كيفية تجميد التوت؟

كيف يمكن تجميد التوت، وأنه يسر لنا، وفي فصل الشتاء؟ وليس سرا أن التجميد يمكن أن يكون أي شيء تقريبا كنت تريد. والسؤال هو ما إذا كنا نفعل ذلك الحق؟ في كثير من الأحيان، مضيفة فقط الفراولة معبأة في أكياس ودفعت في الفريزر. ماذا يحدث في شهر - غير معروف. كيفية تجميد التوت، حتى أنها أبقت أفضل من خصائصها المفيدة، وهذه المادة سوف اقول. قراءتها بعناية وأبدا تكرار الأخطاء التقنية في المنتجات المجمدة.

كيفية تجميد التوت؟

حفظ في مطبخه قطعة من الصيف المشمسة - أليس رائعا؟ الآن نحن لا نتحدث عن المحافظة بسيط. ونحن نعلم جميعا أن طعم الأطعمة المعلبة والمخللة اختلافا كبيرا. كيفية تجميد التوت لفصل الشتاء للحفاظ على نكهتها الأصلية وجميع الفيتامينات؟ أولا، فتح الثلاجة الخاصة بك وتأكد من وجود مساحة. لا تحاول كبح التوت، والتي ليست لائقا بدنيا. كنت مجرد التضييق عليهم وتفسد المنتج. ممنوع منعا باتا وضع الخضروات والفواكه والتوت قرب اللحوم. انها تمتص الروائح بشكل جيد للغاية. أي نوع من التوت المجمدة - أنه لم يعد في غاية الأهمية. شخص يحب الفراولة أو التوت، في حين أن آخرين يحاولون إبقاء الكرز أو الكرز. قبل التجميد الأهم - يشطف جيدا كل التوت بشكل فردي. ولكن إذا، على سبيل المثال، والتوت ناضج أو يعرج، فمن الأفضل عدم لمسها، وترك الأمر عند هذا الحد.

المرحلة المقبلة

ثم السماح بيري يجف طبيعيا. لتجميد التوت أقصى قدر من الجودة، فمن الضروري أن حزمة بشكل صحيح. اختيار أكياس شفافة سميكة ورميها في التوت والفراولة أو الكرز في أجزاء صغيرة. عندما كنت ترغب في التمتع الهدايا الصيف، لم يكن لديك لتذويب التوت وتلف في كل مرة. بالمناسبة، في محلات بيع باقات خاصة لمجرد التوت المجمدة. إذا كنت في بعض الشك، واستخدامها. نقطة أخرى مهمة - أبدا محاولة لتجميد الفواكه غير الناضجة. وهم عدد قليل جدا من الفيتامينات، وخصائص طعم غالبا ما تترك شيء على ما يرام. كل من ساق وأوراق ينبغي إزالتها قبل البدء في حزمة الفاكهة. وهكذا، بعد تذويب لن تضطر للقيام بأي عمليات على تنقية أو معالجة الحبوب.

بعض النقاط والنصائح

الآن هناك المجمدات خاصة لتخزين الفواكه والتوت. ومع ذلك، ليس كل هذه. إذا الثلاجة ليست بالغة القوة، لتبدأ التوت انتشرت على الجزء السفلي من الغرفة في طبقة واحدة. عندما تكون قليلا "انتزاع" وتتصلب، لتحويل لهم في أكياس ثم وضع في الثلاجة. قد يفاجأ، ولكن درجة الحرارة المثلى لتخزين الفواكه والتوت في المنزل هو ناقص عشرين درجة. معظم المجمدات المنزلية ليست قادرة على الحفاظ على هذه درجة حرارة منخفضة. في المتوسط، في ناقص خمس درجات التوت "العيش" أي أكثر من ثلاثة أشهر. من ناحية أخرى، فإنه ليس القليل جدا. الشيء الرئيسي الذي كانوا ينتظرون خارج الخريف الباردة والشتاء. ثم تنضج الفاكهة العصير الجديد!