لحم الخنزير في احباط، ويخبز في الفرن

لحم الخنزير في احباط مثالية لتناول العشاء الأسرة الدافئ أو لعشاء احتفالي. اللحوم وخبز في الفرن، واتضح العصير، والعطاء، مع رائحة السحرية، مما اضطر جميع الضيوف يبدأ عاب تحسبا من وجبة. لحم الخنزير المشوي في احباط يمكن أن يكون قطعة واحدة كبيرة، ويمكن قبل قطع إلى أجزاء الميداليات.

لإعداد الحاجة: الخاصرة لحم الخنزير (800 غرام) (1)، والجزر الطازج والفلفل الأسود البازلاء، واثنين من فصوص من الثوم والملح وورق الغار.

لحم الخنزير غسلها، وإعطاء لاستنزاف المياه وإجراء تخفيضات كبيرة في قطعة. الجزرة النقاء مقطعة إلى شرائح رقيقة، وفصوص من الثوم مقسمة إلى أجزاء 2-4. لفة بعد ذلك تبدأ شحم الخنزير، ووضع الجزر والثوم تم الحصول عليها مع الثقوب سكين. الشحوم لحم الخنزير مع الزيت النباتي، ويرش بالملح، وضعت على قطعة من ورق. وضعت على رأس البازلاء والفلفل الأسود 5-6 و1-2 يترك الشباب من الغار، مع تغطية احباط ووضعها في فرن خبز لمدة ساعة تقريبا في درجة حرارة منخفضة. قبل التقديم قطع لحم الخنزير إلى أجزاء.

لحم الخنزير في احباط مع الثوم

وسوف تأخذ قطعة من لحم الخنزير 700 غرام، يترك خليج، والفلفل الأسود والقرنفل والثوم بخار وزيت الزيتون. الجاف ورق الغار تنهار، مختلطة مع الفلفل والثوم المفروم والملاعق زوج من زيت الزيتون. فرك هذه التشكيلة غسلها ولحم الخنزير المجفف وتترك لينقع لمدة ساعة. بعد ذلك، يتم لفه في رقائق الألومنيوم وإرسالها إلى الفرن لخبز 1.5 ساعة في درجة حرارة لا تقل. الموردة في قطعة واحدة أو قبل قطع.

جزء من لحم الخنزير في احباط مع البطاطا

إلى: رطل من البطاطا و 400 غرام من لحم الخنزير في المتن، البصل، المايونيز، ومجموعة من التوابل على اللحوم، Lavrushka والزيت النباتي. لحم الخنزير مقسمة إلى قطع صغيرة من 2-3 سم، وقطع البصل أرباع رقيقة الخواتم والبطاطس - قطع طولية كبيرة. يتم خلط جميع المكونات في وعاء عميق - اللحوم والبطاطا والبصل والمايونيز والملح والتوابل. ينقسم احباط في ورقة صغيرة في وسط كل جزء انتشار لحم الخنزير مع البطاطا. لف ونشر على ورقة الخبز للخبز. يسخن الفرن إلى 180، ووضعها في عموم 50 دقيقة يتم تقديم هذا الطبق إلى طاولة في احباط، والضيوف تملك بالفعل مفتوحة.

لحم الخنزير في احباط مع الجبن

الحاجة: رطل من لحم الخنزير، وقطعة من الجبن الصلبة 100 غراما، وملعقة صغيرة من الخردل والمايونيز غرفة الطعام والملح والقليل من الزيت النباتي .. لحم الخنزير يقتطع 1 سم طبقات سميكة، ثني قليلا. غسلها obsushivayut، يفرك مع خليط من الخردل والمايونيز والمملحة طفيفة. انتشرت على ورقة الخبز من احباط، بخفة تليين مع الزيت النباتي وانتشار قطعة من لحم الخنزير. يرش الجبن المبشور على رأس ويغطى بورق بحيث بقي اللحوم على الهواء.

قبل خبز لحم الخنزير في قطعة كبيرة من احباط، فإنه يمكن أن نقع. في هذه الحالة، واللحوم تبين لينة جدا وعطرة.

لحم الخنزير في صلصة العسل

لإعداد تحتاج: كيلو من لحم الخنزير، 2 ملعقة طعام. ملعقة من العسل و1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل دون الشرائح. للماء مالح سوف تحتاج: ليتر من الماء، و 100 غرام. الملح و 50 ج. السكر والبصل والبهارات (الفلفل والزنجبيل وعود القرفة، 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل والكمون والثوم). إعداد ماء مالح - وضع في الزنجبيل المياه (قطعة صغيرة)، وزوج من فصوص الثوم والكمون القرصات الزوج، سيناميك عصا البصل المفروم والقرنفل وجلب ليغلي ويبرد. على نفس قطعة من اللحم وضعت ماء مالح ويترك لينقع لمدة يوم. في اليوم التالي، ولحم الخنزير إزالتها، ملفوفة في احباط وإرسالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة يخبز في 220 درجة. إعداد الصقيل - العسل الممزوج مع الخردل والمغلفة مع هذه التركيبة هي قطعة من لحم الخنزير. بعد ذلك، يتم إرسال اللحوم dopekayut لا يزال لمدة 20 دقيقة، ما قبل الافتتاح على رأس احباط.