كما الفول مونج نبتت، لماذا تفعل ذلك، ثم ما لطهي الطعام

البقوليات فترة طويلة تستخدم في الطبخ جميع البلدان تقريبا. ومع ذلك، إذا عرفت الفاصوليا وفول الصويا والعدس أو البازلاء للجميع، وأطباق معهم لا تعد ولا تحصى، وبعض أفراد الأسرة - كانوا أقل شيوعا بكثير - على سبيل المثال، رتبة أو الهريس. في البلدان الشرقية من أن هذا الأخير هو شعبية جدا وموجود في كثير من الأطعمة. بدأ الروس أيضا لتجربة الاهتمام المتزايد له.

ومونج جذابة

له أسماء أخرى: "الفول الذهبي" أو "الفول". من حيث البيولوجية من الفول تذكر بقوة من المعتاد، ولكن لديه خلافات قيمة للغاية. أولا وقبل كل شيء، وأنه لا يسبب زيادة تكوين الغاز، انتفاخ البطن - له لا puchit العديد من حبوب أخرى. الميزة الثانية: الفول سامة في شكله الخام، حيث أن بعض أنواع الفاصوليا، حتى يتمكنوا من تناول الطعام من دون معالجة مسبقة. وبطبيعة الحال، وأنا أحب البازلاء ليست المنافسين، فهي ليست الحبوب الكاملة ugryzesh، ولكن براعم الفاصوليا مونج ولذيذ ومفيد. أنها تحتوي على ما يصل الى 40 في المئة من البروتين، وهو أمر مهم جدا للنباتيين وأنصار قوة الأيورفيدا. لديهم الكثير من الأحماض الأمينية والدهون والفيتامينات والكربوهيدرات بطيئة الاستيعاب، والتي توفر بنجاح الجسم مع "الحق" من الجلوكوز، ويحسن عمل الدماغ. كل هذه الحقائق هي جذابة للغاية، كما تنبت الفول مونج في المنزل من السهل جدا.

فمن السهل أن معالجة

أنه كان ناجحا، يجب أن تؤخذ حبوب فقط كله وصحية. ذبل، متصدع أو مشوه يرفض حتى قبل نبتت الفول مونج. الخيار الأسهل - تأخذ شقة مثل وعاء على علبة من الآيس كريم. ومن ردم الفاصوليا ومليئة (حوالي 20-25 درجة) ماء دافئ - لتسوية، مسلوقة أو تصفيتها. وينبغي أن تشمل الحبوب بأكمله. بعض الناس الذين يعرفون كيف تنبت الجهاز، قائلا انه يمكن القيام به في زجاجة التقليدية. بينما يعتقد خبراء آخرون أن استخدام السعة غير مستو يمكن أن يؤدي إلى تعفن أو العفن.

الأواني الفخارية تغطية فضفاضة مع غطاء وضعت في الحرارة. إذا كانت الجدران لها شفافة - تغطي كامل هيكل بقطعة قماش. تبطئ الضوء باستمرار وتفاقم الإنبات. يجب غسلها مرتين أو ثلاث مرات في اليوم الواحد الفول مونج تحت ليس تيار قوي من الماء الجاري من خلال مصفاة أو منخل وسكبه بسائل جديد. تدريجيا، والفاصوليا تنفجر. أيديهم المسحوقة بلطف لفصل من الجلد مغمورة في الماء وإزالة القشرة السطح. تحتاج مونج نبتت حتي rostochku لا انسحب ثلاثة سنتيمترات. وكانت محتويات الحاوية مشاركة منقول، إذا تركت قذيفة - يتم القضاء عليها، والمنتج النهائي هو غسلها بعناية وبلطف. بعد أن استنزفت المياه، هل يمكن أن يكون الشتلات وتماما مثل ذلك، أو طهي الطعام لهم بعض الطعام.

التحسينات المفيدة

هناك طرق لتنبت ماخ أكثر كفاءة وموثوق بها. ومع ذلك، من أجل تيسير الحاجة إلى حاويتين. يجب على المرء أن يكون أكبر بكثير من غيرها. واحد هو أن أكثر اتساقا مع متطلبات السابقة؛ واحد هو أن أقل، مصنوعة من البلاستيك والتغليف. انها قطعت جزءا كبيرا من القمة، في الواقع ليس هناك سوى الجزء السفلي، والتي تتم مع المخرز لاستنزاف آبار المياه الزائدة، وهي مغطاة الشاش. إذا كان هناك غربال منخفض مع شبكة غرامة، يمكنك استخدامها. الشيء الرئيسي هو أن قطعة الداخلي للوحة لا تلمس القاع في الخارج، كما تحتاج مونج نبتت دون التعرض لخطر العفن - من رائحته سيكون ذلك من المستحيل التخلص منها. ما هي الاستفادة من هذه الطريقة - لغسل وطحن الفاصوليا لا تحتاج. تماما مثل سقي النباتات المنزلية. وسيكون لطيفا - كل ثلاث ساعات. واستنزفت المياه الزائدة من الجزء الخارجي من "حاوية". فمن السهل، لأنها بسيطة بما فيه الكفاية لإزالة المكون الداخلي وتصب كل من الخارج.

النسخة الكورية من استخدام

وبطبيعة الحال، الهريس وتناول الطعام الخام كما جنين القمح. ومع ذلك، يمكنك جعل سلطة الكورية المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك. براعم الفاصوليا مونج يجب أن تغلي وتصب فوق الصلصة، والتي سوف يتم استخدامها من قبل 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون، 2 - زيت السمسم، واحدة - صلصة الصويا والكزبرة البذور، للنصف - الفلفل الأسود والملح. كل شيء يتم خلط، وتصب في الشتلات ونصف يوم ضغط الحمل. لذيذ وغير عادية!