جلود الخنزير: وصفة فاتح الشهية، والعشاء لفة

عند شراء اللحوم، وغالبا ما يتم تجاهل الناس بعد قطع منتج قيمة جدا، من دون حتى أن يعرفوا ذلك. وهذا يشير إلى قشرة لحم الخنزير. وصفة لإعدادها في الوقت نفسه هو معروف لكثير من أمم الأرض. في بعض البلدان من الوجبات تعتبر جلود حساسية حقيقية. نحن نقدم جميع القراء لا أن يذم هذا مخلفاتها، والتأكد من أنها على ما يرام بالنسبة يستحق. محاولة لطهي واحد من الأطباق، والذي ينطوي جلود الخنزير: وصفات مع صور تظهر بوضوح كيف لذيذ يتم الحصول عليها. وهناك احتمالات بأن أحد الخيارات تصبح وجهة مفضلة في عائلتك.

Chicharrones البيرة المكسيكية

حتى لو كنت شراء قطع بالفعل اللحوم، باع متجر على حدة وجلود الخنزير. وجاءت صفة من المكسيك بعيدة، وسوف تعطيك وجبة خفيفة الرائعة التي يمكن pohrustet وتماما مثل ذلك، ناهيك عن شرب رغوي وفعلت عظيم.

الجلد في المحل باع المدرفلة. فإنه يحتاج إلى توسيع، وغسل والجافة. بعد ذلك يقطع ثانوي بدلا وحات كبيرة (وهم مشوي بعيدا كثيرا خلال الخبز بحيث حبيبات ليست ضرورية)، المملحة ومحنك مع التوابل. يمكنك أن تأخذ المفضلة لديك، ولكن المكون الرئيسي - الفلفل والأحمر على الأقل، وإنما هي خليط منها. يتم عرض لوحات على ورقة الخبز بعيدا عن بعضها البعض وتوضع في الفرن. كم أنها لا تبقى هناك يعتمد على سمك. تهدف لمدة 3 ساعات، ولكن في بعض الأحيان تحقق من توافر. حاد، هش وردية "المفرقعات" يجب أن تتحول.

"طاجن" باللغة الروسية

إذا كنت ترغب في تطبيق مثل الجلد لحم الخنزير، فإن وصفة طبية تبدو مختلفة. وقلص المنتج موسعة من الدهون الزائدة (إذا كنت لا تمانع في الدهون، ويمكنك تخطي هذه الخطوة)، وقطع وجفت حافة الطباعة الرقابة البيطرية. الصنفرة أربعين دقيقة يخمر مع إضافة الملح والفلفل، والبازلاء. في موازية البصل المفروم، و، يمكن أن يكون الساحات، يمكنك أنصاف. من هو المقلية. بعد الشمس في مقلاة يسكب نصف كوب من البيرة. مثل الدمامل، وتتم إزالة مجرد قطعة من لوحة من الحرارة، ومحتويات كومة من الخل الأرز النكهة. يتم غسلها Podvarennaya الجلد بالماء البارد، يوضع في قالب. الجزء الداخلي يستيقظ ottsezhenny البصل من السائل الثوم المفروم والفلفل والملح (إذا لزم الأمر). ثم يتم طي الجلد الى نصفين ومليئة ماء مالح من القوس، والذي يضاف العسل. تتم إزالة النموذج في الفرن. خلال الساعة الثالثة من الجلد تتحول خلال كل خمس دقائق، وسكب ماء مالح. إجمالي وقت الطهي - مدة نصف ساعة.

الصنفرة مع الفول ونبات الكبر

هناك العديد من وجبات كاملة، والتي هي المكون الرئيسي فقط جلود الخنزير. وتقدم وصفة لذيذة أكثر وفاتح للشهية أدناه.

1. الفاصوليا الزجاج غارقة في المياه الباردة حتى تشرب، غسلها وطهيها حتى يلين.
2. طول جلود مائتي غرام من مسلوق وقلص بسكين.
3. في مقلاة عميقة يسخن القليل من زيت الزيتون. وهي مصنوعة من البصل المقلي المفروم.
4. ويجب أن تضاف الطماطم المفروم واسع.
5. بعد يتم طرح خمس دقائق الحانات الجلود وضعت الكبر ملعقة وصب الماء - عن الزجاج.
6. وتحت غطاء من صحن ومطهي لمدة عشر دقائق.
7. آخر أجل الفول والشبت المفروم.

بعد خمس عشرة دقيقة، تتم إزالة وعاء من لوحة، والقليل من الطعام ويخمر خدم في الجدول.

سلطة في كوريا

الجميع سلطة مألوفة مع آذان لحم الخنزير. ومع ذلك، وحتى أكثر لذيذ هذا الطبق، الذي ينطوي على جلود الخنزير. وصفة: شرائط المنقوع من الأعشاب البحرية بالإضافة إلى ثانوية. يمكن تحديد المكونات المتبقية بنفسك. الشيء الرئيسي - بشكل صحيح لقذف المخلل. وهنا كيف.

ألف رطل من الجلود قلصت من الدهون الزائدة، مملوءة بالماء ووضعها على النار. بعد الغليان، وإزالة الرغوة، يتم كتم صوت النار، وإضافة بعض الماء والملح، وجزءا لا يتجزأ من فصوص من الثوم مشقوق. سيتم طهي الجلد لمدة ساعتين. تبريده يجب أن يكون على حق في المرق، ثم إزالتها، وقلص من الدهون إعادة قص وليس شرائح سميكة. في وعاء من قبل المنتج يفرك مع فص من الثوم وقليل من الزنجبيل. صب:

• ملعقة من رقائق الفلفل الحار الأحمر،
• على نفس القدر من الفلفل الحلو.
• الملح (إذا كان يبدو أن كافية التمليح جلود).

تنتفخ:

• ملعقة خل الأرز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• صلصة السمك ملعقة صغيرة.
• نبيذ الأرز ملعقة كبيرة.
• ملعقة من زيت السمسم.
• نصف ملعقة من العسل السائل.

بعد اثارة ماء مالح البصل المفروم من ركلة جزاء، ومحتويات وعاء يحصل في الطريق مرة أخرى، وأنها وضعت البرد لمدة نصف يوم. بعد هذا الوقت، وجلود يمكن أن تؤكل فقط من هذا القبيل، رش مع بذور السمسم، أو يمكنك وضعها في سلطة أكثر تطورا.

جلود الخنزير: وصفات. لفة في البلغارية

تغسل وتقطع جلد البشرة أشرطة واسعة نسبيا. وقطع اللحم إلى شرائح رقيقة طويلة. انشقاقات الجلد على الطاولة "وجها" لتسقط على ذلك يتم وضع قطعة من لحم الخنزير ومتبل بسخاء مع يستيقظ الملح. وينبغي أن تتضمن الفلفل في تكوين إلزامي. لفة بإحكام وتوالت تشديد على الموضوع. تمتلئ الفراغات مع محلول ملحي والملفوف الحساء عشرين دقيقة. بعد إطفاء الحريق، ويتركون في ماء مملح لمدة نصف ساعة أخرى، ثم اشتعلت ويبرد في الثلاجة. التخلص فات الانتهاء من موضوع ومقطعة إلى شرائح.