المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الليمون لاذع: وصفات من الطهاة الشهير وصفة الكلاسيكية

في فصل الشتاء، عندما تمتلئ المحلات التجارية لدينا ما يصل بالحمضيات والجسم الهزيل ذلك يحتاج فيتامين C، وحان الوقت لإرضاء نفسك وعائلتك، والاستعداد لاذع الليمون. وصفة مع صورة من الحلوى الفرنسية هي التي تسبب بالفعل اندفاع اللعاب. وعندما الشقة سوف تطفو رائحة الحمضيات الخفيفة من الخبز، والأطفال لن يكون طويلا لدعوة الى طاولة المفاوضات. كعكة لافت للنظر في مظهرهم - مثالية لقضاء عطلة. يتوهم مرنغ هش، وتحت ذلك - على عجينة لينة وكريم مخملي مع الحموضة الحمضيات الخفيفة. كعكة ضوء الفرنسي، انعدام الوزن، حار والطعم الطازج. فوقه هو العمل الشاق! هنا هو وصفة الكلاسيكية ومؤلف كتاب الخيال المعروف الطهاة.

إعداد العجين

أولا، والنظر في كيفية طبخ الكلاسيكية لاذع الليمون. وتشير صفة فعل ذلك تحت قاعدة الرمال. منذ كريم الليمون لا أن تنتشر تماما، وسوف تشبع. البسكويت العجين في هذا المعنى ليس من الضروري - انها سوف تمتص تشحيم المائي وraspolzetsya لوجه. وهكذا، مائة جرام من زيت يختبئ سابقا في الثلاجة. تصب في وعاء ونصف كوب من الطحين، ومزجها مع ملعقتين من السكر، نصف حزمة قياسية من مسحوق الخبز (مسحوق البسكويت) ورشة صغيرة من الملح. نحصل على النفط بسرعة كبيرة وثلاث رقائق الرئيسية. دون انتظار حتى يذوب، فمن يخلط مع خليط الدقيق وفرك جميع القمامة. وبعد إضافة بيضة واحدة وملعقتين من الماء البارد جدا. يعجن العجين. تشكيل رغيف، تمهيدها إلى فطيرة ووضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

الكعك الخبز

العجين الغريبة لديه عادة سيئة تتمثل في تضخم خلال الخبز أو الارتفاع بشكل غير متساو. حتى يتسنى لنا الحصول تقترح لطيفة وصفة الليمون لاذع لاستخدام الأسرار التالية من الطبخ الفرنسي. وبمجرد أن طرح تشكيل العجين في 3-5 مم، ونحن تحويلها إلى مطحون قالب تقسيم للخبز. تشكيل الأصابع مصدات. نحن وخز أسفل بالشوكة في أماكن عدة. والآن الاهتمام: كعكة غطاء مع قطعة من الورق الطبخ وصب البازلاء الجافة أو الفاصوليا على ذلك. يجب مسخن الفرن إلى 180 C. على الانسحاب وإزالة شكل شهادة جامعية مع الضغط البقولية خمس عشرة دقيقة. الآن الكعكة سوف تتحول على نحو سلس. نحن إرسالها مرة أخرى في العجين والحفاظ على 10-15 دقيقة في الفرن. الكعكة من القالب لا يمكن إزالتها.

كريم الطبخ والحلويات

في وعاء خلاط، في محاولة لدفع ثلاث بيضات واثنين من صفار. إضافة ثلاثة أرباع كوب سكر، وخفقت. ثم تصدرت نحن مع نفس الكمية من كريم. عصر الليمون، وذلك للحصول على نصف كوب من العصير. تصفية بشكل صحيح من خلال القماش القطني لإزالة العظام والحمضيات الألياف. الفلين لا رمي، وثلاثة قبل أن تتحول إلى مسحوق. وإضافة عصير وتلذذ إلى كريم وكتلة البيض. تخلط جيدا مع خلاط. ملء حشو في شكل الانقسام، والجزء السفلي منها يكمن اذع الليمون. وصفة تنص الاحتفاظ بها لمدة 25 دقيقة في الفرن على نفس درجة الحرارة. وفي الوقت نفسه، خفقت البيض (2 قطعة) مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. وهنا أيضا يجب علينا محاولة للحصول على الصلبة، قمم neopadayuschie. كسب رغوة الحلويات في كيس وتزيين tarta العلوي. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز، لا يهم: مجرد الجميلة تكمن ضرب البيض ملعقة البيضاء. وضع مرة أخرى في الفرن، وهذه المرة لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت، ينبغي احمر مرنغ. خدمة المنتج تبرد تماما أسفل.

الليمون لاذع - وصفة № 2

لإعداد أسس فرزت الشريحة 250 غراما من الطحين. نقوم به في الجزء العلوي من الأخدود، الذي وضع قليل من الملح، و 50 غراما من السكر، ربع كوب من الماء وصفار بيضة واحدة. Podbavlyaya الطحين من الحواف إلى الوسط يعجن العجين. إضافة 125 غرام من الزبدة اللينة. Mesim فترة طويلة، حتى العجين لم يعد التمسك الأصابع. ينقلب من على كعكة، والتفاف في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق. تم تسخين الفرن إلى 220 C. القالب يزيت السمن وطرح العجين داخل الخزان وlepim أسفل والتفاف. كما في وصفة السابقة، يخترق قاعدة بالشوكة واستخدام الصحافة جاءت كعكة خارج الشقة. تخبز لمدة ربع ساعة. كريم يختلف أيضا: كوك تقريبا كامل كوب من عصير الليمون و 100 غرام من السكر. في وعاء منفصل، فاز صفار البيض اثنين زائد اثنين مع 150 غرام من الرمال الحلو. إضافة هذا الوزن 20 غ النشا. تم صب الخليط في عصير ويغلي حتى فقاعات وفيرة. ثم يبرد، ومزجها مع النفط المبشور (100 غرام) وقشر.

كيفية طبخ الليمون كردي

انها نوع من كريم أن يؤكد تماما الحلوى الشهي.

لتحضير تورتة مع الليمون كردي، ليس من الضروري أن خبز كامل لمنعطفا الكعكة. ما يكفي لجعل العجين الجافة قليلا. كردي نفسه أعدت على النحو التالي: مزيج اثنين من البيض، و 150 غرام من السكر وبرش وعصير الليمون اثنين. طي هذه الكتلة ليغلي، ويحرك باستمرار، المغلي إلى سميكة. تصب في قالب على قمة الكعكة وتخبز لمدة عشر دقائق في 160 درجة مئوية. وبعد ذلك، نشر مرنغ. الفرنسية الليمون لاذع وصفة يوحي به باستخدام كريم الثقيلة (125 مل). أولا خفقت خمس صفار و 225 غرام من السكر. عندما تصبح كتلة رقيق، صب كريم. إضافة تلذذ المبشور وعصير الليمون أربعة، مرشح. صب على كعكة podpekshiysya كردي بخفة وإرساله في الفرن لمدة نصف ساعة على 170 درجة مئوية.

وصفة من إيليا لازرسون

إذا كنت تتبع هذه الوصفة، فمن هش نوعا ما لاذع الليمون. Laserson يحقق هذا التأثير عن طريق إدخال في العجين حوالي 50 غراما من اللوز المطحون. وأضاف الجوز في مرحلة مبكرة عندما الطحين المختلط (250 غرام) والنفط الباردة (150 غ). ثم نحاول دفع البويضة التجزئة وملء 100 غرام من السكر. العجن العجين، وتشكيل الحواف السفلية، غطت شهادة جامعية مع الحمل وتخبز لمدة 20 دقيقة في 190 C. خمسة الليمون نظيفة، قشرة المفروم أو ثلاثة، والحمضيات أنفسهم ضغط. مزيج من عصير، والجلود، و 240 غراما من السكر. في محاولة لطرد أربع بيضات، وقطع 300 غرام مزيد من النفط. وضع المقلاة مع هذه الكتلة في حمام مائي وتحوم حتى يثخن كريم. تصب في قالب تبريد، وضعت في الثلاجة لمدة خمس ساعات.

الليمون لاذع من Lizy Glinskoy

ينصح كوك المعروف أيضا لجعل العجين متموج الغريبة ممزوجة بها اللوز الطحين (60 غ). قبل تحتاج إلى تجميد 150 غراما من الزبدة. مزيج 300 غرام من الطحين، و 150 غرام من مسحوق السكر واللوز. صر على النفط. إضافة البيض. من أجل تحقيق نسيج موحد للاختبار، تحتاج إلى تطبيق تقنية فرنسية تسمى "frazazh". كف ثلاث أو أربع مرات أسفل كتلة طحن على القمة. ثم أنت بحاجة الى طرح تشكيل العجين، ونشمر في احباط ومخبأة في الثلاجة. الأكراد، وفاز 3 بيضات و 80 غرام من السكر. في مقلاة نضع اللب، وتلذذ وعصير ثلاث ليمونات. مختلطة مع 80 غراما من السكر ويغلي. الليمون شراب صب الساخنة في خليط البيض. ننتقل في مقلاة وتقديمهم إلى رشاقته على درجة حرارة منخفضة. كريم ساخن إضافة 150 غرام من زيت. السماح لتبرد في الثلاجة، وتنتشر على الكعكة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.