كيف لطهي لحم الخنزير آذان. طبق غير عادية وعلاج نادرة

أوه، الذي يعرف الكثير عن كيفية طبخ لحم الخنزير آذان، انها عشاق البيرة ومربي الخنازير. يتم تقديم هذه الحساسية بمثابة وجبة خفيفة مع البيرة، و يعتقد بعض خبراء أن أفضل يعامل Brewfest المنتج لا. على قدم المساواة مع هذا ثانوية يضاف إلى أنواع السلطة واللحوم هلامي، وكذلك بمثابة وجبة خفيفة مستقلة. وفيما يلي بعض الوصفات التي تم اختبارها.

وصفة خبز لحم الخنزير الأذن

يجب أن تطبخ ستة المنتجات لمدة 4 ساعات في الماء مباشرة لوضع زوجين من البصل المقشر والتمسك بها القرنفل، إضافة البقدونس و الكرفس والفلفل والملح. بعد الطهي قطع المكونات المطبوخة شرائط (فقط آذان) وضعت على ورقة للخبز. بعد ذلك، تحضير صلصة البشاميل مع إضافة الخردل، صب منتجاتها ويرش الجبن المبشور القليل. تخبز في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

آذان الخنازير: سلطة مع الجزرة

نادرا الذي يعد وجبة، ولكن الجماهير لا تزال هناك. لذلك، وتغلي المكونات اللحوم وبردت. مقطعة إلى المشارب رقيقة، إضافة التوابل. قشر اضح من الثوم والبصل، والمنتج الأول للضغط من خلال الصحافة، وقطع الثانية نصف حلقات. الجمع بين نصف كوب من الخل ونفس المقدار من الماء. تصب فوق الخضار والأذنين، وتترك لتتبل لمدة 10 ساعة، على النحو الأمثل، إذا وضعت في الثلاجة ليلة وضحاها. في الصباح استنزاف السائل، إضافة 150 غرام من -200 الجزر الكورية. تطبيق كما صلصة استخدام زيت الزيتون.

كيف لطهي لحم الخنزير آذان في كوريا

في كثير من الأحيان في الأسواق أو في المتاجر يمكنك العثور على طبق وكأنه، وهذه هي منتجات اللحوم الأكثر المتبل. دعونا نحاول أن يطبخ لهم في المنزل. أجزاء لحم الخنزير يغلي في الماء والملح مع الفلفل ويورق، وقت إقامة تقريبي في السائل المغلي لمدة 3-4 ساعات. ثم تقطع إلى شرائح رقيقة (قبل باردة). تحضير التتبيلة: المزيج في وعاء سحق ورق الغار وبعض فصوص من الثوم، ملعقة من توابل لالجزرة الكورية وزيت الزيتون ونفس المقدار من الخل وقليل من السكر. أذنان للتحول إلى وعاء زجاجي ويصب السائل. تغطية ونقع في الثلاجة لمدة يوم واحد، ثم يمكنك أن تجرب.

هلام

حسنا، من بين ربات البيوت لا أحب لطهي هذا جبة دسمة؟ تريد أن تعرف كيفية طبخ آذان لحم الخنزير؟ إضافتها إلى هلام. يجب أن تكون غارقة آذان في الماء طوال الليل وفي الصباح تنظيفها. يغلي في كمية صغيرة من السائل واستنزاف عليه. ثم ملء المكونات وعاء، ويضاف الماء ويطهى لمدة 4-5 ساعات. في الغليان إزالة الرغوة ويطهى مع التوابل. بعد هذا الوقت، وإزالة المنتجات، واستنزاف مرق. سكبه في شكل مناسب (لوحات، والطاسات) وتفكيك اللحم. وضعها في الحاويات، مقطعة إلى شرائح الأذنين وترسل نفس الاتجاه. تترك لتبرد، ثم أرسل إلى الثلاجة بعد zhirka تشكيل على السطح والتصلب الكامل يمكن أن تتحقق. بالمناسبة، كما أوصى صلصة استخدام الخردل الحار أو الفجل.

استنتاج

ومن الغريب، ولكن العنصر وصف يمكن حتى يغلي وتقلى جيدا مع الملح، وتحصل على لذيذ والأصلي. كيفية طبخ آذان لحم الخنزير؟ ببساطة شديدة، والشيء الرئيسي - لتظهر قليل من المخيلة، وحسن تنظيفها ويغلي. ثم يمكنك أن تفعل ما تريد معهم.