الوجبات السريعة. (الوجبات السريعة) - "الأعشاب" الغذاء والسعرات الحرارية الفارغة، والوجبات السريعة

مع مصطلح "الوجبات السريعة" كل شيء بالفعل مألوفة ومعتادة. أقل التعرف طعام الناس غير المرغوب فيه، على الرغم من أنها ظهرت بعد ذلك، عندما مفهوم الأول. ومع ذلك، كثير من الناس استخدام المنتجات التي هي الأطباء في هذه الفئة، حتى دون أن يعرفوا ذلك. مفارقة مثيرة للاهتمام: خائفا خبراء التغذية يبدأ الناس إلى تجنب بعناية "ماكدونالدز"، وليس التفكير في حقيقة أن من الوقت لسبب إصابة الوقت لأنفسهم أكثر تقريبا من عرضت عليه الأطباق.

أصل مصطلح

"الوجبات السريعة" من اللغة الإنجليزية يترجم ب "طعام الاعشاب"، "الغذاء من القمامة." في البداية لا تهدف إلى إعطاء وصف لنوعية الطعام. القمامة يعني بأعداد كبيرة للبقاء في جميع أنحاء منافذ الطاقة، حيث تم بيعها. كانت معبأة كل الوجبات السريعة في أواني يمكن التخلص منها، وأكياس والكؤوس، بحيث يمكن أن تؤكل على الذهاب. شخص حتى لا ينسب التعبئة وألقوا بجوار مكان الشراء (أو استخدام، إذا تم شراؤها المعدة للأكل في السينما أو الملعب). مع مرور الوقت، ومعنى التعبير تحويل. الآن، هذا المصطلح يعني "خردة" الغذاء وتسد الجسم ولا يحقق له أي فائدة.

الاختلافات بين "خردة" و "غير المرغوب فيه"

"وجبات سريعة" - بدلا من ذلك، فإنه لا يتم تعيين أي منتج معين، وطريقة الاستخدام. لذلك يمكن معالجته، ومجموعة غداء كامل، لكنه يجب أن يكون مستعدا بسرعة (لذلك عادة مصنوعة من منتجات نصف منتهية) وبأسرع مدة عشر دقائق، وتؤكل. الطعام الأكثر شهرة سريعة - البرغر، فرايز والسندويشات، ولكن يمكن التعامل معها والشعرية الصينية. في أي حال، والوجبات السريعة أعدت، على الرغم من أن استعد في الميكروويف. مع كل الضرر الذي يتسبب المستهلك، والوجبات السريعة غالبا ما يحاول حفلة تنكرية باعتباره الغذاء السليم: كل أنواع من شرائح الطماطم وأوراق الخس تلمح أن الفيتامينات في هامبرغر لا تزال موجودة.

شيء آخر هو الوجبات السريعة. وتتمثل الميزة الرئيسية - لا حاجة لأي الطهي. وفتحت كيس - وتناول الطعام. فيلمه الروائي الثاني - تكوين ضار وغير متوازن. وهذا يعني أن كتلة من الملح (أو السكر، اعتمادا على الأنواع)، والدهون ومجموعة متنوعة من المواد الكيميائية المضافة.

ومع ذلك، من وجهة نظر خبراء التغذية وأطباء الجهاز الهضمي، كل ذلك سيئة من الطعام، هو "الأعشاب" الغذاء. الوجبات السريعة هو مجرد لها نوع.

يشير إلى fudu غير المرغوب فيه

ويمكن أن تشمل قائمة عمليا مجموعة كاملة من الأكشاك لدينا. الأول هو:

1. جميع الحلوة المشروبات الغازية (كانت مدرجة في قائمة الوجبات السريعة)؛
2. رقائق.
3. المفرقعات.
4. المكسرات. معهم، بالمناسبة، هو قصة أخرى. في حد ذاتها، جميع المكسرات هي نتاج مغذية قيمة. تفسد معالجة وتخزين. جميع الإضافات والمنكهات والمثبتات والمواد المضافة الأخرى في الواقع ينفي خصائص مفيدة من المكسرات. حقيبة التخزين يؤدي بسرعة إلى حد ما pleseneveniya مثل الفول السوداني والفستق. طعم العفن انسداد إضافات صناعية، ونتيجة ل"خردة" المسرطنة كائن التسمم الغذائي؛
5. جميع قطع من الشوكولاتة. إذا كنت تريد الحلو، فمن الأفضل لشراء شوكولاتة الكامل.
6. رقائق الذرة والحبوب.
7. "القهوة" المشروبات (3 في 1، الخ)؛
8. الفشار الأطفال المفضلة.
9. الوجبات الخفيفة، والمفرقعات لذيذا، السمك المجفف "للبيرة" حلقات الحبار الحقائب.
10. مكعبات ماجي والشوربات الفورية (أيضا من فئة الوجبات السريعة).

باختصار، وهذا يشمل أي شيء يمكن أن يمضغ على الذهاب بهذا السوء من المواد الغذائية وكل واحد منا في بعض الأحيان، ولكن نادرا، ولكن يمكن شراؤه.

أما بالنسبة ل"الأعشاب" يستجيب الجسم للطعام

الأطباء يحذرون من أن أول من يعاني من كامل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى عدم التوازن والدهون الزائدة، وجميع الوجبات السريعة أكل الطعام البارد أن يهيج الأغشية المخاطية وتسبب الالتهابات. في نفس الوقت لهضم المواد الغذائية الخاطئة الجسم أن تنفق المزيد من الجهد لتخصيص المزيد من الصفراوية والأنزيمات. 70٪ من البشر المعاصرين، الذين يعانون من أمراض المعدة، التهاب المعدة حصل، والقرحة والتهاب البنكرياس هو على غير المرغوب فيه الغذاء. والأسوأ من ذلك، إذا كان الأطفال تناول وجبة. وغالبا ما تحدث atsetonemichesky متلازمة، يرافقه قيء مجهول السبب والإسهال والغثيان المستمر.

المشكلة القادمة، والتي تحمل معها السعرات الحرارية الفارغة (اسم آخر ل "الأعشاب" الغذاء) - السمنة. وأدرك مع محبي هذه المنتجات حتى أسرع من محبي الوجبات السريعة. ما يهدد لزوم لها الحد في كجم، ومنذ فترة طويلة على بينة من كل شيء: نقص التروية القلبية والسكري (الانسولين عادة) وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.

خطير جدا الوجبات السريعة لكائن النامية. الجزء الأكبر من هذه المنتجات تشمل الصويا. وهذه الحبوب تحتوي على كمية كبيرة من الاستروجين النباتي. ونتيجة لذلك، والفتيات يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي، والأولاد وغالبا ما تبدأ مشاكل البروستات في وقت مبكر جدا. وعلاوة على ذلك، يعتقد بعض الأطباء أن يتم امتصاصه من قبل الهرمونات الأنثوية يمكن أن تؤدي إلى تشكيل الميول الجنسية غير التقليدية.

الوجبات السريعة - المخدرات؟

أعطت الدراسات التي أجريت مؤخرا من الأطباء والعلماء نتائج مذهلة تماما ومخيفة. وقد تبين أن الاستهلاك المنتظم على الغذاء يدفع الجسم هو أقرب إلى مخدرة تسبب الادمان. الفئران التي لتجربة، الذين اعتادوا أن يكون الغذاء غير المرغوب فيه، ورفض أن يأكل أي شيء آخر. انهم يفضلون الجوع، ولكنه أصبح الانتظار الغذاء مألوفة. في الوقت نفسه أنها شهدت بعض علامات انسحاب المخدرات: أصبحوا لا يهدأ وأكثر عدوانية، وهرعت إلى القفص، وبالكاد لمست رائحة الطعام "الأعشاب الضارة". وعلاوة على ذلك، أجريت هذه الدراسات في أجزاء مختلفة من العالم - أستراليا والولايات المتحدة - وقدم بالضبط نفس النتائج. ويعتقد الأطباء أن الضرر تسبب الوجبات السريعة، وقابلة للمقارنة في شدة مع إدمان الكحول المزمن والتدخين المستمر مجتمعة.

أسوأ وأسوأ

وبصرف النظر عن الضرر الكشف بالفعل تزداد سوءا وتكوين المنتجات في كل عام، والتي من الغذاء "للخروج من القمامة." إذا كان في بداية القرن ال21 بنفس رقائق في الغالبية العظمى لا تزال على استعداد من البطاطا الطبيعية، ولكن الآن المصنعين تبخل على الخضروات. ممارسة واسعة الانتشار - استخدامها دقيق البطاطا. وهذا هو الأفضل: في كثير من التعبئة والتغليف يشير إلى محتوى البطاطا، وغالبا ما يكون أقل من النصف. لذلك كل عام الوجبات السريعة بعيدا عن الأطعمة الطبيعية وأكثر خطورة على صحة الناس الذين يستخدمونها.