أطباق غير عادية من جثم البحر

أطباق من جثم البحر شعبية في العديد من البلدان، بما في ذلك روسيا. وهذا أمر مفهوم تماما. وتتميز لحوم هذه الأسماك الرائعة بطعم غني وعصير وحساس بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الأسماك البحرية. وبالإضافة إلى ذلك، يتم الحفاظ على باس البحر جيدا في شكل المدخن والمملح.

باس البحر تشتهر خصائصه المفيدة. أنه يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة والفيتامينات من المجموعة ب، ب، D والصغرى - اليود والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والحديد والموليبدينوم. بفضل محتوى فيتامين B12، واللحم من هذه الأسماك يعزز تخليق الحمض النووي البشري. المواد الموجودة في شرائح من باس البحر بمثابة مضادات الأكسدة، وبالتالي زيادة مستوى الأكسجين في الدم.

اللحوم من هذه الأسماك، وتستخدم بانتظام، له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية للشخص، ويساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وانخفاض الكوليسترول ويمنع تشكيل لويحات الكولسترول.

من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية إعداد أطباق لذيذة من جثم سيبيريا.

لذلك، أولا القليل من المعلومات.

إذا كانت جثة جثم البحر طازجة، ثم يمكن المقلية، خبز، أو المطبوخة. ولكن هذه الأسماك سوف تحصل على طعم أكثر دقة عند التدخين. يستخدم فيليه من هذه الأسماك بنشاط في إعداد أنواع مختلفة من السوشي ولفات، والتي هي الأطباق التقليدية من المطبخ الياباني.

من هذه المقالة سوف تتعلم كيف لطهي أطباق لذيذة وغير عادية لذيذة من جثم البحر.

فيليه من باس البحر، وصفة للمطبخ المكسيكي.

تم تصميم الطبق لأربع حصص.

المكونات: 800 غرام من شرائح باس البحر وعصير الليمون تقلص من اثنين من الليمون، واثنين من القرون من الفلفل الأحمر الحلو، و 350 غراما من الذرة (المعلبة)، 5 المصابيح، خمس ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني، ملعقة صغيرة من قصب السكر أو السكر، 250 ملليلتر من الأسماك مرق، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والكزبرة والفلفل الأسود المطحون والملح.

قشر السمك من المقاييس، والشجاعة، ثم جففه. صب السمك مع عصير الليمون والفلفل والملح. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. سخن اثنين ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني في مقلاة عميقة، وضعت البصل والذرة والفلفل ويرش كل شيء مع السكر. صب مرق السمك، ويترك على نار خفيفة كل حوالي 10 دقيقة.

وضع شرائح من باس البحر في مقلاة عميقة وتقلى. وينبغي أن تقلى على كل جانب لمدة خمس دقائق. غسل الكزبرة، ختم وختم عليه. تحريكه مع القشدة الحامضة والخضروات.

وضع الخضار على طبق مسخن ثم السمك.

تزيين الطبق مع نصف دائري من الليمون والأعشاب الطازجة.

سوف تكون الأطباق من جثم البحر أيضا زخرفة لذيذة لطاولة الخاص بك، وخاصة إذا كنت تستخدم الوصفة التالية.

راغوت، من، باس البحر، ب، الشامبانيا

المكونات: 150 ملليلتر من مرق السمك، و 20 ملليلتر من الشمبانيا، و 200 غراما من شرائح باس البحر، واحدة صغيرة من الفلفل الطرخون والفلفل والملح. سوف تحتاج أيضا إلى 100 غرام من البازلاء المعلبة و 200 غراما من الروبيان و 450 ملليلتر من الكريمة، ملعقة صغيرة من العسل، ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من خل النبيذ.

سخن مرق السمك مع الشمبانيا، إضافة الطرخون والملح والفلفل. قطع شرائح من باس البحر في مكعبات، إضافة إلى الخليط، وتغطية وطهي لمدة 7 دقائق. إزالة الأسماك ووضعها في مكان دافئ. مقاومة السائل في المقلاة حتى النصف.

يتم خلط البازلاء المعلبة مع السائل المغلي، إضافة العسل، كريم ويطهى لمدة 6 دقائق أخرى. يتم خلط الخليط الناتج مع الزبدة والملح والفلفل وخل النبيذ. وضع السمك في عموم الضحلة جميلة، وملء مع الصلصة. تزيين الطبق مع نصف حلقات من الليمون والجمبري.

يتم الجمع بين أطباق من جثم البحر تماما مع النبيذ الأبيض. وسوف تصبح زخرفة حقيقية من الجدول الخاص بك احتفالي.

لديك شهية لطيفة بالنسبة لك.