كعكة البسكويت وصفة بسيطة

المعتاد صفة بقلمي بسكويت يعرف عمليا كل امرأة. بعد كل شيء، لإعداده لا يتطلب المكونات الصلبة والكثير من الوقت للخبز. وعلاوة على ذلك، فإن مثل هذا العجين الكعكة عجنت في غضون دقائق. ولكن ماذا لو ليست هناك حاجة كعكة للشاي العادي مع الأصدقاء، وخلق الكعكة؟ في هذه الحالة فإنه من الممكن استخدام وسائل أخرى للإعداد، والتي، إلى جانب المكونات التقليدية، مما تشمل منتجات الألبان.

لطيف وناعم كعكة إسفنجية: وصفة مع صورة

المقادير:

• كريم سميكة من الدهون (الأفضل أن تأخذ 30٪) - 1 وعاء.
• بيض الدجاج كبيرة - 4 قطع،.
• الحليب كامل الدسم المكثف - 1/3 للبنك.
• السكر - ½ كوب.
• دقيق القمح - 250 غرام؛
• الزيوت النباتية - 15 مل (لتزييت أطباق)؛
• صودا الخبز و الخل التفاح (لتقطيع ويمكن استخدام عصير الليمون) - ملعقة صغيرة.

عملية العجن

وصفة كعكة بسكويت تتطلب الالتزام الصارم لجميع قواعد إعداد قاعدة. بعد كل شيء، إذا دلك هو سيء، ثم الكعكة لكعكة لن تكون كما الخصبة وناعمة كما نود. وبالتالي، لا بد أن تأخذ 4 بيضات، تفرق بينهما، وبعد ذلك يفصل البروتينات من صفار. ثم إضافة صفار أن يكون كريم سميكة من الدهون والسكر والحليب المكثف. ينصح الكتلة الناتجة بقوة لطحن، وذلك باستخدام شوكة أو خفقت. يتطلب القيام بذلك حتى ذاب السكر تماما.

كما توفر الإسفنج كعكة صفة لإلزامية استخدام بياض البيض للضرب بشدة. الرغوة تحولت حقا سميكة و"يقف" قبل ينصح الإجراء لتبريد البيض في الثلاجة وعاء من قبل مشحم مع شريحة من الليمون. والمثير للدهشة، بعد هذه البيض التدريب جلد تقريبا في 2 مرات أسرع. ثم كل كتلة طهي إلى أن تكون مختلطة معا لسداد صودا الخبز مع عصير الليمون أو خل التفاح، وتصب الدقيق.

المعالجة الحرارية

وصفة كعكة أساسيات كعكة البسكويت الخبز ينطوي على استخدام قالب انقسام المعدني. إذا كان ذلك ممكنا، فإنه ينبغي تسخين قليلا ثم يتأهل. بعد ذلك، تحتاج الأطباق صب وتعجن جميع العجين وعلى الفور إرساله إلى مجلس الوزراء duhovochny ساخنة. خبز البسكويت حتى حساسة والحلو حوالي 60 دقيقة. ويعرف عن استعدادها النحو التالي: كعكة تمسك مسواك أو مباراة هو ان اظل الجافة (بدون قاعدة جزيئات).

المرحلة النهائية في إعداد

كعكة إسفنجية جاهزة للكعكة، وصفة الذي درسناه أعلاه، ينبغي الحصول على بعناية من العفن تقسيم المعادن، وطرح على tortnitsu وباردة تماما في الهواء البارد. عادة، مثل كعكة يبرد حوالي 1-3 ساعات. ومن ثم ينبغي أن يقتطع من اثنين، ويفضل أن يكون حوالي 3 أجزاء (بالطول كما الكعك)، والذي يتبع لاحقا مسحة كريم على استعداد ووضع في نفس التسلسل. كعكة من هذا البسكويت تبين العطاء وذيذه جدا بشكل لا يصدق. انها محاولة وسوف ترى بنفسك.