سوف تتعلم كيفية مشوي البطاطس

وكان هذا الطبق في بلادنا منذ فترة طويلة العائلة الأكثر شعبية والأكثر الحبيب، وكل انها مستعدة بطرق مختلفة، وفقا لوصفات الخاصة والأفضليات أذواقهم والعادات. هل تعتقد أن فقط كنت تعرف كيفية مشوي البطاطا؟ في محاولة للتحقق.

لذلك، جيدة كوك الذي يمكن على أعلى مستوى مهني لطهي هذا الطبق كما البطاطس المقلية اللذيذة، توصي تبدأ مع اختيار المنتج الرئيسي، لأنها تعتمد على الشكل النهائي - مظهر ونكهة - للحصول على الغذاء. يمكن أن تختار من درجات مختلفة من مدى النشا، اعتمادا على البطاطا يمكن أن يكون أكثر متفتت. لذلك هريس أو الحساء والصف المثالي مع أكبر عدد من النشا، وللقلي - الحد الأدنى.

في المرحلة الثانية من إعداد البطاطس المقلية أن تنظر في مدى القطع لها - لا أكثر سمكا من 1 سنتيمتر. أسافين رقيقة هي الأفضل لتقديم حتى من النشا، والتي ترد في كميات صغيرة، والتي يتم غسلها جيدا المنتج والمجففة على منشفة ورقية. وأقل رطوبة في البطاطا، وأقل أنها سوف تجلب المتاعب - سيكون هناك القليل من البداية ويقلى جيدة تماما.

كيفية مشوي البطاطا؟ تأكد من وضع على مقلاة ساخنة جيدا مع الساخن الزيت النباتي في الكمية الصحيحة. لزيارتها الطبق نكهة فريدة من نوعها، النفط المكرر من الأفضل أن تختار، وتقلى البطاطا جيدا، فإنه لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم.

جزء مهم من إعداد الأطباق الشعبية لذيذ وبسيط هو ملح - لوضعها يجب الاستغناء، فمن الأفضل في منتصف عملية الطبخ. وكان خلال هذه الفترة، والمنتج يمتص الملح، ونتيجة لذلك، فمن الممكن لمحاولة تقييم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحق وصفة البطاطا المقلية تفترض خلط لها دقيق - فقط في هذه الحالة، فإن طبق لذيذ تصبح ذهبية اللون وردية، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بالتساوي ومن جميع الجهات، وإذا الحرارة الشديدة بما فيه الكفاية، مغطاة قشرة مقرمشة.

وبالنظر إلى كل من الشروط المذكورة أعلاه، واختيار بعناية، وقشر وقطع البطاطا، وكنت على استعداد لخلق تحفة الطهي. وهذا يتطلب أن يأخذ: في الواقع البطاطس (1 كجم) والفطريات (600 غرام)، البصل (300G). سوف تحتاج فراي الزيوت النباتية، ولتزيين أطباق - الأعشاب الطازجة.

عملية الطبخ: أولا، وتنظيفها والبصل المفروم، ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة وينبغي أن يكون الفطر، مكعبات - البطاطس. قبل كيفية مشوي البطاطس في مقلاة يجب يقلى البصل في الزيت، وبضع دقائق لتصب الفطر. في وقت لاحق بعد بضع دقائق، يمكن وضعها في المقلاة البطاطا - الملح في وسط كل هذا الوقت، تخلط جيدا. بعد 20-25 دقيقة، وطبق يمكن أن ينتشر على طبق ويرش مع الأعشاب.

ومن المثير للاهتمام أن الخيار طهي أطباق لذيذة وطنية. وسوف تحتاج إلى تضمين البطاطا (800 غ)، البصل (100G)، شحم الخنزير الملح (100 غرام). أيضا، لا تستغني عن الزيت النباتي للقلي، والملح والأعشاب. على إعداد الرعاية الدهون التي ينبغي اتخاذها قبل الطريقة الصحيحة لتقلى البطاطا. يجب أن تكون مفصولة من الجلد ضيق، تنظيف قبالة الملح ومقطعة إلى أسافين صغيرة. مزيد من الدهون المقلية في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا، يسكب 1-2 دقائق لنفس عموم النفط إلى التي يمكن خفض مقشر بالفعل وشرائح البطاطس إلى مكعبات. التحريك الأول Kushanov أن يضاف البصل المفروم والملح وتغطية ليقلى لمدة 5-6 دقائق. بعد ذلك، الطبق يمكن تحريكها عند الضرورة - وعندما يتم تغطيتها مع القشرة فاتح للشهية، ويمكن أن ينتشر على الصواني وتزيين الخضر المفروم، وخدمة.