكن أن يقف في يوم آخر. ثم صدر الحيوان ينبغي أن تصل، طخت مع الثوم المسحوق، صب التوابل. كل هذا التفاف في احباط ووضعها في الثلاجة لمدة يوم وآخر، ومن ثم التحول إلى الثلاجة. وبمجرد أن podmerznet المنتج، ويمكن أن تستخدم.

المطبوخة بهذه الطريقة الثدي لها لون جميل جدا، كما لو أنها المدخن. ويمكن أيضا أن تستخدم في تقطيع اللحوم. سوف متنوعة، وتصميم ونتعلم، أن تكون أكثر وضوحا وغير عادية. هذا وسوف تصب في مصلحة خلال الأطباق تصميم مع اللحوم.

متنوعة مع اللفت البحر

هناك الكثير من الخيارات ترتيب وتخدم اللحوم الباردة. وصفات مع الصور تظهر الأصالة والرقي من الأطباق. وبالطبع، مساعدة المبتدئين مضيفات يفهم الخفايا وحكمة الطبخ وتزيين تخدم يعامل.

اللحوم يمكن الجمع بين المنتجات المختلفة. حتى مع الأعشاب البحرية. لإعداد هذه الوصفة، نحن بحاجة إلى اتخاذ مجموعة من المنتجات التالية:

1. لحم البقر - 0.3 كجم.
2. لحم الخنزير - 150 غ
3. صدور الدجاج - 150 غ
4. الجزر - 1 بالمائة.
5. الأعشاب البحرية - 100 غرام
6. بيض الدجاج - 6 قطع.
7. الحليب - 50 مل.
8. زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
9. الملح والشمر والفلفل الأسود والأرض.

لذلك، ونحن نستعد مشرق رغيف اللحم مع الأعشاب البحرية. للقيام بذلك، تغسل لحم الخنزير ولحم البقر، ثم جففه. قطع لحم البقر إلى قطعتين. دعونا جعل لها عبر أقسام. وسنعمل على تغطية مع التشبث الفيلم والدفاع عن أنفسنا بشكل صحيح عن طريق طبقات رقيقة. فرك مع الملح والفلفل. قطعة واحدة من اللحم البقري حتى توضع جانبا.

تحتاج البيض ليهز مع الملح والحليب وتصب في المقلاة ويطهى لمدة خمس دقائق. ثم الخليط ليبرد.

طبقات مكدسة القادمة من تشكيل لحم الخنزير، ثم البقر، ثم فطيرة البيض واللفت البحر. بعناية فائقة ننتقل كل لفة وسكرابي سيخ بحيث لا تفريق.

الآن تفعل الشيء نفسه مع الدجاج. في البداية أوتوبايا، ثم يضاف الملح والفلفل. يجب قصف صفار حتى الأبيض. إضافة الشبت. يجب الجزر أولا يغلي ونظيفة ويقطع ناعما.

قطعة المتبقية من لحوم البقر وضع من الدجاج، وعلى رأس كل خليط صفار peremazhem ووضع الجزر. دعونا تحويل لفة الثانية واضافته أيضا. وعلاوة على ذلك، ينبغي إعداد هذا الجمال في حمام بخار لمدة 50 دقيقة. يجب أن تكون اللحوم الناعمة.

قبل التقديم، ولفة يجب أن تقطع ناعما وتزيين مع الخضروات والأعشاب. هنا حصلنا على اللحوم الباردة آخر. تكوين التخفيضات يمكن أن تكون مختلفة جدا. أحيانا يكون من الممكن الجمع بين المنتجات التي تبدو متضاربة. ونتيجة لذلك، تجدر الإشارة، ويسر.

مزيج من المنتجات

استعدادا للعطلة، والتفكير مقدما ما كنت تريد أن ترى اللحوم الباردة الخاص بك. تصميم (وصور تساعدك على التنقل) سوف يستغرق بعض الوقت، ولكن الطبق الخاص بك تزيين الطاولة. و لا تنسى حول إمكانية المنتجات الجمع. تبدو جيدة للغاية مع اللحوم وتقطيع الجبن. يمكنك استخدام العديد من جنسه. كل واحد منهم هو قطع مختلفة (شرائح، شرائح، مكعبات). ثم بجرأة الجبن تزيين خلقك. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك جعل التكوين، طبقات متبادلة من اللحوم والجبن. هنا يمكنك الحلم.

ومحبوبا من قبل العديد من خيار - اللحوم المشوية. هنا، أيضا، هو المكان الذي يسرف الهوى. وقال الذين إن اللحوم الباردة - انها السلمون فقط، النقانق والقطع الأخرى؟ على العكس من ذلك! الأشياء الجيدة المخبوزة على استجواب لا تبدو وجبات أقل فاتح للشهية وسهلا بكم في أي جدول.

بدلا من خاتمة

يحيط علما على أمثلة من التخفيضات التصميم الأصلي وجميلة، والجمع بين خياراتنا مع أفكارهم - وتحصل على طبق عطلة فريدة من نوعها. استمتع بوجبتك!