عدة أنواع من السباغيتي الايطالية

ونحن نقول "ايطاليا" ويعني "لصق". نقول "لصق" ويعني "ايطاليا". وهذا ليس مستغربا، لأنه من أنواع مختلفة من المعكرونة من مختلف الأشكال والأحجام والألوان رمزا لهذا البلد مشمس جميل. أيضا هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن اسم، مثل "السباغيتي باللغة الإيطالية،" لا شيء على الاطلاق هو واضح. تحت هذا الاسم الغامض قد يكون مختبئا عدد لا حصر له من صفات، كل واحدة منها هي من سمات معينة المنطقة من إيطاليا. ولذلك، فإننا لن نتوقف عند أي واحد منهم، وإلقاء نظرة على زوجين، كل منها الإيطالية تماما.

النسخة الأولى من السباغيتي الايطالية وربما كان المعكرونة أبسط تسمى "اليو، عليو، pepperonchino". ترجمت من اللغة الإيطالية، وهذه الكلمات لا تعني شيئا أكثر من الثوم والزيت والفلفل الحار. في الواقع، هذا هو كل ما تحتاج. وبطبيعة الحال، ذات نوعية جيدة المعكرونة. لذلك، وضعت على النار وعاء مع الماء بمعدل 1 لتر لكل 100 غراما من المعكرونة - ينبغي أن يكون "الرقص" المياه. من جانب الطريق، و 100 غراما - قطعة التقليدي للشخص الواحد. تأكد من عدم نسيان لالملح في الماء، ويضاف إلى ذلك عدة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يجب أن تعرف أن تحتاج لطهي المعكرونة، كما يقولون، "على الأسنان" - ال دينت. ويمكن تحقيق ذلك إذا كان الوقت الذي يقضيه في الطبخ لمدة دقيقة أقل من تلك المحددة على العبوة. في أي حال، من الأفضل أن نحاول. حتى ينضج عجينة، فمن الضروري إعداد بقية. ملتهب مقلاة على بضعة ملاعق طعام من زيت الزيتون. ولئن كان من الاحماء، يقطع الثوم. ومن المرغوب فيه أن الثوم كان صغيرا - والذوق هو أفضل بكثير وأرق. رمي الثوم إلى المقلاة وإزالته من الحرارة. صدقوني، ينضج الثوم بأي شكل من الأشكال، لكنه لم يكن لديك الوقت لحرق. ثم يضيف إلى نفسه، وإلى الثوم، الفلفل الحار. ويمكن أن يكون إما جافة أو طازجة، وعدد من التكيف مع ذوقك. وبحلول ذلك الوقت يجب أن يكون بالفعل إعداد المعكرونة الخاصة بك. استنزاف المياه، ولكن ليس تماما. ترك بضع ملاعق، ومعجون هو أكثر العصير بكثير. كل ما تبقى هو على استعداد فقط لرمي السباغيتي في المقلاة مع الثوم، ويخلط جيدا ويقدم فورا.

ثاني السباغيتي صفة باللغة الإيطالية، والذي أود أن أشير هي المعكرونة مع صلصة "البيستو". كما في وصفة السابقة، وضعت لطهي المعكرونة، ولكن في الوقت نفسه التمتع الصلصة. يتميز اسم "البيستو" وليس من قبل الناخبين، وطريقة التحضير - صلصة يجب أن يكون مستعدا عن طريق فرك المكونات في بمدافع الهاون. وبناء على وجبتين، وسوف تحتاج ثلاثة عشر الأوراق الطازجة والعصير الأخضر من الريحان والقرنفل من الثوم وقليل من الملح، ملعقة من المكسرات الصنوبر وثلاث ملاعق من الجبن المبشور ومائة ملليلتر من زيت الزيتون. تتطلب المكونات الثلاثة الماضية التفسيرات الخاصة. المكسرات الصنوبر، فإنك على الأرجح لن تجد، حتى تحل محلها مع الأرز. الآن الجبن. فمن الأفضل أن تأخذ ملعقة كبيرة ونصف من البارميزان وبيكورينو رومانو. إذا كنت غير قادر على استخدام هذه الأجبان، واتخاذ أي شيء آخر، ولكن لذيذ على حد سواء. أما بالنسبة للنفط، ثم شخص قد يكون كبيرا جدا من هذا المبلغ. بالطبع، إذا كنت تريد صلصة أقل من الدهون، ثم تأخذ فقط كميات أقل من النفط. ولكن يجب أن يكون كافيا لإعطاء صلصة الاتساق المطلوب. حتى عندما يكون لديك استعداد جميع المكونات، وبدء الطهي الصلصة. بدء أول يفرك الريحان في بمدافع الهاون، ثم يضاف الثوم والفول السوداني والجبن المبشور ناعما والزبد. في غياب هاون، يمكنك استخدام الخلاط، ولكن لا يزال من غير جيدة. كما في وصفة السابقة، وهذه المرة المعكرونة الخاص بك فقط ليكون جاهزا. استنزاف، وترك بضع ملاعق، ومن ثم في وعاء كبير والمعكرونة وصلصة المزيج. يقدم فورا، حتى صلصة، والتفاعل مع المعكرونة الساخنة، ويعطي طعم لذيذ.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ السباغيتي الايطالية. في هذه الوصفات، لا يوجد شيء على الاطلاق معقدة، ولكن النتيجة هي الى حد بعيد، ليس فقط لكم ولكن أيضا عائلتك، الذين سوف تتمتع هذه الوجبات اللذيذة.