كوسة لش. وصفات الكافيار النباتية

الصيف - الوقت من السنة عندما تنضج الخضار والعصير وصحية. لذلك، يمكنك أن تأكل منها مباشرة من الحديقة، وإلا تحضير وجبات خفيفة لذيذة والأطباق الجانبية. واحدة من هذه الأطباق غير كوسة لش. عادة هذه الخضار يمزج تماما مع الطماطم، الباذنجان، البصل، الفلفل. لذلك، يمكن الأطباق تكون كافية لهذا العدد.

كوسة لش مع الفلفل الحلو هي وجبة خفيفة الأكثر شعبية. وعلاوة على ذلك، يمكن أن يكون مستعدا كما هو الحال في أجزاء صغيرة، والحفاظ على لفصل الشتاء. الرئيسية لشراء المكونات التالية: كيلوغرام واحد من البصل والطماطم والفلفل. رطل - الجزر والبصل الحلو، خمسة فصوص من الثوم. نصف كوب من الزيت النباتي. ملاعق ونصف من الملح واحدة كبيرة - السكر. في حال طبق سيتم إغلاق لفصل الشتاء، ثم يضاف عشر دقائق قبل ثمانية عشر غراما من الخل.

يتم تنظيف الجزر وشرائح المتوسطة nashinkovyvaem. كوسة قشر وقطع منها إلى شرائح نصف سنتيمتر سميكة. في هذه الحالة، إذا كانت البذور من الصعب، ثم إزالة الأساسية. إلا كوسة لش الحصول على أقل لطيف. الفلفل الحلو الإفراج عن جوهر ومقطعة إلى شرائح متساوية. يتم تنظيف المصابيح، مقطعة إلى حلقات نصف. الطماطم (البندورة) حذفت بعض في الماء المغلي دقيقة، وإزالة جلودهم. مقطعة إلى شرائح ثم انتقل في الخلاط. كنت على استعداد لطهي الطعام.

في مقلاة صب قليل من الزيت وجعل perezharku من البصل والجزر. بعد ذلك، إضافة كوسة وفلفل، يقلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. الآن يمكنك إضافة الطماطم والسكر والثوم والملح. الحساء لش مع كوسة حوالي نصف ساعة على نار هادئة، ولكن فقط بعد أن يغلي.

طبق أنهى يمكن أن تؤكل فورا في طبق جانبي الساخن، وإلا تبريد وتكون بمثابة وجبة خفيفة.

إذا كنت ترغب في إعداد سلطة في فصل الشتاء، فمن الضروري في النهاية لا تنس أن تضيف جوهر. مزيد من طبق تتحلل من قبل obparennym جرة نصف ليتر، مع تغطية الأغطية وتعقيمها لمدة عشرين دقيقة. في نهاية كل صب على الجزء العلوي من الزيت النباتي ملتهب ولفة.

كوسة لش والباذنجان تبين ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا مغذية بما فيه الكفاية. ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا، للحصول على البيض الحقيقية لهذه الوصفة، فمن المستحسن أن يطبخ في طنجرة الضغط والخضروات قطع خشنا، للحصول على البيض، بدلا من العصيدة. دعونا نبدأ.

كوسة كيلو قشر وقطع الدوائر وجود سماكة لا تقل عن سنتيمترين. وضعها في عموم بلطف حتى أصبحت كل قطعة ذهبية. ضع الاسكواش في طنجرة الضغط. المقبل، والإجراء نفسه لجعل كيلو من الباذنجان. سيكون التالي في خط يكون البصل، وخواتم شرائح. يمكن في هذه كوسة لش يكون لذوقك، ولكن المبلغ التقليدي هو نصف كيلو. ثمانية غرامات الجزر يمكن خفض أو حلقات صر وجود قطرها لا يقل عن نصف سنتيمتر. تقلى مع حلقات البصل وضعها في طنجرة الضغط. A كيلو من الطماطم مقطعة إلى قطع التعسفية واخماد لدرجة أن يصبح الخليط متجانسا. على نحو أفضل، وبطبيعة الحال، وإزالة الجلد من الطماطم (البندورة). للقيام بذلك، حذف منها لفترة من الوقت في الماء الساخن أو ببساطة تحرق.

تخلط جميع المكونات، إضافة ملعقة كبيرة من الملح والسكر schepotochku والفلفل الأسود، وكذلك التوابل المفضلة لديك. جلب ليغلي، غطاء إطرح النار مغلقة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة وطبق واحد، دون فتح طباخ. في نهاية العشرة وضع فصوص من سحق الثوم. هذا الطبق هو الأفضل للأكل البرد.

سلطة من كوسة يمكن تنويع دائما، وتغيير المكونات ونسبها.

شهية طيبة!