وصفة لعجة بسيطة سريعة ولذيذة!

وكانت أطباق البيض دائما بشعبية كبيرة، وليس فقط بسبب محتوى المغذيات العالية، ولكن أيضا سرعة الطبخ. سهلة للغاية لإعداد وفي نفس الوقت لذيذ هو وصفة لعجة بسيطة ، والتي يمكن طهيها في غضون دقائق. اليوم هناك العديد من المتغيرات من العجة، ولكن الأكثر الفعلي هو بالضبط هذا الطبق، الذي أعد وفقا لأبسط وصفة.

في البداية، يجب الانتباه إلى التقيد الصارم لنسب المكونات، التي تحتوي على عجة. وصفة بسيطة، ولكن النتيجة سوف يرضيك حتى لو كنت لا تعتبر نفسك على درجة الماجستير من الطبخ. بادئ ذي بدء، يجب عليك إعداد البيض، على سبيل المثال، ثلاثة إلى أربعة بيض تكفي لتقديم خدمة قياسية لشخصين، والتي ينبغي كسرها في وعاء واحد. العنصر الثاني الضروري من الطبق هو الحليب. فقط بهذه الطريقة أبسط العجة في مقلاة سوف تتحول إلى أن تكون رائعة، متجدد الهواء وغير لذيذ على نحو غير عادي. نسبة الحليب والبيض يجب أن تكون تقريبا نفس في كمية وحجم السائل، "قياس" يمكن أن يكون عن طريق العين.

لا تخلط فورا المكونات، لأن أولا تحتاج إلى التغلب على البيض. وتجدر الإشارة إلى أن الجلد لهم، إذا كنت تتبع وصفة لعجة بسيطة، يجب أن يكون إلا خفقت، خلاط لهذا الغرض ليست مناسبة. بعد أن يخلط صفار مع البروتينات، يجب أن يتم إعداد الحليب مسبقا (يفضل درجة حرارة الغرفة) إلى كتلة البيض ومختلطة. بعد خلط في الطبق في المستقبل، يمكنك إضافة التوابل والملح. وصفة لعجة بسيطة تسمح باستخدام التوابل إضافية، على سبيل المثال، والخضروات الطازجة أو المجففة، وكذلك الفلفل حسب الذوق.

بعد إعداد الطبق مستعدة في المستقبل، يجب أن تقرر بالضبط أين كنت تخطط لجعل عجة. الخيار الكلاسيكي التقليدي هو وصفة لعجة بسيطة في مقلاة، ولكن في هذه الحالة قد لا تحصل على "الانتفاخ" تأثير التي تحسب. لجعل طبق البيض عالية ومتجدد الهواء، يجب إعداده في الفرن. للقيام بذلك، فمن الضروري أن تزييت في البداية شكل غير عصا مع الزبدة (كريم أو الخضار)، وأيضا سخن الفرن إلى 180-200 درجة. وينبغي أن يتم اختيار النموذج من مبدأ - كلما كان أصغر، وارتفاع العجة. اخبز خليط من البيض والحليب في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا عند درجة حرارة 180 إلى 200 درجة. لا تحقق باستمرار العجة للاستعداد، انها كافية لمجرد إشعار نصف ساعة. لتحقيق أكبر "خبز" تأثير، يمكنك تغطية القالب مع خليط من احباط. وهذا سيمنع ظهور قشرة مشوية على سطح الطبق، إذا كنت لا تريد هذا التأثير. لمحبي المكونات الإضافية، فمن الممكن لإضافة بعض المكونات، على سبيل المثال، قبل خمس دقائق من نهاية نصف ساعة، والمصممة للخبز، يمكنك رش سطح طبق البيض مع الجبن المبشور. يقدم العجة إلى الطاولة مع الصلصات المختلفة والأطباق الجانبية النباتية.