صناعة البطاطس: وصف النماذج شعبية، استعراض

الأطباق المحضرة من البطاطا، وهناك كمية ضخمة. المغلي هذه الخضار الجذرية، مطهي، المقلية، وقطع في الحساء والبرش حساء خضر روسي. قشر البطاطا للطهي كمية صغيرة من حصص وسهلة اليد. ولكن في كل أنواع من المقاهي والمطاعم بالرواد وقشر من هذا الجذر أسهل لإزالة باستخدام معدات خاصة. صناعة البطاطس التي تنتجها العديد من الشركات اليوم. معظم المتاحة في اليوم نموذج السوق يختلف ما يكفي من الأداء العالي والجودة والاعتمادية.

مجموعة متنوعة من المعدات

للبيع اليوم، لا يوجد سوى اثنين أنواع رئيسية من التقشير البطاطا الصناعية:

• مستمرة.

• دفعة واحدة.

النوع الأول من المعدات غالبا ما يتم استخدامها في المشاريع الكبيرة جدا. في المقاهي والمطاعم بالرواد وعادة ما يتم تركيب آلات دفعة واحدة.

تصميم الميزات

تمثل التقشير البطاطا وحدات صناعية مصنوعة من المعدن مع وعاء كبير. ويواجه جدران الأخير مع خاص جلخ مسؤولة عن تقشير. في الجزء العلوي من الكاميرا فتح للبطاطس التحميل. في الجزء السفلي من الدرج هو منصوص عليه الدرنات عطلة مقشر. وعاء على أساس إطار قاعدة معدني قوي.

أيضا في السوق اليوم قدم الصناعي البطاطا مقشرة سكين. في تصميمها، وبصرف النظر عن السطح الداخلي عاء مع، هذه بالإضافة جلخ يشمل كقرص حاد ذو حدين. هذا النوع من المعدات يوفر أفضل معالجة نوعية المحاصيل الجذرية. جميع تقشير البطاطا الحديثة، من بين أمور أخرى، لديها جهاز التحكم عن بعد في متناول يدي.

مبدأ العملية

يحدث البطاطا التنظيف الذاتي أثناء دوران سريع للكاميرا. تتحرك داخل وعاء، مع جذورها في اتصال مع الجدران جلخ. ونتيجة لذلك، فإن قشر منها ممزقة ببساطة قبالة. عند تحميل من البطاطا في غرفة وعادة بإضافة كمية معينة من المياه. فمن الضروري لغسل الدرنات أثناء فترة العلاج والتخلص من تقشير الجسيمات.

بعض التقشير البطاطا الصناعية الحديثة مريحة جدا وظيفة غسل الخضروات الجذرية. الماء في هذه الوحدات عندما لا شغل في التحميل. بالفعل في عملية تركيب هذا النوع من الجهاز متصلا إمدادات المياه.

ما الذي يجب أن تبحث عنه عند شراء

اختيار مقشرة البطاطس لمطعم أو مقهى، فمن الضروري أولا وقبل كل شيء دفع الانتباه إلى خصائصه مثل:

1. الأداء.

2. حجم غرفة العمل.

3. حجم المعدات.

4. وزن الجهاز.

5. تحديد الشركة المصنعة.

معظم النماذج شعبية

الشركات التي تقوم بتصنيع المعدات المعدة للتركيب في المقاصف والكافتيريات، في عصرنا، وهناك الكثير. بالطبع، يتم إجراء هذه من شركة ومقشرة البطاطس الصناعي. وسيتم تقديم أوصاف النماذج الأكثر شعبية والاهتمام لاحقا في هذه المقالة. أفضل الردود من أصحاب الأعمال التجارية المطاعم تستحق هذه تقشير البطاطس نماذج مثل اللجنة الأولمبية الدولية وGastrotop HLP-15. كما تتمتع آلات سمعة جيدة العلامة التجارية فاما FP وسيرمان. وحدة من هذه الشركات المصنعة هي موثوق بها، الأداء الجيد وكفاءة العمل.

مواصفات آلات IOC 300M

المعدات من هذه العلامة التجارية، إذا لزم الأمر، ويمكن استخدامها لعلاج البطاطا فحسب، بل الخضروات الجذرية الأخرى: الجزر أو البنجر. في الجدول أدناه يمكنك معرفة مواصفات والصناعي البطاطا مقشرة IOC 300M المصنعة من قبل "Torgmash" (روسيا البيضاء).

كما ترون، مزايا هذا الجهاز الكثير. وبعض من عدم وجوده يعتبر أنه متصل فقط على شبكة من ثلاث مراحل، وبالتالي وجدت، لسوء الحظ، لا يمكن أن يكون في كل الكافيتريات.

استعراض البطاطا IOC 300M

بشكل عام، رأي المستهلكين حول المعدات التي الصانع وضعت بشكل جيد للغاية. أولا وقبل كل شيء، وأثنى على الأداء العالي جدا. 300 كيلوغراما من المحاصيل الجذرية يمكن مسح ليس كل نموذج الحديثة. مراجعات جيدة تستحق هذه العلامة التجارية وليس لها مكلفة للغاية. شراء هذه المعدات يمكن أن يكون ما يقرب من 30 حتي 35000. روبل.

نموذج العلامة التجارية Gastrotop HLP 15

وإنما هو أيضا إلى حد ما ذات جودة عالية وموثوق بها مقشرة البطاطس الصناعية مع الخصائص التقنية جيدة جدا.

مقشرة البطاطس المصنعة الصناعي HLP-15 الفولاذ المقاوم للصدأ. شنت غرفة غطاء من البلاستيك مصبوب ميناء الشحن. هذا النموذج، مثل سابقتها، يهدف إلى تنظيف، وليس فقط البطاطا، ولكن المحاصيل الجذرية الأخرى. ويربط ذلك إلى الصرف الصحي وإمدادات المياه في نفس الوقت.

العمل على ذلك في متناول يدي بسبب بما في ذلك جهاز توقيت خاص يسمح لضبط دورة العمل. وشملت مع هذا النموذج هو mezgoulovitel خاصة مصممة لمنع انسداد هجرة.

رأي المستهلكين حول نماذج Gastrotop HLP 15

على المعدات من هذه العلامة التجارية هي أيضا وجدت مراجعات جيدة جدا. هناك مثل هذه الآلات نماذج أكثر تكلفة 300M اللجنة الاولمبية الدولية مع أداء مماثلا (حوالي 50 ألف نسمة. P.). ومع ذلك، فإنها يمكن أن تكون مرتبطة إلى الشبكة المنزلية 220 فولت. في هذه الحالة، المعدات موثوقة وعالية الجودة. كسبت مراجعات جيدة بما في ذلك حجم خزان فسيح. تحميل كل 15 كيلوغرام من البطاطا - هو، بطبيعة الحال، ومريحة للغاية.

نموذج العلامة التجارية سيرمان

معدات هذا المصنع هو في فئة سعر أعلى. الجدير البطاطا مقشرة الكهربائية الصناعية سيرمان حول 100-150٬000. روبل. وتنتج هذه الشركة تصميم الايطالية التي تحمل الاسم نفسه. سيارات مجهزة بمحركات المصممة خصيصا نظام التهوية، وعلى غطائها لديها microswitch. الجزء السفلي من الكاميرا نفسها يمكن إزالتها بسهولة لغسل. أيضا، المشغل من هذا مقشرة البطاطس لديه تغيير سريع من المواد الكاشطة. مزايا هذا النموذج، من بين أمور أخرى، وتشمل القدرة على أداء الغرفة وتعديل قدم تلقائيا، ثابتة على الأرض. مواصفات المعدات هو مبين في الجدول (على سبيل المثال، نموذج SC 10 1F PPJ).

استعراض نماذج سيرمان

سهولة الاستخدام - والميزة الرئيسية لتميز هذه الصناعي مقشرة البطاطس. استعراض نماذج سيرمان جيدة في المقام الأول لأن الجذور الحمل وأخذها تنظيف بالفعل بسهولة جدا في نفوسهم. وقد وضعت رأي مختلف حول هذه الآلات وبفضل سهولة من الصيانة. المشغل أثناء عملية له وصولا سريعا إلى تفاصيل تماما عن والمعدات. ويعتبر العيب الوحيد تقشير البطاطا سيرمان، بطبيعة الحال، من التكلفة المرتفعة نسبيا. ومع ذلك، فإن العديد من أصحاب المقاهي والمطاعم ويفضل أن يدفع أكثر ولا يزال الحصول على أيديهم على المعدات الأكثر موثوقية من الجودة الأوروبية.

البطاطس الكهربائية الصناعية فاما FP

وقد تم تجهيز المنتجات الأخرى مع نظام التحكم الرقمي خاص، ولها غطاء شفاف وقدم قابل للتعديل. وفيما يلي خصائص واحدة من أكثر شعبية على إصدارات السوق للعلامة التجارية - فاما FP 100.

استعراض نماذج فاما FP

مزايا هذه الشركة المصنعة للمعدات أصحاب المطاعم والمقاهي وتشمل وجود مثل هذه الإضافات كما الموقت وفلتر رقمي لتنظيف. كما تعتبر الاستفادة من هذه النماذج لتكون قادرا على الاتصال إلى الماء لغسل الجذور المعالجة. وتشمل عيوب تقشير البطاطا فاما FP تكلفتها العالية. سوف FP 100 لنموذج تضطر لدفع، على سبيل المثال، أكثر من 100 ألف. روبل.

تتوفر كلها تقريبا في السوق اليوم تقشير البطاطا الطرازات الموثوقية والجودة. ما سبق هي الأكثر شعبية. ولكن، بطبيعة الحال، إذا أردت يمكنك شراء أي علامة تجارية أخرى من هذا النوع من المعدات. الشيء الأكثر أهمية في اختيار - وليس لتوفير المال وليس لشراء تقنيات مشكوك فيها من الشركات المصنعة غير معروفة.