خروف، خبزوا، إلى داخل، ال التعريف، فرن

يعتبر لحم الضأن طبق من المأكولات من البلدان الشرقية. في الواقع، أصدقاءنا الشرقيين ليس لديهم عطلة واحدة دون هذا المنتج اللحوم على الطاولة. انهم يعرفون كيفية اختيار الخروف بشكل صحيح وطهي هذه اللحوم.

والأكثر قيمة هو لحوم الأغنام الضأن أو الأغنام - تصل إلى 18 شهرا. أيضا اللحوم اللذيذة جدا من تغذية جيدة من الأغنام البالغة من العمر ثلاث سنوات. يمكنك تحديد عمر الكبش وفقا للون اللحوم. إذا كان الظل أحمر فاتح، ثم هو إما الأغنام تغذية جيدة أو واحدة الشباب. إذا كان اللحم حمراء داكنة، فإنه من الأغنام القديمة، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذه اللحوم.

كل ربات البيوت يعرفون أن لحم الضأن لديه رائحة غير سارة. من أجل التخلص منه، تحتاج إلى اللحم. ويمكن القيام بذلك على النحو التالي. نحن تقسيم اللحوم إلى أجزاء، وقطع البصل إلى شبه حلقات. في الضأن مع البصل، إضافة الملح والفلفل. انه لامر جيد لإضافة التوابل القفزات-سونيلي، فضلا عن بضع أوراق من الريحان وحفنة صغيرة من الشبت. كل هذا يجب أن يرش مع عصير الليمون. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الخل، المخفف في نصف مع الماء. احتفظ باللحم في المخللة لمدة ساعة على الأقل، وإذا كان هناك وقت، فمن الممكن أن تترك اللحم لمدة يوم كامل. واحد من أكثر الأطباق اللذيذة هو لحم الضأن، خبز في الفرن بعد التخليل.

نحن نطبخ الطبق "خروف خبز في الفرن"

من أجل طهيها، واتخاذ اللحوم مخلل، ووضعه على ورقة الخبز مغطاة احباط. شريحة الطماطم الطازجة مع حلقات، وقطع البصل الأخضر. على رأس الحمل، تحتاج إلى وضع كوب من الطماطم والبصل وإرسال الخروف لمدة ساعة في فرن محمى إلى 200 درجة. في مكان ما قبل 20 دقيقة من الاستعداد، يمكنك رش اللحم مع الجبن المبشور ثم خبز مع احباط مفتوحة. من أجل التحقق من لحم الضأن للاستعداد، فمن الضروري، مثل أي لحوم أخرى، لاختراقها مع شوكة أو مسواك. إذا كان العصير الذي يخرج من اللحوم واضح، ثم الضأن جاهز.

خروف لذيذ جدا خبز في الفرن مع النبيذ. من أجل إعداد مثل هذا الطبق، تحتاج إلى اتخاذ قطعة من اللحم الشباب وشحم الخنزير مع الجزر والثوم. أولا قطع الثوم والجزر إلى قطع صغيرة مستطيلة. سكين لصنع تخفيضات عميقة في اللحوم، ثم وضع الثوم والجزر. بعد هذا الإجراء، صر الضأن بشكل صحيح مع التوابل والملح مع الفلفل. ثم يتم وضع احباط في قالب، على رأسه - اللحوم وسكب كل مع النبيذ. وسوف يستغرق نصف الزجاج. النبيذ أفضل لحم الضأن هو أخذ أفضل سيميسويت الأحمر. اللحوم ملفوفة في احباط وفي شكل وضعت في فرن محمى لمدة ساعتين. يجب أن تتحول اللحوم عصير جدا وناعمة.

طبق لذيذ جدا ولذيذ خروف مع البطاطا في الفرن. لإعداد مثل هذا طبق فاتح للشهية، تحتاج إلى قشر البطاطا وقطعها إلى شرائح. يقطع إلى قطع صغيرة من الثوم، الشبت، يضاف الملح والفلفل، مزيج كل شيء. الخروف مقطعة إلى شرائح صغيرة، سماكة متوسطة وطول. يجب أن يكون اللحم منقوصا مسبقا. يتم تغطية عموم مع احباط، لطخت مع كمية صغيرة من الزيوت النباتية. على احباط وضعت طبقة من البطاطا، واللحم العلوي وضع البصل، مقطعة إلى حلقات. ثم يتم تغطية كل شيء مع مزيج من الثوم والأعشاب، وعلى رأس طبقة من البطاطا. الآن تحتاج إلى التفاف احباط وإرسال الخروف في الفرن. خبز هذا الطبق يجب 40-60 دقيقة. الخروف في احباط في الفرن هو العصير جدا ولذيذ.

هنا وصفة أخرى لهذا الطبق. نحن نأخذ البصل، مقطعة إلى حلقات. أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعما. قبل ذلك، نحن نقع اللحوم في الماء البارد العادي لمدة 2-3 ساعات. اللحوم بومبيغو الثوم والفلفل والمملحة، ويمكن أن يتأهل مع المايونيز. تزييت احباط مع الزبدة. وضع اللحوم والبصل بعناية التفاف عليه. خبز في 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة. الخروف خبز في الفرن، وعلى استعداد! لديك شهية لطيفة!