النبيذ من الويبرنوم - طعم لا ينسى ورائحة الصيف

ومن المعروف أن كل ربة منزل تحاول الاستعداد لثمار التوت والمستقبلية التي تم جمعها في البلاد. واحدة من العديد من الطرق لاستخدام هذه الاحتياطيات اللازمة هو لتصنيع النبيذ محلية الصنع. وإذا لاحظت هذه التكنولوجيا في هذه المشروبات الكحولية، يمكنك حفظ جميع النكهات من الصيف.

وعلاوة على ذلك، والنبيذ محلية الصنع في كثير من الأحيان أفضل بكثير من حيث الجودة في الإنتاج الصناعي. للمشاركة مع القراء وصفة التي طالما تم اختبارها واستخدامها بنجاح لتصنيع مشروب رائع. النبيذ من الويبرنوم له طعم لاذع ونكهة لذيذة. عملية صنع هذا المشروب بسيطة، طالما أن المواد الخام كانت جيدة.

فترة نضوج الويبرنوم - سبتمبر. ولكن جمع ذلك عندما جيدا برودة. بعد أول الصقيع التوت المر طعم يصبح أكثر ليونة. لها المسيل للدموع، والحزم التعادل وعلقوا في السندرات أو الشرفات لكالينا جيد "غسلها" من الصقيع. التوت ليست مفيدة فقط ولكن أيضا لذيذ جدا. منها إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق: التوابل، والمرق، والمربى والمربى والحلوى والعصير والنبيذ، البيرة، براندي ... والآن وصفة وعدت.

النبيذ البيت من الويبرنوم

التوت التقطت حديثا في حاجة للذهاب من خلال إزالة القمامة، وساق ووضع وعاء على استعداد، الهريس. لا يجب غسلها التوت، حتى لا يغسل البكتيريا اللازمة. النبيذ من الويبرنوم مصنوعة من حساب: 1 كغم من المواد الخام - 200 مل من الماء (النقي)، و 100 غرام من السكر والزبيب قليلا.

إغلاق النهاية الحاويات مع جميع مكونات قطعة من الشاش ويترك لمدة 3-4 أيام في مكان دافئ لمدة التخمير. بعد فترة، مفصولة سميكة، تصفية العصير وأعلى حتى مع الماء. بعد ذلك، على 4، 7، يوم 10TH في أجزاء صغيرة إضافة السكر. تعيين على رقبة غطاء خاص مع ختم المياه.

بعد ما يقرب من 4 أسابيع (متى عملية التخمير)، سكب النبيذ من الويبرنوم إلى حاوية أخرى، للدفاع عنها وكتابة ذوقك. تماما يعتبر النبيذ جاهزة في الشهر. هذا المشروب الرائع يمكن تخزينها لأكثر من سنة في زجاجات مكدسة أفقيا في غرفة مع درجة حرارة أقل من 5 ^{° C} الحرارة، مما يسهم في الحفاظ على نكهة النبيذ مذهلة.

ضخ الويبرنوم

وغالبا ما يصحب الأعياد من مختلف المشروبات الروحية محلية الصنع. يعتبر شعبية من بينها أيضا المسكرات - شراب حلو مصنوع من الفواكه والتوت في الكحول (أو الفودكا) مع إضافة السكر. قوتها هي أعلى بقليل من النبيذ (18-20٪). يمكنك أيضا طهي وميسرة nalivochku المنزل. للقيام بذلك، وملء زجاجة أعدت خالية من الحطام ويترك التوت 4/5 الحجم الكلي. ملء مع السكر حتى أسنانها، وتغطي مع الشاش ويترك لمدة 5 أيام للتخمير في مكان مشمس. دوري تهز الحاوية. عندما يبدأ التخمر، ويجب إزالة الزجاجة في مكان مظلم لمدة شهرين تقريبا. ضخ الويبرنوم دون الفودكا جاهز! وعلاوة على ذلك، فإن استنزاف المشروبات، وتصب في وعاء مناسب وأعادت بإحكام.

الآن، والاستفادة من وصفات لدينا، يمكنك أيضا طهي الطعام في المنزل الآخر من المسكرات أو النبيذ من الويبرنوم.