قرانيا صلصة لذيذة في فصل الشتاء

الخريف بسخاء لنا عبق الفاكهة والخضروات قد حان والمكسرات، والأوراق المالية التوت مشرق. قرانيا - منتج نموذجي لهذا الوقت من العام. التوت الأحمر عميقة مع نكهة حامضة تذكر من خليط من التوت البري والكرز، تنضج في شهر سبتمبر. لقد حان الوقت لالاستعدادات لفصل الشتاء. في هذه المادة ونحن سوف اقول لكم كيفية جعل بسرعة وبتكلفة زهيدة صلصة من قرانيا في فصل الشتاء. وصفات بسيطة في التصميم، وفي تكوين العنصر.

معلومات عن التوت

قرانيا التي عرفها الإنسان منذ زمن سحيق، وذكر له في الكتاب المقدس والأساطير من روما القديمة. المحاصيل ودية التوت تنضج في سبتمبر وأكتوبر. ووفقا لالمثل القديم، وكلما زاد قرانيا في الأدغال، وأكثر ستكون شديدة الشتاء.

هذا النبات (شجيرة أو شجرة صغيرة تصل إلى 8 م) خطوط العرض الجنوبية، الموسم المتنامية يستمر 250 يوما، وبالتالي فإن من الصعب زراعة في المناطق الباردة. في القوقاز والقرم وكوبان قرانيا ينمو بحرية، بما في البرية في الغابة، شجيرات، في الادغال. مألوفة لجميع التوت يكون لها لون أحمر روبي الغنية. ومع ذلك، جلبت مربي أصناف جديدة أكثر تكيفا مع ثمار العنبر عميق على نحو غير عادي، تقريبا هوى الأبيض والقرمزي. كانت هناك أيضا الهجينة تتكيف مع مناخ أكثر برودة.

تأكيد قيمة التوت من حقيقة أنه قد تم استخدامه لفترة طويلة في الطب الشعبي الصيني للحفاظ على الصحة وعلاج أمراض الكلى الرجال. في الطعام استخدام الفواكه الطازجة وكذلك المطبوخة منها المربى والحلوى والفواكه والمشروبات، والمربى، التوابل الحارة، والمشروبات الكحولية. نحن نقدم لك لطهي صلصة حلوة و / أو حار من قرانيا في فصل الشتاء، والتي احتفظت ليس فقط على المواد الغذائية، ولكن أيضا يعطي طعم جديدة ومبتكرة من الأطباق الخاصة بك.

ما هي فوائده؟

سبب شعبية عالية من قرانيا في الطبخ - خصائص قيمة من التوت لها. لديهم وضوحا الدواء القابض، مضاد للالتهابات، مدر للبول، مضاد للجراثيم وتأثير مفرز الصفراء. مرق من التوت يقوي الجسم، نغمات، ويعزز الحصانة. المرأة هي مفيدة بشكل خاص للخصائص حرق الدهون من قرانيا. من أجل تحسين عمل الجهاز الهضمي، يجب أن تأكل التوت الطازجة. أنها تحفز ايض الدهون، ويشجع على إفراز السموم المختلفة. هل تعلم أن رواد الفضاء والبحارة رحلة طويلة تحضير المعكرونة الخاصة (هلام) التوت قرانيا؟ حتى في الرحلات الطويلة فإنه يسمح لك للحفاظ على اليد أنبوب مملوء جميع الفيتامينات الضرورية proiskhodzheniya الطبيعية.

ومع ذلك، والناس يعانون من الإمساك المزمن، فرط الحموضة، والأرق والاهتياج العصبي تحتاج إلى الحد من استخدام التوت قرانيا إلى أدنى حد ممكن.

بالإضافة إلى الفواكه وفي الطب الشعبي تستخدم بنشاط الأوراق والجذور والنباتات النباح.

صلصة حادة قرانيا فصل الشتاء - وصفة № 1

الصلصة الحارة من قرانيا طبخ فقط ما يكفي من المكونات المتاحة، وهناك بالتأكيد لكل عائلة. وهذه الاستعدادات لفصل الشتاء تسمح لك في أي وقت لإرضاء الأسرة والضيوف التوابل عبق لأطباق اللحوم المطبوخة في الفرن أو على الشواية. كمية من المكونات المقدمة في أربعة أجزاء.

لذلك، تحتاج: كيلو من التوت قد حان قرانيا، رأس كبير من الثوم، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة والفلفل الأحمر والتوابل القفزات suneli وزيت الزيتون، وحفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة والملح حسب الذوق (0.5-1 ساعات. ل.).

وفيما يلي خطوة حكيمة من الصلصة وصفة قرانيا فصل الشتاء. عملية بسيطة نسبيا، ويمكن التعامل معها وهو ما يعطي طاه تطمح. قبل البدء في الطبخ على الفور إعداد مقدما جميع أدوات المطبخ الضرورية والغذاء والجرار تعقيمها.

الخطوة 1

الثمار الناضجة من شطف قرانيا جيدا تحت الماء الجاري وملء خزان مع قاع سميك. هذا يمكن أن يكون غلاية الحديد الزهر أو المقلاة. الحرارة تدريجيا على مدى التوت نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية أو ملعقة وقليلا في حين التسوية. وتستمر هذه العملية حتى يحين الوقت الذي قرانيا لا تتحول إلى كتلة المغلي السائلة.

التوت على البخار لتمرير في غرامة غربال شبكة وبحركات دائرية ملعقة أو ملعقة وفرك لهم. يجب أن تحصل على الضوء، هريس المائي قليلا. النفايات - العظام والجلود - يمكن استخدامها لتحضير كومبوت الفواكه أو شراب.

الخطوة 2

قرانيا صلصة بك في اللحوم فصل الشتاء هو ألذ وأكثر عطرة، وإذا ما أضفنا إلى ذلك التوابل والأعشاب الطازجة. غسل الكزبرة والجافة، ثم ختم ناعما بسكين. الثوم ويقلى في القلي الكزبرة عموم طحن الجاف في بمدافع الهاون حتى الأعشاب على نحو سلس، مضيفا تدريجيا المفروم. خلط الملابس مع معجون كورنيل حار، إضافة زيت الزيتون والملح.

مرة واحدة لديك الكثير من ضجة تماما، ومرة أخرى ووضعها على النار، إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر. الصلصة الحارة ضروري لطهي الطعام لمدة 10 دقائق على نار هادئة جدا مع التحريك باستمرار مجرفة وتجنب الإفراط. إيلاء الاهتمام لاتساق. صلصة اللحم قرانيا لفصل الشتاء لا ينبغي أن يكون السائل جدا ولا يتدفق أسفل تيار رقيقة مع ملعقة. بدلا من ذلك، أنها تشبه ازدحام كثيف.

الخطوة 3

عبوات زجاجية (حجم متروك لكم، فمن الأفضل أن تأخذ الصغيرة - 0،3-0،5 لتر) تعقيمها. صلصة حارة توسيع بلطف في وعاء ويغطي لفة تستخدم إما محكمة السد بإحكام. إذا كنت لا تخطط للحفاظ على البنوك في الطابق السفلي أو قبو، فمن الممكن استخدام غطاء المسمار. ثم ما يكفي لوضعها في الثلاجة.

صلصة الكرز العقيق لفصل الشتاء، وخطوة خطوة مع الصور المقدمة لك الآن، تبقى كذلك. خدمتها المبردة مع اللحم أو السمك الأطباق، وتبادل الانخاب الخبز الطازج المحمص أو، ويمكنك محاولة استخدامه بمثابة ماء مالح الشواء. الجرار مع صلصة عبق لا تشغل مساحة كبيرة في الثلاجة، ويمكنك حتى طهي أجزاء نصف، بسبب استهلاك حاد في المنتج ليست كبيرة جدا.

صلصة صفة قرانيا في فصل الشتاء (مع صور) الأصلي

مرق اللمسات الأخيرة على الطعام المقدم، سواء كان ذلك الأسماك واللحوم أو الحلوى. وهم يشددون على مذاقه، مما يجعل العديد من ظلال نكهة. نقترح عليك محاولة ملء ذيذ مذهل آخر من قرانيا. تكوينها بسيطة الابتدائية، وعملية إعداد سريع جدا. التحذير واحدة - الصلصة قبل التقديم هي لينقع لمدة أسبوعين على الأقل.

لجعله، سوف تحتاج: 200-300 ز قرانيا، رئيس الثوم وملعقة صغيرة من النعناع المجفف وتمزيقه، 100-150 مل من زيت الزيتون، الخل 20 مل العنب، 0.5 ملعقة صغيرة من السكر والملح.

كيفية طبخ

التوت قرانيا قد حان تشطف في الماء وجافة يعمل على منشفة قبالة الرطوبة الزائدة. إزالة من الحجارة الفواكه. يمكنك استخدام الجهاز لالكرز أو الزجاج العادي. ضع التوت في أسفل ودفع برفق، ثم بسهولة إزالة العظام. قرانيا تصب في وعاء، والتي يمكنك ثم إغلاق الغطاء بإحكام. وهذا أمر ضروري لسلامة وأمان أفضل. بعد قرانيا صلصة التي تحصد في فصل الشتاء - اللحم إضافة على لذيذ جدا المنتج الذي يسمح لك لإضافة التوابل إلى الطبق.

فوق قرانيا وضعت في جرة الثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة وجافة النعناع المجفف ونصف ملعقة صغيرة من السكر والملح، و 20 مل من الخل، ثم يصب الخليط هو الباردة ضغط زيت الزيتون. إغلاق جرة والتخلص منه بخفة عدة مرات بحيث يتم خلط جميع المكونات. في 2-3 أسابيع، ضع اللحم صلصة قرانيا (في الشتاء) في الثلاجة، كافة مكوناته يجب امتصاص العصائر ونكهة بعضها البعض والحاضر. ومن المريح جدا لأنها يمكن أن تكون معدة مسبقا، قبل أي احتفال أو عطلة، وفي الوقت المناسب لمجرد الحصول عليه وتتغذى على اللحوم والأسماك. تماما مثل صلصة بواسطة وصفة طبية سابقة أعدت، فإنه يمكن أن تستخدم ماء مالح.

صلصة حلوة - وصفة № 3

صلصة حلوة قرانيا الاستعداد لموجة الشتاء. وصفة مثل الكثير من المكونات الأولى، ولكن مختلفة. في الواقع، وهذا المربى، ولكن أكثر سيولة فقط في الاتساق. بشكل جيد يخدم الآيس كريم ملء الكعك أو الكعك سقي نفخة ور. د.

نحن نقدم لك وصفة التركية الأصلية والتقليدية. حيث، إن لم يكن في تركيا، ونعرف الكثير عن الحلويات؟ لإعداد قرانيا صلصة حلوة ستحتاج: 1،2-1،3 كجم التوت (العائد حوالي كيلوغرام واحد)، 2 كجم من السكر، وكوبين من الماء و¼ ملعقة شاي يغلي .. حامض الستريك (حافظة طبيعية).

عملية إعداد

قرانيا غسل وأمثالها في وعاء سميك الجدران، إضافة 2 كوب من الماء. يترك على نار خفيفة التوت على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة، حتى ليونة بهم. ثم إعطاء كتلة لتبرد، مكان في مصفاة مع شبكة غرامة، ويمسح بعناية حتى اتساق البطاطا المهروسة. دوري إزالة الجلد والعظام. في النهاية، يجب أن يكون كتلة سائلة متجانسة. مجموع متوسطات الوزن العائد كيلوغرام. هذا قرانيا الصلصة في الشتاء يجب أن لا تكون سميكة جدا.

تسكب الصلصة مرة أخرى في وعاء سميك الجدران، إضافة السكر وتخلط جيدا مع ملعقة خشبية أو ضجة ملعقة. يطهى على نار متوسطة القوة لمدة 5-7 دقائق، وعدم السماح الوزن يغلي. عندما الرغوة، إزالته مع ملعقة. فقط قبل نهاية الطهي، إضافة حامض الستريك. ويمنع تبلور السكر في صلصة ويحافظ على لونه الطبيعي الرائع. وفي الوقت نفسه، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك، مثل الفاصوليا والفانيليا، وكذلك الأعشاب العطرية - النعناع والليمون.

الطبخ للتخزين

في حين الصلصة الحارة، انتشرت بلطف على ضفافه (تعقيم سابقا) ونشمر أغطيتها. سيكون أمرا رائعا إذا كانت الحرارة التي سوف تستمر لأطول فترة ممكنة. لذلك التفاف علب في بطانية دافئة وترك في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد. ثم تخزينها في قبو أو الثلاجة. المطبوخة قرانيا الحلو صلصة - هذا الصيف، وجرة مختومة. وعبق وملونة، تذكر دفء الشمس ويعطي نكهة فريدة من نوعها إلى الأطباق الخاصة بك.

استنتاج

معرفة كيفية طهي صلصة قرانيا في فصل الشتاء، يمكنك التعامل بسهولة حتى أكبر المحاصيل ولا يقتصر على المربى التقليدي والمربى أو كومبوت. بساطة العملية ومجموعة من المكونات الابتدائية جعلها في متناول الجميع. لاذع والعطرية نكهة متنوعة إلى الجدول اليومي والأعياد.