شراب من الشوك، قشدة مخفوقة، صفة، أيضا، ابله، مبطن،

حلوى رائعة، واحدة من الأكثر شهرة في المطبخ الأوروبي، يمكن أن تخدم ليس فقط كطبق حلو مستقل، ولكن أيضا بمثابة ملء للكعك أو الفطائر.

شراب من الشوك، قشدة مخفوقة، صيغة عداد طبخة،

يتكون هذا الكريم من اثنين فقط من المكونات. انها عن الطبخ. اتبع التوصيات فقط واتبع بدقة الوقت الجلد. في هذه الحالة، وصفة الشوكولاته موس سوف يرضيكم مع نتيجة ممتازة. مزايا هذا الأسلوب بالمقارنة مع إعداد كريم على كريم أو النفط هو أن يتم تخفيض المحتوى من السعرات الحرارية، والحلوى يحتفظ تماما الشكل (وبالتالي يمكن إعدادها مقدما).

لتحقيق مختلف الأذواق باستخدام نفس وصفة من موس الشوكولاته على الماء، وربما عن طريق إضافة الخمور المختلفة. ويمكن استخدام الكريمة الناتجة إلى كعك البسكويت السندويش (يجب أن تكون حلوة بما يكفي لتخلط مع مرارة الشوكولاته الداكنة)، أو يمكنك ببساطة تقديم القهوة كحلوى. والشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسبة الصحيحة.

لكل 60 غرام من الشوكولاته مع المحتوى الأقصى من الكاكاو (من 60٪)، واتخاذ 50 غرام من الماء الساخن وملعقة من الخمور. وهذا يكفي لكوبين الحلوى الصغيرة، وحجم كوب اسبريسو. عند إعداد أجزاء كبيرة من موس، ملاحظة: في هذه الحالة، يحدث ذوبان أقل بالتساوي. لذلك، قد تحتاج إلى تسخين الشوكولاته عدة مرات. أولا، كسره إلى قطع صغيرة، إضافة الماء المغلي ويقلب حتى يذوب مع خفقت. إذا كنت تتدخل، تحتاج إلى أخذ فواصل عدة مرات - في هذه اللحظة كتلة سوف رشاقته. عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، اترك خفاقة وخفق أكثر مع خلاط بسرعة عالية. بعد دقيقتين سترى أن الشوكولاته قد سميكة. بعد الوقوف لمدة دقيقتين، إضافة الخمور والسوط مرة أخرى. الآن وصفة موس موس الشوكولاته مع نسيج الحرير لا يمكن أن ينظر فيها الوفاء بها. خدمه على الفور أو تبريد قليلا في الثلاجة. يمكنك رش التوت، وتزيين مع اللوز المحمص.

الكعكة المفرومة

الشوكولاته موس، وصفة التي استشهدنا أعلاه، ليست دائما مناسبة للخبز. جنبا إلى جنب مع العجين المفروم، وقال انه ليس حلوة بما فيه الكفاية. دعونا نستعد لهذا الغرض موس الشوكولاته الكلاسيكية (وصفة مع الصورة قراءة أدناه) في الزبدة.

تقطيع العجين من كوب من الدقيق ونصف علبة من الزبدة. سوف تحتاج أيضا إلى عدد قليل من الملاعق من الماء البارد أو صفار تبريد. تقطيع الزيت البارد، مع تحريك السكين مع الدقيق حتى الفتات. ثم صب في الماء أو خففت صفار البيض. بعد ذلك، يمكن تشكيل كتلة في مقطوع مرن. ثم لفة مباشرة إلى القالب وتبريده. بعد نصف ساعة، وتغطي العجين مع ورقة الرق، وصب الحمل على رأس (على سبيل المثال، والفاصوليا الخام) ويخبز لمدة عشرين دقيقة.

ل موس، تذوب على حمام الماء 4 البلاط من الشوكولاته المر. إزالة من لوحة، إضافة ملعقة من الزبدة. بشكل منفصل، طهي شراب من 100 غرام من مسحوق السكر وأربعة ملاعق كبيرة من الماء. صب في شراب المغلي 6 يولكس وخفق. عندما يتم توضيح كتلة، إضافة الشوكولاته، وإذا كنت تريد، والكحول بنكهة. خفقت السناجب بشكل منفصل من ستة بيضات مع تلذذ مختلطة مع كتلة الشوكولاته، وتصب في قاعدة أعدت. بارد في الثلاجة لمدة 24 ساعة.