فطيرة مع اللبن الرائب. وصفات لاختبار اللبن الرائب

الحكمة القديمة من الهنود ترك لنا القول إن اللبن الرائب - هو مفتاح طول العمر. وبالإضافة إلى ذلك، كما أنها اقتصادية. وليس من الضروري أن يصب الحليب، وعندما تشعر أن تذوقه ليست هي نفسها. هذا المنتج يتطور بسرعة البكتيريا. من يتم إعداد جبن اللبن الرائب، والزبادي، بدءا تحديدا مستعمرات البكتيريا في المنتجات الطازجة. فوائد أولا إثبات الأطباء الكفير. في عام 1908 بدأت لتزويد مستشفى بوتكين موسكو. بالإضافة إلى اللبن والجبن من اللبن الرائب يمكنك جعل الفطائر والكعك، والكعك والكعك محلية الصنع. وصفات من كل هذا الخبز صحي ولذيذ، وقراءة هذه المادة.

الكعك كسول

أرغفة العجين مثل هذه لا تحتاج إلى السماح للتضخم. الكعك من الممكن جدا أن يخبز وقبل وجبة الفطور لإطعامهم مع العسل والمربى أو "نوتيلا". على الرغم من أن اختبار الوصفات اللبن الرائب هي كثيرة جدا، وهذا - أسهل. تصب في وعاء 2 كوب طحين، ومزجها مع ملعقتين من مسحوق البسكويت. نشر أهم 120 غرام من الزبدة الصلبة. ختم كل سكين حادة جدا إلى فتات. الخليط الناتج تشكيل شريحة، وجعل الفجوة الموجودة أعلى وتصب في كوب من الدهون مثل الزبادي. يعجن العجين، وتشكيل لفات. تسخين السمن الشحوم عموم. ننشر خبزنا هناك. تخبز على درجة حرارة 230 درجة لمدة حوالي عشرين دقيقة.

الفطيرة مع اللبن الرائب

أولا يمكننا أن نجعل من العجين. في وعاء عميق، والتي يمكنك العمل مع خلاط، خلط كوب من اللبن الرائب والسكر. إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو صودا الخبز والخل تنطفئ. اثنين من البيض، وفاز على حدة، وانتشار بلطف الكتلة الثديية. أكثر من ذلك بقليل خلاط العمل. كوبين من الدقيق تخلط مع كيس من السكر الفانيليا. تدريجيا، لتجنب تشكيل كتل، مزج درجتين العنصر الأساسي. لا تخافوا أن العجين يخرج المائي، مجرد إلقاء علب الخبز عميقة. اللباس مع السمن أو الطبخ تغطية الورق. صب نصف العجين. على السطح، ووضع قطعة من أي نوع من الفواكه أو التوت. صب الخليط المتبقية. خبز كعكة الفاكهة مع اللبن الرائب يستغرق حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة 180-190 ⁰ C. عندما يبرد المنتج، يمكنك الشحوم مع بعض كريم أو مجرد يرش السكر البودرة.

الكعك

الكفير أو الكعك اللبن تتحول مبكرة جدا. الطبخ سهلا كما هو فطيرة كسول مع اللبن الرائب. كوب ونصف من الدقيق الممزوج 50 غرام من السكر والفانيليا وملعقتين من مسحوق الخبز على المحك. في وعاء منفصل، خفقت البيض ومزجها مع الزبادي والزجاج، والتي قبل صب ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. اثنين متوسطة الحجم التفاح مقشرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. المكسرات (أي) سحق. الجمع بين جميع المكونات، ويعجن حتى تصبح ناعمة. قوالب السيليكون لملء الكعك الثلثين. يسخن الفرن إلى 180 درجة. الكعك خبز لمدة عشرين دقيقة. كما أنها يمكن أن تكون بعد الطهي رش مع مسحوق السكر مختلطة مع القرفة.

الكعك

الخبز ويمكن استخدام اسفنجة و خميرة العجين مع اللبن الرائب. هنا هو bezoparnym أساس صفة لالكعك. فوز ثلاث بيضات، ببطء إضافة نصف لتر من اللبن الرائب. سكب كوب من الماء المغلي الدافئ. في هذه الكتلة حل ملعقة صغيرة من الخميرة. صب أجزاء كيلو من الطحين. أصيب بكدمة العجين، والتي ينبغي أن تترك في مكان دافئ لمدة ساعة. سخني مقلاة المقلاة العميقة أو زيت الطهي. النخيل الشحوم أيضا. تشكيل الكعك العجين ورمى بها إلى مشوي حتى تكتسب اللون البني الذهبي. المنتجات النهائية انتشرت على غربال إلى كومة من الدهون الزائدة. عندما الكعك هي باردة، تنهار لهم في مسحوق السكر.

كعكة عبق

اللبن الرائب يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الكعك محلية الصنع. وصفات تتيح لنا الخيارات على الخميرة، بسكويت، عجينة البسكويت. ولكن ماذا عن أولئك الناس الذين يحبون الكعك، ولكن لا تحمل البيض؟ هنا هو وصفة لهما. نصف لتر من اللبن الرائب تحسنت إلى درجة حرارة الغرفة. إضافة ملعقة من الجير والصودا، ونصف كوب من زيت عباد الشمس، كيس من الفانيليا، و 150 غراما من السكر وقليل من القرفة سخية. تغلب على جميع هذه المكونات خفقت خلاط حتى كتلة هوائية متجانسة. ثم يضاف تدريجيا 0.5 كيلوغرام من الطحين. يواصل الخفقان الخليط. ينبغي أن تشبه اتساق القشدة الحامضة الدهون. مائة جرام من الزبيب في zaparivat مسبقا، وغسل، إضافة إلى العجين، ويمكن بعد ذلك أن يترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. يسخن الفرن إلى 180 C. القالب للكعك الخبز يزيت كمية صغيرة من زيت عباد الشمس. صب العجين إلى الوراء. هو خبز كعكة كبيرة لمدة ساعة تقريبا، والكعك الصغيرة - حوالي 25 دقيقة. استعداد، كما هو الحال دائما، تحقق مع مباراة - إذا كان الخشب لمنشقة العجين عالقة، ثم المنتج لا تزال رطبة. الكعك الجاهزة في شكل إجازة لمدة عشر دقائق، ثم تأخذ بها لتبرد على رف السلك.

كعكة سريعة مع اللبن الرائب: وصفة مع التوت

نسخة أخرى من الحلوى لاثارة. خلط كوبين من أكياس الطحين السكر والفانيليا ومسحوق الخبز. نحن نشكل تلة، لا على نصائح من "حفرة" إصبع. اثنين من البيض، وفاز مع كوب من السكر. تمييع 250 مل من اللبن الزبادي. وقد صب هذا الخليط ببطء في عطلة. يعجن العجين من على حافة التل إلى الوسط. جلب الفرن إلى 180 درجة. بخفة الشحوم الخبز أو الطهي تناثرت مع ورقة. وضع 300 غرام من التوت. ويمكن استخدامه المحاصيل ليس فقط المقطوع حديثا، ولكن تم تجميد الكرز، وحتى كومبوت. ملء التوت الخليط. تخبز الكعكة في هذا اللبن الرائب لمدة نصف ساعة أو 45minut. هذا يعتمد على حجم الوعاء، وبالتالي، وسمك العجين.

كعكة سريعة مع اللبن الرائب: وصفة مع التفاح

من حيث المبدأ، لهذا يمكنك استخدام أي الخبز الفاكهة - الكمثرى والمشمش والبرقوق. ولكن فطيرة التفاح الأذواق أفضل، ويبدو مثل فطيرة التفاح. لأول مرة، وفاز اثنين من البيض مع كوب من السكر. صب 250 مل من اللبن الرائب أو اللبن الدهون. مرة أخرى نحن نعمل مع خلاط. من خلال التدقيق اثنين ونصف كوب طحين مختلطة مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز. من وقت لآخر واصل الجلد الخليط. يجب أن يكون العجين الهواء، قليلا المائي، مثل كريم سميك. تفاحة كبيرة مقشرة، وصناديق الفاكهة. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويعجن العجين. الخبز صينية أو طبق الخبز الشحوم مع الزبدة ويرش بقليل من الدقيق. قطع التفاح الثاني إلى شرائح جميلة. صب العجين على ورقة الخبز. أعلى تزيين مع شرائح من الفاكهة. فطيرة التفاح مع اللبن الرائب في فرن محمى على حرارة بحاجة للمضي قدما في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. بعد أن هدأت قليلا، ويمكن قطع إلى أجزاء.

فطيرة التفاح عطلة

لحم اثنين من التفاح كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يرش عليها مع عصير الليمون لتجنب الأسود. مضيفا حفنة غسلها في الماء الساخن الزبيب. في وعاء منفصل، مزيج كوبين من الدقيق، وثلاثة أرباع كوب من السكر وقليل من الملح والفانيليا والكيس من مسحوق البسكويت. في وعاء ثالث، فاز واحد أو اثنين من البيض. المخفف مع كوب من اللبن الرائب مع إضافة 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي. صب هذا الخليط في كيس الدقيق مع إضافات. يعجن العجين. إضافة التفاح والزبيب. حسنا كل ضجة. وضع العجين في مدهون مع شكل زيت الطهي. لتحتل المرتبة الاولى الجمع بين السكر والقرفة. يجب أن يكون خبز كعكة عيد ميلاد مع اللبن الرائب والتفاح في محمى على حرارة 200 ^{درجة مئوية} الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا. ثم السماح لها الوقوف في شكل حوالي عشرين دقيقة. بالمناسبة، يمكن إجراء هذه الكعكة مع الخوخ والكرز، وحرض، الخوخ.

الكعك الخضراء

دلك أولا oparnoe المعجنات مع اللبن الرائب. لهذا فمن الضروري لتسخين 275 مل من اللبن الزبادي إلى 40 ^° C يذوب فيها، وحزمة من السكر (7 غ)، الخميرة المجففة. نضع الاسفنجة في مكان دافئ لمدة ربع ساعة لجعله فقاعات. عندما على سطح الحامض الحليب غطاء الرغوة وينخل 370 غراما من الدقيق مع قليل من الملح. أعلى حتى مع ملعقتين من الزيت النباتي. يعجن لمدة عشر دقائق حتى يخرج من عجينة لينة ولزجة. تترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. ثم لكمات واحتجزت لمدة 45 دقيقة أخرى عندما العجين سيزيد ثلاث مرات، انتقل إلى تشكيل لفات. الخبز صينية والشحوم زيت النخيل. يتم تقسيم العجين إلى عشرة أجزاء، كل على الكرة انزلاق. يضع الكعك على ورقة الخبز، وتغطي بقطعة قماش. بدوره الفرن إلى 200 درجة ^مئوية عندما raskochegarilsya إلى درجة الحرارة المطلوبة، يزيت الجزء العلوي من الكعك خفيفة للضرب البيض. مع رش بذور اليقطين أو بذور السمسم، ووضع الخبز لمدة 15 دقيقة.