فطيرة الدجاج: أفضل وجبة خفيفة. الكعك الدجاج مع الجبن والفطر

في كثير من الأحيان، كنت تريد شيئا غير عادي، وبالتأكيد من اللحوم. شرحات منذ فترة طويلة لم يكن مفاجئا. ولكن الكعك الدجاج سوف يكون من المناسب في كثير من الحالات. يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة ممتازة (وسهلة!)، انه لامر جيد في بوفيه وجذابة جدا للأطفال وجبة الإفطار المدرسة. إلى جانب إعداد بسيطة ولا تتطلب المكونات مزيدا من التفاصيل.

الكعك النباتية مع الدجاج

للبدء، وإعداد بسيطة، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق الكعك الدجاج. متوسط البصل ناعما تنهار، وقطع في نفس الطريق الجزرة واحدة صغيرة. ومن بين هذه zazharki، وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية يجب أن تكون جيدة. كوسة صغيرة تنظيفها من الجلد وفرك مبشرة الخشنة، ثم يتم تقطيع رقائق أيضا. البقدونس والشبت سحقهم. نصف كيلو من الدجاج المفروم مختلطة مع جميع المكونات مستعدة والفلفل ومحنك مع الأعشاب بروفنسال وإضافة بعض الملح. من مصنوعة التي يتم وضعها برفق على علب أهدي الكرات الجماعية. نصف ساعة في الفرن، وتزين إلى حد الهوى - وجبة خفيفة في انتظار المستهلك!

الكعك الدجاج والجبن

من الثدي الطيور (ثلث كيلوغرام) مصنوعة التمرير المفروم في مفرمة اللحم مع لمبة. هو الدافع وراء ذلك في البيض، إضافة الفلفل الأكثر المفروم، المبشور القرنفل والثوم والبهارات المفضلة، وبطبيعة الحال، الفلفل والملح. وتعجن كتلة. إذا تبين المائي، فإنه يمكن سميكة مع فتات الخبز. الثلثين من اللحم المفروم وزعت بين الخلايا تشكل الكعك. في وسط كل عنصر هو عطلة في الذي هو جزء لا يتجزأ قطعة من الجبن مثل جبن موزاريلا. رأس مصنوعة "غطاء" للحشو المتبقية. وكان هذا لطيفة واضحة، والكعك ورش كل الدجاج مع خليط من فتات الخبز والجبن المبشور. انها رش زيت الزيتون، ويوضع على شكل الساعة الثالثة في الفرن.

الفطر فاتح الشهية

كما هو معروف للجميع من دون استثناء، والدجاج ينسجم بشكل رائع مع الفطر. أنا استغل رئيس الطباخين الذي اخترع الفطائر الدجاج مع الفطر. بالنسبة لهم، ثلث كيلو من الفطر والجزر والبصل لتنظيف. يفرك الجذر، وسحق بقية. والفطر المقلي حتى أي فصل آخر من الماء، ثم تعبئتها مع البصل والجزر zazharki القيام به. والمضروب دجاج فيليه الوزن الكلي 600 جرام في مفرمة اللحم، ويخلط مع الخضار، واثنين من ملاعق دقيق الشوفان، وكومة كريم والفلفل والملح. الوزن يجب أن تقف عشر دقائق لمكونات التشريب المتبادلة. ثم مفروم formochkam توزيع (الشحوم، إذا القصدير ومبلل بالماء، وإذا كانت مصنوعة من السيليكون) لمدة نصف ساعة ويتم إرسالها إلى فرن التدفئة. بعد إزالة من "القطع" الفرن يجب أن تبرد قليلا، وعندها يمكن إزالتها من القوالب. كل فطيرة الدجاج رش مع الزبدة المذابة، ورشها مع الأعشاب المفرومة. إذا رغبت في ذلك، يمكن لبضع دقائق حتى ينضج الدجاج يرش الكعك مع الجبن والعودة إلى الفرن. بعض الطهاة استبدال الجبن مع المايونيز، بل هو مسألة ذوق.

صلصة مناسبة

مهما الكعك الدجاج تذهب استعداد، وأنها ستكون ألذ مع صلصة: الدجاج لا تزال جافة إلى حد ما. جميع الصلصات الطهاة المقترحة، اخترنا اثنين. وليس بالضرورة أن يملأ المرق الكعك الدجاج، يمكنك ببساطة تراجع فيه.

للمرة الأولى تؤخذ من عصير الطماطم. دخلت البصل المفروم والثوم والتوابل (اختياري، لالمترددين يوصي الأعشاب الإيطالية)، بضع قطرات من عصير الليمون والقليل من الزيت النباتي.

لايرا الثاني (يباع في محلات السوبر ماركت) ضغط الثوم والشبت وتصب الفلفل المضروب. التوابل الأخرى اختيارية، وهكذا يتحول عبق ومتناغم.