المواد الغذائية والمشروبات, وصفات
بيتزا: تاريخ غزو العالم
وعلى الرغم من أن النسخة مشترك من أصل البيتزا يرتبط ارتباطا لا ينفصم مع إيطاليا، ولكن في الواقع اختراع ينتمي إلى الإغريق. وكانت الوصفة الأولى تختلف كثيرا عن الحديث. طبق يمثل كعكة القلبية أن يزيت التوابل. اليوم، مثل حساسية مطبوخ والايطاليين يطلق عليه الكعكة.
هذه البيتزا، التي نحن جميعا اعتادوا على، ظهرت في إيطاليا في القرن ال18. لكن الطبق ليست شعبية خاصة، بينما في عام 1889 لم تحصل على الطاولة أومبيرتو الأول والملكة مارغريتا سافوي. ومن تكريما لسيدة جميلة، ودعا البيتزا نابولي الشهيرة، والتي، في الواقع - أساس أي صفة أخرى.
اليوم في نابولي يستعد عدد كبير من أنواع البيتزا. ويعتقد البعض أن هناك يمكن أن يقدم سوى طبق لمحاولة. بعض المطاعم قد الخاصة بهم وصفات وصفت سرا أن لا أحد يعرف.
سفر القارة
إذا كنت في أواخر القرن ال19، البيتزا يحصل على الساحل من العالم الجديد. في المرة الأولى التي تعتبر مدينة شيكاغو الطعام، ولكن سرعان ما يأخذ نيويورك على التقاليد الإيطالية. وبالفعل في عام 1940 يبدو والبيتزا الأمريكية، حافظت على الملامح الرئيسية للصفة الأصلية.
وقد قرر الطهاة في الولايات المتحدة لتجربة المكونات. فإنها تبدأ في إضافة المزيد من الخميرة إلى العجين واستبدال زيت الزيتون النباتية. ونتيجة لذلك، يتم الحصول على كعكة مع ارتفاع هوامش وأكثر "الخصبة". أيضا، بدلا من صلصة معجون الطماطم وغالبا ما تستخدم.
وقد أثرت التغيرات حتى أكبر حشو. على عكس الطهاة الأمريكية الإيطالية وضع الكثير من الطبقة. كان عليه في الولايات المتحدة في البيتزا حصلت محبب، الفلفل الحلو، والأفوكادو، ولحم الخنزير المقدد وأكثر من ذلك. أيضا استخدام شعبية من عدة أنواع من اللحوم والنكهات غير عادية. على سبيل المثال، البيتزا هاواي الشهيرة مع الأناناس ظهرت في أمريكا، على الرغم من أن وصفة سرعان ما أصبحت شعبية في جميع أنحاء العالم.
إلى حد كبير بفضل نجوم هوليوود والأفلام البيتزا اكتسب شعبية هائلة في جميع أنحاء العالم. الى جانب ذلك، اخترع الأمريكان مثل هذه الخدمة بمثابة توصيل البيتزا الساخنة لمنزلك. الآن يمكن لأي شخص أن تأمر الطبق المفضل، حتى لا نضيع الوقت في الطبخ واللباس لرفع في المطعم.
خيارات الطهي
انتشار نوعين مختلفين من العجين، ولكن هناك وصفة حشو لا يصدق تعيينها. لم تسترشد العديد من الطهاة من الوصفات الإيطالية الكلاسيكية الصارمة وتجريب. يمكنك محاولة الشهير "أربعة الجبن" أو العثور على تنفيذها الكمال. وبالإضافة إلى ذلك، واختيار المتاحة من قطر البيتزا، لذلك سوف لا يبقى جائعا.
لوجبة لذيذة لا حاجة للذهاب في رحلة طويلة، لأن "العلم" إعداد وجبات الطعام ليس سرا. اليوم، ترى كل من البيتزا الأمريكية والإيطالية على قشرة رقيقة في نوفوسيبيرسك. كيفية اختيار - مسألة ذوق. ولكن تجدر الإشارة إلى أن الخيار الأول هو أكثر شغل ومغذية أكثر، لذلك ليست مناسبة لأولئك الذين يتبعون بدقة النظام الغذائي.
Similar articles
Trending Now