تكوين حلاوة طحينية عباد الشمس: فقط إذا حلاوة

الحلاوة الطحينية - الأطباق الشرقية القديمة، كل واحد منا على دراية الطفولة. لها طعم فريد ونكهة كل واحد منا يحتفظ في الاعتبار، ولا حتى التفكير في حقيقة أن جزءا من الحلاوة الطحينية، ما إذا كان المنتج هو مفيد، ما هو تاريخها وما هو عليه. وفي الوقت نفسه، كان لديه شيء من أجل التفاخر ويفخر.

تعتبر الحلاوة الطحينية مهد إيران. وبدأ يفعل ذلك في القرن الثامن قبل الميلاد V جلبت الصليبيين لهم الإعجاب المنتج في أوروبا. في روسيا، أصبحت هذه حلاوة شرقية رائعة يعرف إلا في القرن العشرين. في نفس الوقت مألوف لدينا الحلاوة الطحينية من بذور عباد الشمس يمكن اعتبار دينا اختراع وطنية. على "الوطن التاريخي" انها مصنوعة من بذور السمسم والمكسرات والجزر والعديد من المنتجات الأخرى، ولكن ليست مصنوعة من بذور عباد الشمس. هذا النوع من الحلوى تحظى بشعبية في روسيا وأوكرانيا وروسيا البيضاء، حيث تنمو زهرة الشمس في وفرة.

تكوين حلاوة طحينية عباد الشمس يختلف عن صفة الكلاسيكية أساس فقط البذور الزيتية. وبالنسبة للبقية، هو بنفس الطريقة التي طرحت في الشرق، والبذور الغنية بالنفط والسكر أو الكراميل شراب والمكونات رغوة في شكل جذر عرق السوس أو الجذر الصابون. المتحدة في كتلة واحدة متجانسة، فإنها تشكل بنية الألياف الأكثر حساسية، وهو لذلك مثل كل معسول اللسان.

وإلى جانب عباد الشمس في روسيا معجون الفول السوداني شعبية، وأحيانا في مخازن يمكنك العثور السمسم والفستق. مؤخرا، الشركات المصنعة يبذلون تنوع الاختيار بسبب سواغ إضافة الزبيب، والمشمش المجفف، الكاكاو. أصبحت شعبية متزايدة والشوكولاتة محشوة مع الطحينة. هناك العديد من وصفات لكيفية طبخ علاج المفضل في المنزل. وهنا الصفات الذوقية تعتمد فقط على مضيفة الخيال! بعد كل شيء، حتى أبسط جزء من حلاوة طحينية عباد الشمس يمكن أن تتغير بشكل يصعب التعرف عليها، وتحويل المنتج النهائي. على سبيل المثال، في محاولة لاستخدام العسل بدلا من السكر، وربط ذلك مع قوة الشفاء من الصفات المفيدة من البذور. والواقع تكنولوجيا prigotvleniya يؤثر بشكل كبير على طعم الحلوى. هذا هو السبب في الشرق له تواصل لطهي يدويا.

بالمناسبة، كالعادة، تعاملنا ديه العديد من الخصائص القيمة. البذور التي تدخل بكميات كبيرة في عباد الشمس حلاوة طحينية، غنية في البروتين النباتي، وحامض الفوليك والفيتامينات. في الاستخدام المنتظم له تأثير مفيد على الجلد والجهاز الهضمي. هذا هو أداة عظيمة للتخلص من الاكتئاب وخفض نسبة الكوليسترول. ولذلك، أظهرت وجود نظام غذائي حلاوة طحينية اضطرابات عصبية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ولكن علينا أن نتذكر أن هذا تعاطي المخدرات، فضلا عن أي شيء آخر، هو أمر غير مقبول. أولا وقبل كل شيء، بسبب محتوى السعرات الحرارية العالية (حوالي 530 سعرة حرارية لكل 100 غرام. ومن بين المنتج)، هو بطلان المنتج الأكثر قيمة في الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد. السكر، الذي بكميات كبيرة هو جزء من حلاوة طحينية عباد الشمس، ويستثنى من عملية مرضى السكري القائمة. ينبغي توخي الحذر وأولئك الذين هم عرضة لأمراض الحساسية. ولكن لجميع الحصة اليومية الصغيرة الأخرى من الحلويات الشرقية القديمة تستفيد فقط. شهية طيبة!