تمييع الخل. كيف من 70٪ الخل لجعل الجدول 9٪

الخل هو منتج معروف أن تحظى بشعبية كبيرة. دون ذلك، فإنه من المستحيل لجعل الفراغات لفصل الشتاء أو لطهي شيش كباب لذيذ. النسب تلعب دورا هاما هنا. إذا كنت لا نلاحظ لهم، يمكنك أن تصبح ضحية التسمم الغذائي. اليوم سوف نتحدث عن كيفية إعداد الخل بنسبة 9 في المئة من 70 في المئة.

أنواع الخل

وكقاعدة عامة، هناك عدة أنواع من الخل. تقريبا كل مالك يعرف لهم. الخل نفسه هو الطبيعي والاصطناعي. الطبيعية، كما أنه ليس من الصعب تخمين، مصنوع من السوائل النباتية الطبيعية، التي تحتوي على الكحول. فمن النبيذ، على الأعشاب، الفاكهة-- التوت، الأرز والتفاح. الخل الطبيعي هو الخيار الأفضل من حلول المطبخ. لسوء الحظ، في روسيا يتم استخدامه نادرا جدا. نوع آخر من الخل الاصطناعية. وتعتبر عادية. المكون الرئيسي هو حمض الخليك.

ويتم الحصول عليها في تنفيذ عمليات المعالجة الكيميائية. هذا النوع هو مناسبة للاحتياجات المحلية والمحلية، المتخصصين الطهي الروسي غالبا ما تستخدم الخل الاصطناعية في الطبخ. وكقاعدة عامة، يتم استخدامه للتخليل. مثالية وإعداد ممتاز كباب شيش لطيف. الخل يخفف اللحم بدقة ويجعله عطرا ولذيذا. الآن دعونا ننظر في كيفية جعل 9٪ من الخل 70٪.

قليلا عن كل

• خل النبيذ هو الجدارة الفرنسية. يمكن أن يكون من النبيذ الأبيض أو الأحمر. يعطي الأطباق طعم المكرر والتي لا تنسى التي لا يمكن أن تترك دون اهتمام - وجد الناس تطبيق واسع للمنتج. عادة ما يجعلون يخللونه ويملأهم بالسلطات.
• خل التفاح هو أخف وزنا وأكثر ليونة. وبدرجة أكبر، يفضل الأميركيون ذلك. أنها تستخدم هذا المنتج لمرق السمك، أطباق الدجاج و كومبوت التفاح.
• خل الأرز هو منتج يستخدم أساسا في المطبخ الياباني. اليابانية طبخ هذا النوع من الخل وتطبيقه في أطباق الأرز. على وجه الخصوص، فهي تستخدم لصنع السوشي ولفات. وصفة لهذا المنتج هو بسيط جدا، ويمكن تنفيذها من قبل أي كوك المبتدئ، ومجرد هواة.

خل الجدول

خل الجدول هو النوع الأكثر شيوعا. وتستخدم في الغالب من قبل ربات البيوت الروسية. يضاف إلى السلطة والخردل، والمرق، وأطباق اللحوم. لديه طعم الحمضية قليلا ونفاذة. هناك 6٪ و 9٪. وبالإضافة إلى ذلك، هناك جوهر الخليك. من الخل 70٪ جعل 9٪ من السهل إلى حد ما، والشيء الرئيسي - لمراقبة جميع النسب. رائحة هذا المنتج حادة جدا.

كيف لطهي الطعام

كيفية جعل 9٪ من 70٪ الخل؟ الآن سوف نقول لكم هذه الوصفة الصغيرة وبسيطة. عند العمل مع حامض الخليك، حاول عدم استنشاق مرة أخرى رائحة الخروج - فمن قاسية جدا. كن حذرا - من المهم مراقبة جميع النسب. خلاف ذلك، سيكون لديك لبدء كل شيء من البداية.

وعلينا أيضا أن نتذكر قواعد السلامة. تخزين مثل هذا تآكل، حرق السائل فقط في وعاء زجاجي. احرص على أن الحل لا يحصل على بشرتك - في حالة الاتصال، على الفور شطف المنطقة بالماء. فمن الأفضل لأداء جميع التلاعب مع الخل في القفازات والشاش ضمادة - وهذا سوف يحمي الجهاز التنفسي والجلد.

إذا كنت على استعداد جيد، المضي قدما. لذلك، وكيفية جعل 9٪ من الخل 70٪؟ سوف تحتاج فقط الماء، ملعقة كبيرة و جوهر الخليك 70٪. من أجل إعداد الخل الجدول المستخدمة في المخللات وأثناء الحفظ، فمن الضروري خلط 7 ملاعق كبيرة من الماء مع 1 ملعقة من جوهر. الحرص على أن المكون الثاني لا تجاوز - من المهم جدا أن يتم الحفاظ على جميع النسب. مع هذا الاختلاط سوف تحصل على الاتساق المطلوب. وفيما يلي كيفية جعل 9٪ من الخل 70٪. حظا سعيدا في الطبخ!