بيلاو في طنجرة الضغط: مراحل إعداد

بيلاو في طنجرة الضغط لطهي مبكرة. ما تحتاج لهذا؟
الامتثال لنفس المرحلة وأساليب الطبخ، والذي يوفر تكنولوجيا تصنيع هذا الطبق في مرجل المعتاد. ثم بيلاو في طنجرة الضغط "ريدموند-4504" من قبل نفس العطاء وعبق إعداد.

اختيار المكونات ومراجعة المرحلة الطبخ

وصفات كلاسيكية من الأطباق تحتوي دائما الضأن. أفضل ما اذا كان سيكون ختم على العظام. فمن الضروري أن تأخذ في مقدار نصف كيلوغرام. يمكنك طهي الطعام ومع الآخرين، واللحوم أقل من الدهون. إذا كان أكثر وتقليل كمية من الزيت النباتي، ثم الحصول على بيلاو الغذائية في طنجرة الضغط. ولكن في هذه الحالة سوف لا تزال بحاجة الى اتباع سلسلة من الإجراءات:

• من قلي اللحوم أعدت أولا؛
• ثم جعل ملء النباتية (التي تحمل اسم أصيلة من "zirvak")؛
• المكونات المذكورة أعلاه إضافة الماء، إضافة بيلاف الأرز وجلب طنجرة الضغط حتى ينضج.

وسوف نحاول أن إعداد هذا الطبق في وحدة المطبخ الموجودة لديك. إذا كان لنا أن اختيار بشكل صحيح حتى وسائط، وبيلاو في طنجرة الضغط أو multivarka الحصول ممتازة. وينبغي أيضا أن تأخذ بعين الاعتبار بعض الخفايا. على سبيل المثال، ببساطة المقلي في الزبدة اللحوم حصلت صعبة، وإذا كنت إضافته إلى الأرز نصف خبز ويغلي طويلة، وخناق ومن المرجح أن يخرج مطهو. باعتبارها وسيلة للخروج من هذا الوضع يمكن ان يسمى الأولي قصيرة تبريد الضأن مرق أو الماء العادي.

الوصول إلى إعداد

قطع لحم الغنم على دفعات قطع كبيرة، وتنظيفه من كل العروق والأفلام. وضع اللحم في وعاء طنجرة الضغط، صب كوبين من الماء مع الملح و، وإغلاق الغطاء، وتعيين وضع "كوك / الحساء." № الضغط 3. يجب تعيين الساعة إلى 40 دقيقة. إذا كنت تعمل في مثل هذه الطريقة أن اللحم الناتج هو لذيذ، لينة، وليس المطبوخة تماما.

الآن أنه من الضروري إعداد ما يسمى ب "zirvak". لهذا الغرض، طنجرة ضغط، لتعيين وضع "الخبز"، تحتاج إلى صب الزيت النباتي، وتسخينها. حصة لالساخن الدهون الحساء الأغنام، قبل جففه، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى هش. شريحة البصل والجزر (4 قطع) من العصي الكبيرة. إضافة إلى اللحوم والحساء. ثم وضعت 2 ساعة. L. التوابل. تناسب خلطات خاصة لبيلاف أو شواء. عندما تلين الخضروات وتبخرت المكون السائل من الطبق، يحين الوقت لوضع الأرز (نصف كوب) والثوم (رأس واحد). بالمناسبة، يجب أن تؤخذ لا على البخار الردف. ثم بيلاو في وحدة طنجرة الضغط الحصول على الاتساق الصحيح، وسوف البذور لا تكون لينة جدا. صب الحصى بالماء. لاحظ أن مستوى يجب أن يكون واحد ونصف سم فوق مستوى الأرز. في وسط وعاء، ووضع فص من الثوم. محاولة السائل الناتج لتذوق، وإذا لزم الأمر، dosolit. الآن، وإغلاق الغطاء، تحتاج إلى تثبيت "العصيدة" واسطة، المستوى الأول من الوقت - نصف ساعة. إشارة مباشرة بعد سفينة ليست مفتوحة، انتظر 10 دقيقة. ثم يقلب جيدا، في نفس الوقت للتحقق من جاهزية الأرز، ووضع على لوحة، من خلال الخضوع لسلطة الطبق مع الخضار الطازجة وقطع كبيرة أو مخلل الملفوف.