الموز شديد اللهجة. أصناف، وكيفية التمييز وأعدت بشكل صحيح

وفي الآونة الأخيرة، كانت الموز وندرة غريبة بالنسبة لنا، ولكن الآن أنها مليئة رفوف محلات السوبر ماركت. هذا هو من أطايب الطعام لذيذ وصحي والتمتع بكل ما هو مهم، فإنه لا يمكن أن يسبب أي حساسية. يتم جلب الفاكهة إلينا من بلدان أخرى، ومنذ فترة طويلة هناك تصور بأن أكثر من ذلك - تغذية الموز، الذي سكان البلدان في الخارج للاستعمال الغذائي لن. هل هو حقا؟

فاكهة لذيذة

الموز في بلدنا لا تأكل طازجة فقط، وغالبا ما المغلي عليها، خبز وحتى المقلية. وهناك وصفات مع مجموعة متنوعة من الاختلافات، والتي تستخدم في مشرق ثمرة ناضجة الأصفر والأخضر تماما. منهم جعل رقائق، ولكن في البلدان الآسيوية ويخمر العسل وحتى البيرة الموز الخاصة. يحتوي الموز على الخصائص الفريدة للمادة - السيروتونين، التي بفضلها استخدامها يؤدي إلى زيادة في المزاج.

مستوى من الجودة

قبل عام 2001، لبلادنا في كثير من الأحيان تقديم الموز شديد اللهجة التي لا تفي بالمعايير المستهلك العامة. الآن، وذلك بفضل وجود معيار، تحسنت كثيرا نوعية الفاكهة المستوردة. في الضيوف اليوم سجلت ثلاث فئات من المنتجات - الثانية، الأولى وإضافية. ويمكن تعريفها من قبل عدد من القطع في الفرشاة العامة، قطر الثمرة والطول.

• يجب أن يكون من الدرجة الثانية على الأقل أربعة عشر سنتيمترا.
• الصف الأول - 19 سم.
• خارج - ما لا يقل عن عشرين سنتيمترا.

إذهب يمكن الآن المسلحة التسوق مع الحاكم أو الالتفات إلى مربع، حيث يلتزم الشركة المصنعة لتحديد الحد الأدنى للطول الجنين والعمر ومزارع رمزها.

أنواع من أصناف

في جميع أنحاء العالم اليوم كما هو معروف إلى أربعة أنواع مختلفة الموز، والتي تنقسم إلى النسيج (ورقة)، الزينة والصالحة للأكل. الكثيرين يعتقدون أن تجاوز جودة الثمار لدينا الجانب القطري، وزودنا تغذية حصرا الموز. في الواقع، وتستخدم هذه الفاكهة في الغذاء، وتنقسم الى الخضروات والحلوى والتقديم. نحن نأكل الطعام في الغالب أصناف الموز "كافنديش"، "أصابع السيدات"، "طفل". هم أكثر صغيرتي تختلف الحنان من اللحم والطعم الحلو رائع.

موز

وهناك فئة أخرى من الموز - غرفة الطعام، وغالبا ما إعداد وجبات الطعام للأطفال والحلويات، ويشار إليها باسم "الموز". ويستخدم أيضا للغذاء، لكنها أكثر وعرة وصعبة، وعرة واللب malosladkoy مختلفة - مثل الموز تغذية (الصورة أدناه). ويفضل أن يكون، هذه الثمار لطهي الطعام أو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، هم كبير كبير، سمين، بل هناك "موز" مع أحمر الجلد.

حلوى الموز قبلت تستهلك طازجة، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، ولكن لمصنع بيع العام غالبا ما يشتري ذلك إطعام الموز.

كيفية التمييز

عادة ما تقول الخضار والموز الأنواع المصنعة في المربع باستخدام تسمية خاصة - الموز. وبالإضافة إلى ذلك، خلافاتها الرئيسية هي حجم وحواف طولية واضحة المعالم. الذي الموز تعتبر الأعلاف؟ هذا هو عمليا مباشرا فاكهة طويلة وكبيرة يبلغ قطرها لا يقل عن أربعة سنتيمترات.

مزق لهم من الأشجار لم تنضج بعد، وذلك في شكل توفيره لنا، وهذا نوع من النضج الموز تحت غير اصفرار، ويبدأ على الفور لتشويه. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من النشا "موز" لديهم السعرات الحرارية العالية. سوف الارتباك فرز عند شراء أمر صعب. شغل في السوق مع الموز الأصفر أن لا أحد يشتري في المخزن.

القواعد الأساسية

معرفة ما الموز الأعلاف، ببساطة. هناك العديد من الاختلافات، يشير بوضوح إلى مصدرها المباشر. ومن هم، وعدم الالتفات إلى البيانات الخاصة بهم عند شراء الفاكهة.

1. سوقنا غنية في مجموعتين الأصناف "pantaynov" - "مقرن" و "الفرنسية". كلاهما منخفضة التكلفة والأخضر، وعرض غير ناضج.
2. في لمسة هم نسبيا أصناف المائدة أقوى بكثير لديها التضليع الخام والجلد صعبة.
3. هذه الخضراء الموز لاذع اللب، طازجة. في درجة حرارة الغرفة، فإنها سرعان ما يتحول إلى اللون الأسود وتفقد كل ما لديهم نكهة.

فمن المستحسن لتحديد فقط تلك الفاكهة الصفراء، التي توجد فيها أي عيوب واضحة والخدوش والبقع السوداء. الموز الرمادية - وهذا هو علامة واضحة على جفاء من الفاكهة.

استخدام "موز"

القيمة الرئيسية من الخضروات والموز يصبح الفوسفور الواردة هنا بأعداد كبيرة. ويشار إلى هذه الدرجات الغذائية كما وينصح للاستخدام بسبب وجود الفيتامينات A، B، E، S. ستيرن الموز غني الكبريت والكلور والزنك والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم. يشار إلى أنه للاستخدام للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، وجميع أنواع التهاب المفاصل والتهاب المفاصل، والاضطرابات العصبية، ويعانون من مشاكل مع الجهاز الهضمي. لأنها تسهم في التعزيز الشامل للمناعة، والقضاء على التعب، ويحسن المزاج، مقشع وخصائص مدرة للبول.

وبسبب مجموعة متنوعة من الموز المنتجة لذيذ وخصوصا وجبات ساخنة مغذية. لديهم طعم خفيف التي سارت الامور بشكل جيد مع غيرها من المكونات أكثر وضوحا. في عدد من الدول على أساس من "موز" صنع النبيذ والبيرة، والحبوب، وهذا المزيج، ورقائق والدقيق الموز وحتى المشروبات وبدائل القهوة.

قيمة الطاقة من المواد الغذائية من الفاكهة على 90 سعرة حرارية لكل مائة غرام من المنتج، ولكن خلال المعالجة الحرارية لهم وخفضت بشكل كبير كمية من السكر والسعرات الحرارية. هذا هو السبب يوصي خبراء التغذية تشمل النظام الغذائي "موز" الناس الأسبوعية مع وجود مرض السكري أو السمنة. ينصح الموز العلف لطهي الطعام كما الخضروات ودمجها مع الأعشاب والتوابل العطرية. هذا هو ممتازة طبق جانبي لأي اللحم أو السمك.