فوندو الشوكولاته في المنزل - وليس فقط حساسية رائعة، ولكن أيضا فرحة التواصل

الترفيه الشعبي إلى جانب الترفيه رائعة تزداد شعبية كما المآدب وحفلات العشاء، وعند مجرد حزب - الشوكولاته المصبوب في المنزل. فوندو في البداية (الفرنسية ل "مصهور") جاء من سويسرا. تبدأ قصته في فصل الشتاء الجليدية وخاصة عندما ظلت شحيحة السويسري فقط المجفف والجبن والبسكويت والنبيذ. جاءوا بطريقة أو بأخرى مع النموذج الأول من هذا المصبوب - ذاب الجبن مع النبيذ، في الخليط الناتج وتراجع المفرقعات ويوفر بالتالي ليس فقط من البرد والجوع، ولكن أيضا أعطى عن غير قصد في العالم وصفة حلوى مذهلة.

حاليا، يتم إعداد هذا الطبق وفقا لوصفة التقليدية، مع مجموعة متنوعة من الأنواع، ولكن الأكثر شعبية لا يزال حصلت على فوندو الشوكولاته. في المنزل، وإعداد وجبة، وهذا هو بسيط جدا، علاوة على ذلك، لا تتطلب أي مهارات خاصة، والشرط الوحيد - وجود الأدوات اللازمة للطهي - fondyushnitsy السيراميك والشوك طويلة خاصة مع مقابض عازلة. ومع ذلك، في الأسرة يمكن أن يفعله والشوك التقليدية، والأواني - وهذا هو الحال عندما فوندو الشوكولاته في الداخل تريد أن تجرب، ووالأطباق المقابلة لم تكتسب بعد. لا بأي شكل من الأشكال من هذا الطبق سوف تكون لذيذة وممتعة، ستعاني ما لم الجانب الجمالي للعمل.

أثناء إعداد هذه الحلوى اللذيذة تحتاج إلى اتباع بعض الخفايا للحصول على أطباق لذيذة حقا وطهيها جيدا.

كيفية طبخ الشوكولاته المصبوب؟

1. الشرط الأول والأهم - استراحة الشوكولاته إلى شرائح، صب كريم الباردة، وبالتأكيد في حمام ماء يسخن إلى درجة الغليان. في أي حال من الأحوال لا ينبغي أن تصب كريم الشوكولاته الساخنة، وكريم قد تخثر، وسوف تصبح خليط العقدي وكثيفة للغاية.
2. الفرق بين فوندو الجبن الكلاسيكي والشوكولاته يكمن في حقيقة أن أولهم في نفس وعاء وطبخ، وتخدم في حين الشوكولاته المصبوب في المنزل في حمام مائي ذاب في وعاء المينا، ويتم تقديم عادة في السيراميك. ويرجع ذلك إلى العوامل التي هي المصبوب حار جدا لا ينتشر نكهة السحرية التي هي الشوكولاته نموذجية هذا. ولذلك يسكب على استعداد علاج قبل أن تتحول إلى fondyushnitsu السيراميك وجود أسفل شمعة الموقد الخاصة وبالتالي سعى للحفاظ على درجة حرارة ثابتة لا يصلب الشوكولاته وتحلب رائحة السحرية.
3. القاعدة الثالثة هي إضافة بالوقت المناسب (المروحة على) عدة ملاعق من البراندي أو الخمور للحصول على أكثر تشبعا الشوكولاته العطر. لكي لا تفسد رائحة رائحة لذيذ من الكحول - يسكب عليه في الوقت الذي يبدأ الخليط في الغليان. في هذه الحالة، تتطاير مرة واحدة زوج الكحول، ولم يتبق سوى الخمور رائحة رقيقة.

كيفية صنع الشوكولاته المصبوب؟

وصفة الكلاسيكية للفوندو الشوكولاته يتكون من العناصر التالية:

• الشوكولاته الداكنة - 150 غرام؛
• كريم (33٪) - 150 غرام؛
• كونياك - 20 غرام؛
• البسكويت والفواكه.

عندما يكون كل شيء جاهزا، فلم يبق هناك سوى الشوك الملف، أعد الفاكهة والمكسرات والبسكويت على طبق من ذهب. ذلك يعتمد على تفضيل شخصي، التي تخدم الفواكه. خصوصا المصبوب لذيذ الحصول في مزيج من الشوكولاته الداكنة مع الخطمي لينة، والخوخ مع الجوز والكمثرى والبرتقال، كعكة الاسفنج. الأناناس جيد في الشوكولاته البيضاء.

إذا تم إعداد وجبة في حفل للأطفال، ويجب استبداله، على سبيل المثال، المسكرات البرتقال البرتقال شراب - مزيجا فريدا من الشوكولاته والحمضيات العطور تجعل الجو أكثر احتفالي.

مزاج جيد تعطي مثل هذا الترفيه والمرطبات وأي طرف الكبار، مما يجعل أمسية لا تنسى من قبل لتجميع كل اللحظات السعيدة أثناء إعداد هذه الحلوى اللذيذة جدا وصحية.