صلصة "الجبن الأزرق": وصفة، خصوصا الطهي والأعلاف المناسبة

لا يحدث التعاطف مع الجبن الأزرق على الفور، لذلك هو نوع خاص جدا من "العطر" والذوق. ولكن بعد ذلك، كما ذاقت، والناس بالفعل من الصعب تمرير صفقة مع المنتج، وزينت مع الأزرق والرمادي والأخضر العفن البقع. أولئك الذين طعم نقية يبدو قاعة قاسية صلصة وصفات "الجبن الأزرق"، الذي خصائص الجبن تحت تأثير المكونات الإضافية والتخفيف إلى حد كبير.

أهم ملامح

عبوة الأصلي الذي سمي على اسم المكون الرئيسي - الأزرق (الأزرق) الجبن (الجبن). وعلى الرغم من أن إنتاج المنتج تعمل بشكل رئيسي في البلدان الأوروبية، وجدت شعبية الصلصة في الغرب، وأصبحت واحدة من الأطباق الأمريكية المفضلة.

صلصة الوصفة الأساسية "بلو تشيز" وجود حشو كريم الفرنسي، ولكن في كثير من الأحيان يحل محله قليل الدسم القشدة الحامضة المكون. وتضيف لمسة من الفلفل الأبيض حار، ولكن هناك الكثير والمغادرين من القواعد، واستخدام فصوص من الثوم. إعداد خلع الملابس هو بسيط، والشيء الرئيسي هو أن لا تبالغي مع كمية من الملح.

النسخة الكلاسيكية إعداد صلصة "الجبن الأزرق": خطوة بخطوة وصفة

وعند النظر إلى هذه الطريقة، فسوف ندرك أنه لا يوجد شيء لامع، من السهل. وإعداد التزود بالوقود يستغرق سوى 2 المكونات:

• كريم مع محتوى الدهون زاد - 170 مل.
• دور الأزرق - 50 ز

هنا من هذا مجموعة مشتركة من المنتجات والنتيجة هي طعم فريد وبديع الأمريكي صلصة "الجبن الأزرق". وصفة إعداد بسيطة للغاية:

1. تدفئة كريم في قدر.
2. تنهار الجبن الأزرق والعودة إلى العنصر السابق.
3. التحريك باستمرار، يطهى على انخفاض التزود بالوقود الحرارة والسماح للمنتج ذاب تماما قطعة.
4. وبمجرد اكتساب كتلة الاتساق على نحو سلس، يصب في الصحون.

وصفة مع إضافة صلصة ووستر

ويمكن لعشاق الأذواق غير متوقعة نقدر هذه الترتيبات الخيار. البحث صلصة رسيستيرشاير في المتاجر، لسوء الحظ، فإنه من الصعب، ولكن إذا كنت تنجح، ومن المؤكد أن محاولة لطهي ملء واحدة من الطرق التالية.

الخيار 1.

1. الخطوة الأولى هي أن تزن كل المكونات:

• كريم (الهزيل) - 1 ش،.
• صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة شاي...
• المايونيز - 150 غرام؛
• الخل الأبيض 5٪ - 0.5 ساعة؛ ل.
• الزبادي (اختياري) - 100 مل.
• الجبنة الزرقاء - 150 غرام؛
• مسحوق الثوم - في طرف سكين.
• الفلفل الأسود ومسحوق الخردل - 1/2 ملعقة شاي.،.
• ملح - ملعقة صغيرة من حوالي 0.5 ..

2. في وعاء صغير، صب القشدة الحامضة.

3. إضافة المايونيز.

4. تحريك مسحوق الثوم والخردل والفلفل الأسود والملح.

5. اخلط جيدا.

6. صب صلصة رسيستيرشاير.

7. اتبع الخل.

8. في المرحلة قبل الأخيرة، أدخل العنصر الرئيسي - الجبن الأزرق.

9. إذا لزم الأمر، صب اللبن، وإذا كنت تريد أن تجعل من اتساق أكثر سيولة.

10. جاهز خدمة صلصة مع الخضروات الطازجة، سلطة خلع الملابس أو أجنحة الدجاج حار.

كيف لطهي صلصة "الجبن الأزرق": الوصفة الثانية.

ما تحتاج إليه:

• النفط - 10 غرام؛
• فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة - 25 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الريش المفروم والبصل الأخضر - 30 غرام؛
• عصير نصف ليمون.
• النبيذ الأبيض - 0.5 الخامس؛
• صلصة رسيستيرشاير أو السمك - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
• الزبدة المفروم - 50 غرام؛
• الجبنة الزرقاء - 3/4 الواحد؛
• الزعتر الطازج - 1-2 الأغصان.
• الملح والفلفل.

العملية التكنولوجية:

1. في مقلاة الزيت الحار ويقلى لمدة دقيقتين الثوم. عندما خففت العنصر، يضاف البصل والفلفل. إثارة. تصب في النبيذ، عصير الحمضيات، صلصة، ويستمر الطهي لمدة 8-10 دقائق.
2. إزالة قدر من الحرارة وتبريد محطة الغاز. وضع كتلة في الخلاط وسوط. في عملية إدخال قطعة من الزبد.
3. إضافة الجبن الأزرق والزعتر المفروم والملح. مرة أخرى، فاز حتى تصبح ناعمة.

حار صلصة "الجبن الأزرق": وصفة مع صورة

وخلافا لتجسيد التقليدية، ينضج هذا عند درجة حرارة عالية وتقدم ساخنة. صلصة جاهزة عادة تكمل أو اللحوم البيضاء المستخدمة في إعداد الكلاب الساخنة.

لإعداد تحتاج:

• الحليب - 150 مل.
• الزبدة المذابة - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• Dorblu الجبن - 100 غرام؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• قرصة واحدة من الملح والفلفل.

خطوة خطوة عملية الطبخ:

1. تذوب الزبدة في مقلاة.
2. يضاف الدقيق ويخلط خفقت جيدا لتجنب أي كتل. التحريك باستمرار، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية كتلة للحصول على الظل البيج الفاتح.
3. دون مقاطعة عملية الخلط، صب الحليب.
4. تنهار الجبن الأزرق وإرساله إلى خليط الحليب.
5. بمجرد ذوبان العنصر السابق تماما، ويضاف الملح والفلفل صلصة. يقدم ساخنا جدا.

شرح القليل لاختيار المنتجات

كثير التكميلية صلصة وصفة "بلو تشيز" الأعشاب والتوابل. ولكن في التحضير للتزود بالوقود الولايات المتحدة وهناك بعض القواعد التي تتطلب نهجا المختصة:

1. من التوابل مع الجبن الأزرق يمزج حكيم والثوم وإكليل الجبل والزعتر.
2. أوصى البقدونس والشبت على أن تدار في نهاية الطهي.
3. لا ذاب كل جبنة زرقاء بسهولة. للصلصة، واختيار شركة دور بلو، الروكفور، GORGONZOLA أو غراند بلو.